苗君
- 作品数：10 被引量：25H指数：3
- 供职机构：大连工业大学更多>>
- 发文基金：“十一五”国家科技支撑计划国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 一种制麦污水资源化处理方法
- 本发明为一种制麦行业污水资源化处理方法，本发明将制麦过程中产生的污水通过预处理、臭氧絮凝、砂滤、臭氧氧化、活性炭吸附和消毒，使出水指标达到甚至超过制麦回用水标准，部分指标超过饮用水标准(色度、浊度、微生物含量等)，可直接...
- 赵长新石殿瑜邱然王伟钱竹苗君
- 文献传递
- 耐高渗酿酒酵母的代谢流分析被引量：13
- 2009年
- 研究了指数生长期的酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)在高渗胁迫下的生理代谢。甘油和海藻糖是酿酒酵母的主要相容性溶质。在高渗环境下,胞外酒精质量浓度、甘油质量浓度、海藻糖质量浓度分别较对照提高100%、400%和11%。代谢流分析表明,高渗环境下,从节点6-磷酸葡萄糖合成海藻糖的碳流较常规培养增加了47.3%;从节点磷酸二羟丙酮和3-磷酸甘油醛合成甘油的碳流增加了55.7%;从节点丙酮酸流向乙醇的碳流增加了300%,而流向三羧酸(TCA)循环的流量减少了21.7%。
- 李晓军徐鹏栾静苗君赵长新
- 关键词：酿酒酵母甘油海藻糖代谢流分析
- 一种制麦污水资源化处理方法
- 本发明为一种制麦行业污水资源化处理方法，本发明将制麦过程中产生的污水通过预处理、臭氧絮凝、砂滤、臭氧氧化、活性炭吸附和消毒，使出水指标达到甚至超过制麦回用水标准，部分指标超过饮用水标准(色度、浊度、微生物含量等)，可直接...
- 赵长新石殿瑜邱然王伟钱竹苗君
- 文献传递
- 酿酒酵母在极端条件下耐受性的研究
- 本文以酿酒酵母2144为研究对象，对酵母极端环境下的耐受性进行研究。采用YNB培养基，在高浓度糖条件下培养细胞，同时检测细胞内蛋白和胞外分泌蛋白以及胞外有机酸的代谢变化，以期为酵母细胞在自然环境和工业培养过程中，耐高糖、...
- 苗君
- 关键词：酿酒酵母蛋白质有机酸耐受性
- 文献传递
- 一种提高油脂氧化过程中风味物质含量的方法
- 本发明涉及一种提高油脂氧化过程中风味物质含量的方法，涉及食品加工技术领域。本发明先将油脂与自由基混合，然后对油脂体系加热氧化处理；其中所述自由基为超氧阴离子自由基(O<Sub>2</Sub><Sup>‑</Sup>·)或...
- 董亮肖琳苗君邱然王缤晨宝宇翔程琨雅张素芳
- SDS-PAGE方法比较研究大麦及麦芽中热稳定性水溶蛋白被引量：2
- 2009年
- 大麦水溶蛋白对啤酒泡沫的形成、稳定和结构起着主要的作用,利用Bradford法和SDS-PAGE电泳技术对大麦及麦芽中的热稳定性水溶蛋白组成进行了分析和比较,结果显示,不同大麦品种的热稳定水溶蛋白组成相似,且在发芽过程中有所增加。大麦和麦芽中的热稳定水溶蛋白与啤酒中的蛋白组分相似,硅胶吸附能够除去部分蛋白质Z,从而根据大麦或麦芽中的热稳定水溶蛋白组成预测啤酒中的蛋白组成,以便改进制麦和酿造技术获得高质量的麦芽和啤酒。
- 赵淑娟陈霞栾静苗君赵长新
- 关键词：大麦泡沫蛋白电泳
- 生理盐水提取柞蚕蛹蛋白及SDS-PAGE分析被引量：1
- 2008年
- 以柞蚕蛹为原料,分别采用去离子水、生理盐水、30%的乙醇浸泡,匀浆,等电点沉淀提取粗蛹蛋白,凯式定氮法测定蛋白含量,确定一种新的提取工艺。石油醚脱脂得蛋白粉,采用SDS-PAGE凝胶电泳进行分析。结果表明:粗蛋白得率分别为22.31%、38.98%、10.79%;粗蛋白中蛋白质含量分别为10.44%、55.00%、47.86%,因此确定使用生理盐水提取蛹蛋白,经脱脂后蛋白含量70.0%;脱脂蛋白为6条带,178kDa、64kDa和62kDa、42kDa、30kDa、28kDa、16kDa。
- 杜立群苗君郭继强李秀琳赵长新
- 关键词：柞蚕蛹蛋白蛋白分析
- 柞蚕蛹蛋白的提取及SDS-PAGE分析被引量：4
- 2008年
- 以柞蚕蛹为原料,采用索式提取法,以石油醚、丙酮和环己烷为溶剂进行脱脂,然后以1%NaOH和0.9%NaCl乙醇溶液提取脱脂柞蚕蛹中的碱溶和醇溶蛋白,同时采用SDS-PAGE凝胶电泳进行分析。实验发现,碱溶蛋白提取率高于醇溶蛋白。电泳分析结果为,碱溶蛋白8条带为:178、72、64、62、42、30、28、16kDa;醇溶蛋白7条带为:178、64、62、42、30、28、16kDa。
- 苗君董亮沙惠琴李晓军赵长新
- 关键词：柞蚕蛹蛋白质分析
- 酿酒酵母在高渗条件下分泌蛋白的研究被引量：2
- 2009年
- 以酿酒酵母2144为研究对象,利用不同葡萄糖浓度的YNB(全氨基酸)培养基,通过Sephadex G-25和Sephadex G-75分离酵母胞外分泌蛋白,最后采用SDS-PAGE进行分析。结果表明,高糖浓度下16h分泌蛋白出现了高分子量蛋白,经SDS-PAGE测定分子量为53KDa与酵母蛋白酶A酶原分子量一致,分泌的低分子量蛋白与正常对照组差异性很大。
- 姜宗豹苗君赵睿栾静赵长新
- 关键词：酿酒酵母分泌蛋白
- 黄曲霉(AB363745.1)分泌蛋白对麦汁浊度的影响被引量：1
- 2008年
- 研究了澳大利亚Gairdner大麦所携带的主要微生物——黄曲霉(AB363745.1)生长过程中所分泌的蛋白对麦汁浊度的影响。通过Sephadex G-25和DEAE-52对黄曲霉(AB363745.1)所分泌的蛋白进行分离纯化,找出了能显著影响麦汁浊度的蛋白。结果表明,当此蛋白质量浓度为0.2 mg/L时,可使麦汁浊度升高39.2%;SDS-PAGE电泳结果显示其为单亚基蛋白,分子质量为80 ku。
- 张天雪苗君郭继强陈莉孙俊赵长新
- 关键词：黄曲霉麦汁浊度
