栾静
- 作品数：30 被引量：75H指数：5
- 供职机构：大连工业大学更多>>
- 发文基金：“十一五”国家科技支撑计划国家科技支撑计划大连市科技局资助项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学生物学更多>>
- 大麦表面霉菌的鉴定及其对大麦萌发期主要酶活性的影响被引量：1
- 2009年
- 以澳麦Gairdner为原料,对其表面微生物进行分离纯化,得到1株优势菌株,经鉴定为镰孢菌(霉)属(AY633745)。然后在浸麦时将此镰孢菌接种于大麦表面,检测大麦萌发时蛋白酶、木聚糖酶、α-淀粉酶和POD的酶的活力,结果发现:镰孢菌对蛋白酶、木聚糖酶和α-淀粉酶激活过程中起到了显著(P<0.05)的抑制或延缓作用,但随着大麦的萌发,未接菌大麦和接菌大麦的酶活差异变小(P>0.05)。镰孢菌最终并未使大麦酶活显著降低,只是抑制或延缓了酶的激活。另外,镰孢菌对α-淀粉酶的影响最大,未接菌大麦和接菌大麦中α-淀粉酶酶活差异极显著(P<0.01)。
- 栾静石殿宇郭继强董亮赵长新
- 关键词：大麦镰孢菌酶活力
- 玉米萌发植酸酶酶学特性的初步研究
- 2010年
- 研究了在玉米发芽过程中改变发芽温度、环境pH值、添加赤霉素和金属离子等培养条件对植酸酶活力的影响,确定了玉米发芽工艺条件:浸泡方式添加金属Ca2+离子,溶液pH4.0,发芽温度30℃,发芽48h。在此最佳条件下,植酸酶活力达到最大值为5.857U/g(绝干)。
- 孟朝阳王晓丹李小军李秀林栾静赵长新
- 关键词：玉米植酸酶金属离子赤霉素
- 烟碱降解菌以烷烃为碳源产生物表面活性剂的研究被引量：1
- 2015年
- 通过测定发酵过程中菌体浓度和发酵上清液的表面张力,研究了烷烃碳源和发酵条件对烟碱降解菌(Ochrobactrum sp.)产生物表面活性剂的影响。结果表明,菌株Ochrobactrum sp.以十三烷和十六烷为碳源生长较好,而利用液体石蜡可产生较多生物表面活性剂。以2%液体石蜡为碳源,装液量为40%(250 m L三角瓶),于30℃,120 r/min培养4 d时,发酵液表面张力能降低至42.1m N/m。
- 冯会粉杜巧娟栾静孙玉梅
- 关键词：生物表面活性剂发酵条件
- 反应介质对脂肪酶催化猪油甲醇解的影响
- 研究了反应介质对脂肪酶催化猪油甲醇解的影响，反应介质包括：有机溶剂、缓冲液和甘油.实验结果表明：脂肪酶催化猪油甲醇解体系中的反应介质对脂肪酶活力和转化率影响很大，添加20％(v/v)的正己烷比不添加正己烷的转化率提高8....
- 张瑶瑶曹方栾静孙玉梅李宪臻
- 关键词：猪油脂肪酶反应介质
- 文献传递
- 一种细胞代谢淬灭系统及其细胞代谢淬灭方法
- 一种细胞代谢淬灭系统及其细胞代谢淬灭方法，包括：细胞供给装置，液液混合装置，细胞收集装置及电磁反馈控制装置。本发明的生物细胞代谢淬灭系统在液液混合装置、细胞收集装置和电磁反馈控制装置共同作用下，细胞培养液与低温细胞淬灭溶...
- 王亮刘文静郭琦田晶栾静李倩李佥
- 文献传递
- 大麦微生物对制麦和啤酒酿造的影响及其控制被引量：2
- 2008年
- 综述了大麦表面微生物的种类和变化,及其对制麦和啤酒酿造的影响,并总结了大麦表面霉菌控制方法的研究进展。
- 栾静赵长新
- 关键词：大麦微生物制麦啤酒酿造
- 顶空固相微萃取-气相色谱法测定啤酒挥发性风味成分被引量：2
- 2014年
- 运用Plackett—Burman法确定了影响顶空固相微萃取法（HS—SPME）萃取啤酒风味成分效率的显著因素，利用Box-Behnken法设计试验得出回归方程，通过Minitab15软件进行响应面分析得到最优萃取条件：15mL搅拌的样品瓶中加7mL萃取液并添加0．287g／mL氯化钠，在48．90℃环境下萃取45．12min。在此最优萃取条件下，乙醛、二甲基硫醚、乙酸乙酯、乙酸异丁酯、正丙醇、异丁醇、乙酸异戊酯、异戊醇、己酸乙酯和辛酸乙酯的回收率为91．20％～103．46％，标准偏差为1．74％～8．90％。顶空固相微萃取-气相色谱法能准确地分析啤酒的挥发性风味成分。
- 胡雯雯曹方栾静孙玉梅
- 关键词：啤酒顶空固相微萃取气相色谱风味成分
- 醋酸菌对苹果汁酒精发酵的影响被引量：5
- 2014年
- 以浓缩苹果汁为原料,分别在裂殖酵母酒精发酵的前、中和后期接入醋酸菌。结果表明,随着醋酸菌接种时间的延后,对酵母酒精发酵的影响逐渐减小。在前期接入醋酸菌明显抑制酵母的代谢活性,使降糖和产酒速率降低,发酵周期延长,但不影响最终残糖量和酒精产量;在中期接入醋酸菌能与酵母菌共同生长,且缩短了酒精发酵周期;在后期接入醋酸菌对酒精发酵几乎无影响。
- 代鹏何丹王晋栾静孙玉梅
- 关键词：酒精发酵接种时间裂殖酵母醋酸菌
- 响应面法优化酿酒酵母高产谷胱甘肽的发酵条件被引量：3
- 2013年
- 利用响应面法对酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)YZM14高产谷胱甘肽(GSH)的发酵条件进行优化。Plackett-Burman试验设计法筛选出葡萄糖质量分数、酵母膏质量分数和初始pH对GSH产量的影响最为显著。在此基础上通过最陡爬坡试验逼近最大响应值区域,并采用Box-Behnken试验设计和响应面分析确定了最优的高产谷胱甘肽发酵条件:葡萄糖质量分数为2.54%,酵母膏质量分数为1.03%,(NH4)2SO4质量分数为0.5%,MgSO4.7H2O质量分数为0.1%,KH2PO4质量分数为0.1%,初始pH为5.88,装液量为50mL于250mL三角瓶,发酵温度为28℃,发酵时间36h。在此条件下,GSH产量为125.42mg/L,比无机发酵培养基提高了75.37%。
- 栾静赵长新俞志敏
- 关键词：酿酒酵母谷胱甘肽发酵条件响应面法
- 黄原胶降解酶生产关键技术及应用研究
- 李宪臻安庆大陈晓艺陈放唐文竹孙玉梅杨帆栾静
- 该项目从土壤中分离出一株能够降解黄原胶形成寡糖的细菌，经系统分类学和分子生物学鉴定，该菌为微杆菌属中的一个新种，暂定名为Microbacterium nov. sp. XT11菌，相关分类学特征已在《Journal of...
- 关键词：
- 关键词：黄原胶降解酶生物农药
