王菲
- 作品数：14 被引量：66H指数：4
- 供职机构：山西大学更多>>
- 发文基金：山西省科技攻关计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学更多>>
- 低温法制备马铃薯淀粉磷酸双酯的工艺研究被引量：1
- 2011年
- 为了提高马铃薯淀粉磷酸双酯的特性以及降低生产的能耗,研究采用在40℃的低温条件下,以三氯氧磷为交联剂,聚乙二醇(PEG)为催化剂制备马铃薯淀粉磷酸双酯。结果表明,当稳定剂用量为0.1%、三氯氧磷用量为0.05%、pH10时所制备的马铃薯淀粉磷酸双酯的粘度为3400cp,酯化度为0.42。
- 刘高梅王常青王菲
- 关键词：马铃薯淀粉三氯氧磷PEG酯化度粘度
- 不同处理条件小黑豆乳清蛋白的抗肿瘤作用被引量：5
- 2013年
- 目的:研究不同温度处理的小黑豆乳清蛋白对S180动物模型的影响。方法:将昆明小鼠腋下接种S180腹水瘤后随机分组,65℃和75℃蛋白高、低剂量组分别按10g/(kg.d)和3g/(kg.d)喂食,以腹腔注射环磷酰胺为阳性对照组,研究小黑豆乳清蛋白对荷瘤小鼠的抑瘤率、脏器指数及免疫功能的影响。结果:经75℃处理的小黑豆乳清蛋白在3g/(kg.d)和10g/(kg.d)摄入剂量时,没有致胰腺肿大作用,对S180肿瘤的抑制效果优于65℃处理组,且瘤与体质量比显著低于65℃处理组(P<0.05);75℃乳清蛋白组的胸腺指数较其他各组明显提高(P<0.05),与基础组处于同一水平;与模型组相比,该组动物的白细胞数、肿胀度和半数溶血值极显著升高(P<0.01),且显著高于65℃处理组(P<0.05)。结论:小黑豆乳清蛋白经过75℃处理后能显著提高抗S180肿瘤的能力。
- 王菲王常青樊迎于书佳原敏连伟帅
- 关键词：抗肿瘤
- 黑豆乳清多肽抗皮肤光老化作用的研究被引量：4
- 2013年
- 以昆明小鼠为对象,研究了黑豆乳清多肽对皮肤光老化的保护作用。试验设空白组(动物不照射紫外线),阳性对照组(脱毛区皮肤涂抹10%Vc溶液),给药大、小剂量组(分别涂乳清多肽含量为15%和5%的乳液),模型组(涂抹蒸馏水)和基质组(涂抹基质乳液)。除空白组外,其余各组小鼠均用长波紫外线照射12周。试验结束后处死动物,取受试部位皮肤进行切片观察和生化指标检测。结果表明,与模型组相比,给药大剂量组动物皮肤中CAT活力水平和HYP含量均显著升高(P<0.01)、单位面积的皮肤质量和MDA含量显著降低(P<0.01),皮肤红斑量和受损程度明显减轻。表明黑豆乳清多肽有抗皮肤光老化的作用。
- 樊迎王常青王菲于书佳连伟帅原敏
- 关键词：黑豆乳清多肽皮肤光老化
- 小黑豆乳清蛋白和多肽的提取及其功能性研究
- 本文以小黑豆为原料得到的小黑豆乳清水。经膜技术分离纯化后得到小黑豆乳清蛋白。利用单酶水解和双酶复合酶解法制备小分子乳清多肽，通过体外抗S180和H22肿瘤细胞实验筛选出抗肿瘤效果好的多肽。对该多肽和蛋白的体内免疫功能、抗...
