胡猛
- 作品数：14 被引量：130H指数：7
- 供职机构：石河子大学动物科技学院更多>>
- 发文基金：新疆生产建设兵团科技攻关计划项目国家农业科技成果转化资金项目更多>>
- 相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程更多>>
- 乳酸菌在动物生产中应用的研究进展被引量：20
- 2013年
- 乳酸菌作为人和动物肠道的正常菌群,具有诸多的益生功能,广泛应用于食品、医药和饲料等行业,是一类重要的微生物。它能维持动物肠道菌群平衡,促进动物对营养物质的吸收,提高动物机体的免疫力等。作者主要对乳酸菌的分类、培养及其保存、乳酸菌主要生理功能及其在动物生产中的应用等方面进行了综述。
- 吴妍妍张文举胡猛鲍振国
- 关键词：乳酸菌
- 棉粕源发酵饲料产物中有机酸、B族维生素和游离氨基酸的研究被引量：19
- 2013年
- 通过对使用嗜酸乳杆菌S5、W2、J2发酵饲料组(Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组)和空白对照组Ⅰ组进行发酵试验,发酵结束测定发酵产物中有机酸、B族维生素、游离氨基酸。结果表明:Ⅱ组较Ⅰ组而言,戊酸提高了49.32%(P<0.01),琥珀酸、柠檬酸降低了77.57%、1.93%(P<0.05),VB1、VB2、VB5的含量提高了28.53%、50.91%、89.47%(P<0.01),亮氨酸、赖氨酸等分别提高了19.84%、33.63%(P<0.01);Ⅲ组较Ⅰ组而言,戊酸、柠檬酸提高了79.82%、10.77%(P<0.01),VB1、VB3、VB5降低了19.43%、91.35%、23.52%(P<0.01),亮氨酸、苯丙氨酸等分别降低了16.64%、4.43%(P<0.01);Ⅳ组较Ⅰ组而言,戊酸、琥珀酸的相对含量提高了127.19%、14.95%(P<0.01),VB1、VB2、VB3、VB5分别降低了44.54%、23.50%、91.47%、23.52%(P<0.01),所检测到的12种非必需氨基酸均显著降低(P<0.05)。
- 吴妍妍张文举聂存喜孙焕林胡猛鲍振国
- 关键词：发酵棉粕嗜酸乳杆菌有机酸B族维生素游离氨基酸
- 奶公犊牛资源利用及肉品质研究进展被引量：5
- 2012年
- 利用奶公犊牛生产犊牛肉已成为肉牛业发展的一大热点,文章综述了奶公犊牛的资源利用情况、犊牛肉的分类及肉品质的研究进展。
- 胡猛张文举尹君亮陈宁
- 关键词：奶公犊牛资源利用肉品质
- 品种对牛肉中c9，t11-共轭亚油酸含量的影响研究被引量：2
- 2013年
- c9,t11-共轭亚油酸(CLA)具有多种生理功能,主要存在反刍动物的肉及乳中。试验采用气相色谱法以c9,t11-CLA甲酯标准品在色谱图上保留时间定性,外标法定量,测定不同品种对牛肉中c9,t11-CLA含量的影响。结果表明:气相色谱法是测定牛肉中c9,t11-CLA含量的良好方法,分析数值准确度高(相对标准差RSD=1.61%)、重现性好(回收率为93.57%,RSD=1.49%)。试验测得牛肉中c9,t11-CLA含量为荷斯坦奶公牛肉>西门塔尔牛肉>新疆土种牛肉>新疆褐牛肉,分别为0.242,0.224,0.163,0.125 mg/g脂肪,品种间差异不显著(p>0.05)。
- 胡猛张文举尹君亮陈宁张云峰
- 关键词：牛肉气相色谱
- 发酵棉粕对肉鸡生长性能、血液理化和免疫指标的影响被引量：16
- 2013年
- 试验旨在研究嗜酸乳杆菌发酵棉粕对AA肉仔鸡生长性能、血液理化指标和免疫指标的影响。选取100羽1日龄AA肉仔鸡,随机分成2组,每组5个重复,每重复10羽鸡。Ⅰ组为对照组,Ⅱ组为试验组,其中Ⅰ组添加6%未发酵棉粕,Ⅱ组添加6%嗜酸乳杆菌发酵棉粕。