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原敏

作品数:12 被引量:53H指数:5
供职机构:山西大学更多>>
发文基金:山西省科技攻关计划项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程生物学农业科学更多>>

文献类型

  • 9篇期刊文章
  • 2篇专利
  • 1篇学位论文

领域

  • 8篇轻工技术与工...
  • 2篇生物学
  • 1篇农业科学

主题

  • 4篇乳清
  • 3篇乳清多肽
  • 3篇皮肤
  • 3篇小黑豆
  • 3篇光老化
  • 3篇多肽
  • 2篇单甘酯
  • 2篇动物
  • 2篇抑制率
  • 2篇油脂
  • 2篇油脂肪酸
  • 2篇蒸馏
  • 2篇脂肪酸酯
  • 2篇乳清蛋白
  • 2篇皮肤光老化
  • 2篇肿瘤
  • 2篇肿瘤作用
  • 2篇组合物
  • 2篇抗氧化
  • 2篇抗肿瘤

机构

  • 12篇山西大学

作者

  • 12篇原敏
  • 11篇王常青
  • 9篇连伟帅
  • 9篇于书佳
  • 5篇訾艳
  • 5篇陈晓萌
  • 4篇王菲
  • 4篇樊迎
  • 1篇郝志萍
  • 1篇李小凡
  • 1篇高英

传媒

  • 3篇食品科学
  • 2篇食品工业科技
  • 2篇天然产物研究...
  • 1篇中国油脂
  • 1篇农产品加工(...