- 王菲
- 关键词：小黑豆乳清蛋白多肽
- 文献传递
- 小米谷糠油降血脂和抗氧化作用的研究被引量：32
- 2012年
- 利用SD大鼠进行动物试验,研究小米谷糠油(millet bran oil,MBO)对高脂血型大鼠的血脂水平和抗氧化能力的影响。结果表明:灌胃0.5 g/kg.bw MBO后大鼠血清胆固醇(TC)、三酰甘油(TG)较模型组显著降低(P<0.01)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)显著升高(P<0.01);灌胃1.0和5.0 g/kg.bw MBO后大鼠丙二醛(MDA)含量较高脂组显著降低(P<0.05),超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化氢酶(GSH-Px)活力显著升高(P<0.05),同时肝脏病理切片显示中、高剂量组大鼠的高脂血症性脂肪肝得到改善。因此,MBO能有效降低患高脂血脂症、动脉粥样硬化等病症的概率,具有广阔的开发前景。
- 赵陈勇王常青许洁王菲樊迎
- 关键词：降血脂抗氧化
- 小黑豆乳清蛋白和水解多肽对小鼠急性肝损伤的保护作用被引量：1
- 2013年
- 目的:研究小黑豆乳清蛋白(SBWP)和水解多肽(SBWPE)对四氯化碳(CCl4)引起的小鼠肝脏损伤的保护作用。方法:分别将SBWP和SBWPE按照6g/(kg.d)和2g/(kg.d)加入到饲料中,饲喂小鼠30d。实验第30天,CCl4经胃给药(5mL/kg)建成急性肝损伤模型;实验结束后,处死动物,检测血清谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(AST)和肝脏丙二醛(MDA)、甘油三酯(TG)、谷胱甘肽(GSH)。结果:与模型组相比,SBWP和SBWPE组动物的血清ALT活性和肝脏MDA、TG含量显著降低(P<0.01),肝中GSH含量显著升高(P<0.05),其中以SBWPE组效果最明显。结论:SBWP和SBWPE对CCl4引起的小鼠急性肝损伤有保护作用。
- 樊迎王常青王菲于书佳连伟帅原敏
- 关键词：小黑豆乳清蛋白乳清多肽急性肝损伤
- 一种新型散热舒适耳机
- 本发明属于多功能耳机产品技术领域，具体涉及一种新型散热舒适耳机。本发明从物理学角度出发,以人们佩戴过程中存在的问题为导向,在现有头戴式耳机的基础上进行结构改进,并进一步优化耳机造型,满足耳机在散热、防水、吸汗功能方面的需...
- 曹瑞东许泽岷白玉梅王菲
- 文献传递
- 富含甾醇小米谷糠油提取工艺研究被引量：19
- 2011年
- 比较了相同提取条件下正己烷与异丙醇提取小米谷糠油的得率。结果发现:异丙醇提取的小米谷糠油得率比正己烷高4.83百分点,可以达到25.32%。异丙醇在不同提取条件下提取小米谷糠的正交试验表明:当提取温度70℃,提取时间4 h,提取4次时,小米谷糠油得率最高,为25.61%;当提取温度60℃,提取时间4 h,提取3次时,小米谷糠油中甾醇含量为1.394%,油得率为24.75%。
- 赵陈勇王常青许洁王菲樊迎
- 关键词：异丙醇
- 酶解小黑豆乳清多肽抗肿瘤作用的研究被引量：4
- 2013年
- 研究以小黑豆乳清为原料,比较木瓜蛋白酶、537酸性蛋白酶、ProteAX蛋白酶三种蛋白酶水解多肽产物的分子量分布及其对小鼠H22肿瘤细胞生长抑制作用。结果表明,ProteAX酶解多肽的分子量分布明显不同于另外两种多肽,且对小鼠H22肿瘤细胞生长抑制率最高,当ProteAX酶解多肽浓度为40mg/mL时,可达51.36%。用ProteAX酶解多肽喂食用氨基比林-亚硝酸钠(AP-NaNO2)诱导的肝损伤模型小鼠,结果显示,与模型组相比,该多肽可以显著降低肝脏MDA和血清ALT、AST活性(p<0.05),并提高肝脏GSH-Px活性(p<0.05)。肝脏组织切片结果显示,模型组小鼠大部分肝细胞形态不正常,细胞损伤严重,出现明显的癌前期病变;而小黑豆乳清多肽高剂量组动物的肝细胞形态基本正常,接近正常肝组织;提示ProteAX蛋白酶解多肽可以抑制AP-NaNO2诱导的肝细胞损伤和癌前期病变。
- 王菲于书佳王常青樊迎原敏连伟帅訾艳陈晓萌
- 关键词：抗肿瘤肝细胞癌前期病变
- 两种提取方法对小米谷糠油中营养成分的影响被引量：11
- 2011年
- 采用CO2超临界萃取法(supercritical carbon dioxide extraction,SCDE)和异丙醇溶剂法(isopropanol solventextraction,ISE)萃取小米谷糠油,并用气相色谱仪和荧光分光光度计对其中的脂肪酸组成、VE、总甾醇、磷脂含量和色泽进行分析。结果表明:小米谷糠油中亚油酸的含量远远高于其他食用植物油,达到71.82%。SCDE法提取的小米谷糠油与ISE法相比,前者的不饱和脂肪酸含量比后者下降了0.11%,而C14至C22饱和脂肪酸升高0.93%;SCDE法的VE和甾醇含量分别比ISE法高20.64%和34.82%;磷脂含量下降99.60%,并且色泽较浅。
- 赵陈勇王常青许洁樊迎王菲
- 关键词：异丙醇脂肪酸甾醇磷脂色泽