试验结果表明:棉粕经发酵后,其营养成分和活菌含量得到了明显地提高;在0～6周龄,Ⅱ组较Ⅰ组平均日采食量和平均日增质量分别显著提高10.20%和15.41%(P<0.05),料重比下降了4.63%(P>0.05);在0～3周龄,血液理化指标,Ⅱ组较Ⅰ组白蛋白和总蛋白分别显著提高10.64%和5.68%(P<0.05),钙和磷分别降低7.31%和11.62%(P>0.05),三酰甘油显著提高23.70%(P<0.05),总胆固醇降低6.73%(P>0.05);血清中的免疫球蛋白M(IgM)提高6.39%(P>0.05),血清中的免疫球蛋白A(IgA)和免疫球蛋白G(IgG),相对含量分别提高了12.63%和16.46%(P>0.05);在4～6周龄,Ⅱ组较Ⅰ组,白蛋白提高2.94%(P>0.05),总蛋白、钙和磷分别提高了8.14%(P>0.05)、11.32%(P>0.05)和19.21%(P<0.05);三酰甘油提高9.68%(P>0.05),总胆固醇降低25.49%(P<0.01);血清中的IgA相对提高19.1%(P>0.05),血清中的IgG和IgM相对提高30.30%(P<0.05)和7.58%(P>0.05)。由此可知,日粮中添加6%的嗜酸乳杆菌发酵棉粕能够提高肉鸡的生长性能、血液理化指标及免疫性能。
- 吴妍妍张文举聂存喜孙焕林胡猛鲍振国
- 关键词：肉鸡嗜酸乳杆菌免疫球蛋白
- 芽孢杆菌的研究进展及其在动物生产中的应用被引量：21
- 2012年
- 芽孢杆菌微生态饲料添加剂具有提高动物生产性能、增加饲料利用率、促进机体免疫、抗菌防病及促进动物胃肠道微生态平衡等功效,在工业、农业、食品、医药和饲料等行业广泛应用。文章主要对芽孢杆菌的研究历史、分类、作用机制及其在动物生产中的应用进行了综述。
- 鲍振国张文举胡猛吴研研
- 关键词：芽孢杆菌动物生产
- 育成荷斯坦奶公牛与其他3个品种牛的肉品质比较研究被引量：10
- 2013年
- 通过对育成荷斯坦奶公牛与西门塔尔牛、新疆褐牛及新疆土种牛肉品质部分指标的比较分析研究,旨在探讨荷斯坦奶公牛的肉品质。选择在相同营养模式下18月龄左右4个品种牛各3头进行屠宰,取右半边胴体的背最长肌作为肉品质试验样品,分别对牛肉的肉品质、常规营养成分及氨基酸含量进行测定和分析。结果表明,荷斯坦奶公牛肉色、失水率、系水力、熟肉率、大理石花纹等指标均优于新疆褐牛、新疆土种牛,次于西门塔尔牛;荷斯坦奶公牛嫩度优于新疆土种牛;粗蛋白质、粗灰分含量分别为20.14%、1.11%,且各品种间差异均不显著(P>0.05),干物质含量为26.30%,显著高于新疆褐牛和新疆土种牛(P<0.05),低于西门塔尔牛(P>0.05),粗脂肪含量为10.04%,显著高于其他品种牛(P<0.05);荷斯坦奶公牛含有人体需要的各种氨基酸,其中蛋氨酸、谷氨酸、甘氨酸、组氨酸、牛磺酸等含量丰富,氨基酸组成比例良好。
- 胡猛张文举尹君亮陈宁张云峰
- 关键词：肉品质常规营养成分氨基酸
- 硒元素在动物体内的作用机制及在动物生产中的应用被引量：5
- 2011年
- 硒是动物必需的微量元素,在动物生产中有着重要的作用。文章就硒的作用机制及在动物体内的代谢、吸收与排泄以及在动物生产中的应用作一综述。
- 鲍振国胡猛张文举
- 关键词：硒动物生产
- 不同营养调控剂对荷斯坦公牛育肥后期生产性能的影响被引量：4
- 2013年
- 选择60头450kg左右的荷斯坦公牛,依据体重和类型随机分为3组,试验1组和试验2组分别使用不同的营养调控剂,基础日粮一致;对照组仅饲喂基础日粮。试验1组使用营养调控剂A,试验2组使用营养调控剂B,剂量均为100g/d。结果表明,使用2种不同营养调控剂配合基础日粮饲喂荷斯坦公牛,其正试期平均日增重分别为2.10和2.28kg,试验2组平均日增重明显高于对照组,差异显著(P<0.05);经济效益明显增加,试验1组和试验2组增重价值、育肥收入和日均收入都明显高于对照组,经济效益以试验2组为最佳。
- 陈宁刘梅尹君亮张云峰盛铭胡猛蔡杰
- 关键词：荷斯坦公牛营养调控剂育肥
- 嗜酸乳杆菌生物饲料发酵参数的优化被引量：7
- 2013年
- 为了优化嗜酸乳杆菌生物饲料发酵参数,试验采用4因子5水平正交设计和二因子有重复观察值设计方法,通过测定发酵底物中乳酸含量,确定生物饲料发酵条件参数和发酵底料组成及接种比例。结果表明:嗜酸乳杆菌生物饲料优化发酵条件参数中温度为37℃,时间周期为48 h,底物初水分为30%,初始pH值为6;底料为棉粕90%、玉米10%,接种量为500 mL/kg。
- 吴妍妍张文举胡猛鲍振国
- 关键词：嗜酸乳杆菌发酵饲料发酵参数棉粕