年份

  • 1篇2015
  • 2篇2014
  • 8篇2013
  • 1篇2012
12 条 记 录,以下是 1-10
排序方式:
小米谷糠油活性成分及其对酪氨酸酶的抑制作用被引量:9
2013年
摘要:对小米谷糠油中的维生素E、谷维素、角鲨烯、脂肪酸等活性成分进行了分析测定,并以邻苯二酚为底物,维生素C为阳性对照,研究了小米谷糠油对马铃薯酪氨酸酶活性的抑制作用。结果表明:小米谷糠油对酪氨酸酶的生成有较强的抑制作用,进而对黑色素的生成有一定的抑制效果,其质量浓度为12mg/mL时抑制作用最大,抑制率为92.32%;小米谷糠油在质量浓度1.5—6mg/mL范围内抗氧化稳定性较好.可以作为一种天然美白剂开发利用。
原敏王常青于书佳连伟帅陈晓萌訾艳
关键词:酪氨酸酶抑制率抗氧化稳定性
沙棘籽酶解多肽的抗氧化性能研究被引量:9
2013年
目的:研究沙棘籽三种蛋白酶水解多肽的抗氧化效果。方法:对三种蛋白酶的水解多肽进行体外清除自由基和总抗氧能力的实验及筛选,选取效果最好的一种进行体内抗氧化实验。结果:在胃蛋白酶、胰蛋白酶和木瓜蛋白酶水解沙棘籽得到的多肽中,胃蛋白酶水解的沙棘籽多肽的综合抗氧化结果最佳;动物实验表明,胃蛋白酶水解多肽灌胃的小鼠血液中GSH、CAT等抗氧化指标与阳性组相比差异显著(p<0.05),MDA指标降低效果显著(p<0.05)。结论:胃蛋白酶水解的沙棘多肽与其他两种多肽相比具有更好的抗氧化效果。
连伟帅王常青于书佳原敏訾艳陈晓萌李小凡
关键词:抗氧化动物实验
不同处理条件小黑豆乳清蛋白的抗肿瘤作用被引量:5
2013年
目的:研究不同温度处理的小黑豆乳清蛋白对S180动物模型的影响。方法:将昆明小鼠腋下接种S180腹水瘤后随机分组,65℃和75℃蛋白高、低剂量组分别按10g/(kg.d)和3g/(kg.d)喂食,以腹腔注射环磷酰胺为阳性对照组,研究小黑豆乳清蛋白对荷瘤小鼠的抑瘤率、脏器指数及免疫功能的影响。结果:经75℃处理的小黑豆乳清蛋白在3g/(kg.d)和10g/(kg.d)摄入剂量时,没有致胰腺肿大作用,对S180肿瘤的抑制效果优于65℃处理组,且瘤与体质量比显著低于65℃处理组(P<0.05);75℃乳清蛋白组的胸腺指数较其他各组明显提高(P<0.05),与基础组处于同一水平;与模型组相比,该组动物的白细胞数、肿胀度和半数溶血值极显著升高(P<0.01),且显著高于65℃处理组(P<0.05)。结论:小黑豆乳清蛋白经过75℃处理后能显著提高抗S180肿瘤的能力。
王菲王常青樊迎于书佳原敏连伟帅
关键词:抗肿瘤
黑豆乳清多肽抗皮肤光老化作用的研究被引量:4
2013年
以昆明小鼠为对象,研究了黑豆乳清多肽对皮肤光老化的保护作用。试验设空白组(动物不照射紫外线),阳性对照组(脱毛区皮肤涂抹10%Vc溶液),给药大、小剂量组(分别涂乳清多肽含量为15%和5%的乳液),模型组(涂抹蒸馏水)和基质组(涂抹基质乳液)。除空白组外,其余各组小鼠均用长波紫外线照射12周。试验结束后处死动物,取受试部位皮肤进行切片观察和生化指标检测。结果表明,与模型组相比,给药大剂量组动物皮肤中CAT活力水平和HYP含量均显著升高(P<0.01)、单位面积的皮肤质量和MDA含量显著降低(P<0.01),皮肤红斑量和受损程度明显减轻。表明黑豆乳清多肽有抗皮肤光老化的作用。
樊迎王常青王菲于书佳连伟帅原敏
关键词:黑豆乳清多肽皮肤光老化
一种防晒护肤组合物及其制备方法
本发明提供了一种防晒护肤组合物及其制备方法。该组合物的主要原料为小米糠油、谷维素、低聚原花青素、二氧化硅和二氧化钛等。制备方法为,将液体石蜡、分子蒸馏单甘酯、小米糠油、谷维素作为A相;低聚原花青素、聚甘油脂肪酸酯、蔗糖脂...
王常青原敏
小黑豆乳清蛋白和水解多肽对小鼠急性肝损伤的保护作用被引量:1
2013年
目的:研究小黑豆乳清蛋白(SBWP)和水解多肽(SBWPE)对四氯化碳(CCl4)引起的小鼠肝脏损伤的保护作用。方法:分别将SBWP和SBWPE按照6g/(kg.d)和2g/(kg.d)加入到饲料中,饲喂小鼠30d。实验第30天,CCl4经胃给药(5mL/kg)建成急性肝损伤模型;实验结束后,处死动物,检测血清谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(AST)和肝脏丙二醛(MDA)、甘油三酯(TG)、谷胱甘肽(GSH)。结果:与模型组相比,SBWP和SBWPE组动物的血清ALT活性和肝脏MDA、TG含量显著降低(P<0.01),肝中GSH含量显著升高(P<0.05),其中以SBWPE组效果最明显。结论:SBWP和SBWPE对CCl4引起的小鼠急性肝损伤有保护作用。
