葛峻宏
- 作品数：2 被引量：6H指数：1
- 供职机构：深圳大学更多>>
- 相关领域：文化科学医药卫生更多>>
- 以因特网为基础的多媒体辅助课堂教学研究被引量：5
- 2002年
- 探讨因特网在高校食品分析课教学中的应用,阐述教学过程整体设计、网络资源利用途径、师生交互有效方式、课程网站开发建设等一系列教学改革实践,确立了以因特网为基础的多媒体辅助课堂教学方式。
- 胡萍余少文葛峻宏沈光华顾孟彬
- 关键词：课程网站食品分析网络教育
- 深圳市高中生营养状况及关联因素调查被引量：1
- 2008年
- 目的了解深圳市高中生的营养状况及关联因素,为制定相应的干预措施提供依据。方法按整群随机抽样方法,抽取深圳市21所中学共4582名高二年级学生进行问卷调查,并收集学生的健康、膳食、锻炼等资料进行相关分析。结果2004年深圳高中生营养正常比例为62.8%,营养不良达28.6%,体质量超标及肥胖达8.6%;偏瘦女生人数是偏瘦男生的2.2倍,而体质量超标男生人数是女生的3.5倍;视力不良发生率达74.9%;有50.3%的学生按时就餐;课余每天参加体育锻炼者27.8%;学生喜爱的运动项目依次为羽毛球、篮球、跑步、乒乓球和足球。结论深圳高中生在健康自评、就餐习惯、知识掌握、听课意愿、锻炼频次、运动项目存在男女性别差异,但是男生或女生群体BMI构成分布上未见有显著差异。与北京等8个城市同期同类调查结果粗略相比,深圳高中生的营养正常比例位居平均水平之上。
- 胡萍余少文葛峻宏王友学赵鹏刘芳
- 关键词：营养状况体质量指数青少年保健服务