樊迎王常青王菲于书佳连伟帅原敏
关键词:小黑豆乳清蛋白乳清多肽急性肝损伤
用沙棘籽渣加工饲料级活性肽被引量:3
2012年
正交试验表明,在温度37℃,pH值8.5,固液比1:20的条件下,用碱性蛋白酶水解沙棘籽渣5 h,多肽得率最高,为66.46%。通过膜分离,得到分子量500~2 000 Da和2 000~3 500 Da的2种多肽。动物试验显示,分子量500~2 000 Da的沙棘籽多肽在日粮添加量为2%的条件下,能够促进AA肉仔鸡的生长发育,分子量为2 000~3 500 Da的多肽在日粮添加量为0.4%~0.6%的条件下可以明显提高免疫抗病功能。
连伟帅高英王常青于书佳原敏
关键词:多肽肉鸡生长发育免疫功能
小米谷糠油对光老化皮肤的保护作用被引量:6
2013年
本文探讨了小米谷糠油对小鼠皮肤光老化的保护作用。试验将小白鼠分为基础组、模型组、基质组、小米谷糠油(millet bran oil,MBO)低、高剂量组。MBO低、高剂量组喂食含低、高剂量MBO的饲料,其他组喂食基础饲料。各组小鼠每天依次在背部皮肤上涂抹蒸馏水、基质乳液和MBO乳液(高、低剂量组涂抹剂量相同)。除基础组外,各组小鼠每天均用UVA和UVB照射背部皮肤,共12周。实验结束后,测定各组动物皮肤的丙二醛(MDA)、过氧化氢酶(CAT)、羟脯氨酸(HYP)等生化指标;组织切片观察皮肤结构改变。结果显示,与模型组相比,MBO高剂量组皮肤的MDA含量明显降低(P<0.01),CAT活力、HYP含量明显升高(P<0.01),表皮和真皮层受损程度得到明显改善,表明口服、同时外涂MBO可以起到抗皮肤光老化的作用。
原敏王常青连伟帅于书佳訾艳陈晓萌
关键词:紫外线光老化皮肤
小米谷糠多肽对肝损伤及癌前病变的抑制作用被引量:9
2014年
目的:观察小米谷糠多肽的抗肿瘤和抑制化学性肝损伤作用。方法:分别用菠萝蛋白酶、木瓜蛋白酶、537酸性蛋白酶水解小米谷糠,得到3种多肽;先用噻唑蓝法检测3种谷糠多肽的体外抗肿瘤作用,然后用抗肿瘤效果最好的多肽喂食经氨基比林-NaNO2诱导的肝损伤小鼠,并作肝组织学观察。结果:当菠萝蛋白酶水解的谷糠多肽质量浓度为50 mg/mL时,S180和H22肿瘤细胞的抑制率可达到56.28%和53.73%,该多肽在10 g/(kg·d)剂量可显著降低小鼠肝脏丙二醛含量和血清谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性(P<0.01),并提高肝脏谷胱甘肽过氧化物酶活性(P<0.01)。组织切片显示,模型组小鼠肝细胞损伤严重,谷糠多肽高剂量组动物的肝细胞形态基本正常。结论:菠萝蛋白酶水解的谷糠多肽具有抑制肝损伤及癌前期病变的作用。
于书佳王常青原敏连伟帅訾艳陈晓萌郝志萍
关键词:氨基比林肝损伤肝癌前病变
酶解小黑豆乳清多肽抗肿瘤作用的研究被引量:4
2013年
研究以小黑豆乳清为原料,比较木瓜蛋白酶、537酸性蛋白酶、ProteAX蛋白酶三种蛋白酶水解多肽产物的分子量分布及其对小鼠H22肿瘤细胞生长抑制作用。结果表明,ProteAX酶解多肽的分子量分布明显不同于另外两种多肽,且对小鼠H22肿瘤细胞生长抑制率最高,当ProteAX酶解多肽浓度为40mg/mL时,可达51.36%。用ProteAX酶解多肽喂食用氨基比林-亚硝酸钠(AP-NaNO2)诱导的肝损伤模型小鼠,结果显示,与模型组相比,该多肽可以显著降低肝脏MDA和血清ALT、AST活性(p<0.05),并提高肝脏GSH-Px活性(p<0.05)。肝脏组织切片结果显示,模型组小鼠大部分肝细胞形态不正常,细胞损伤严重,出现明显的癌前期病变;而小黑豆乳清多肽高剂量组动物的肝细胞形态基本正常,接近正常肝组织;提示ProteAX蛋白酶解多肽可以抑制AP-NaNO2诱导的肝细胞损伤和癌前期病变。
王菲于书佳王常青樊迎原敏连伟帅訾艳陈晓萌
关键词:抗肿瘤肝细胞癌前期病变
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