方春玉
- 作品数：66 被引量：268H指数：9
- 供职机构：四川理工学院更多>>
- 发文基金：泸州老窖科研奖学金四川省教育厅资助科研项目酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程生物学化学工程更多>>
- MAE法在胞内红曲色素提取中的应用被引量：4
- 2010年
- 对红曲霉液态发酵的菌体内红曲色素采用微波辅助法（MAE）进行提取,对影响微波辅助提取法的各因素进行研究,并对微波辅助法的提取条件进行优化,试验结果表明：在微波处理时间70s、处理温度70℃、乙醇溶剂浓度45%、液固比20∶1和微波功率600W的条件下破碎红曲霉细胞,能有较好的红曲色素提取效果,处理液的OD值能达17.082,与传统的乙醇浸提法相比提高了72.2%。
- 明红梅方春玉周健吴华昌何国亲谢继周
- 关键词：红曲霉红曲色素微波辅助提取
- 一株嗜热红曲霉产洛伐他丁的条件优化被引量：1
- 2016年
- 用传统微生物筛选方法从浓香型大曲中筛选一株产洛伐他丁的嗜热红曲霉,通过PB实验,确定显著影响洛伐他丁产量3个营养因素:大米粉、K_2HPO_4和蛋白胨。利用响应面实验设计确定了培养基的最佳配比:大米粉5.47%、K_2HPO_40.21%、蛋白胨0.71%、MgSO_40.12%、pH 5。优化后的洛伐他丁(898.98mg/L)产量相比优化前(658.46mg/L)提高了36.53%。然后通过单因素实验,确定产洛伐他丁最佳的非营养因素条件:接种量7%、摇床转速170r/min、培养时间5天、培养温度45℃。
- 姚霞崔小亮周健明红梅方春玉
- 关键词：红曲霉洛伐他丁响应面
- 不同诱变方法对紫红曲霉产红色素的影响被引量：2
- 2010年
- 比较了微波、超声波、氯化锂3种不同诱变方法单独和复合诱变对纯种紫红曲霉产红曲色素的影响。结果表明复合诱变比单一诱变效果好,其中超声波诱变35min、微波20s、氯化锂浓度为1.4‰时复合诱变得到的1株菌,其发酵液色价由原始菌株的3.02u/mL提高到了3.86u/mL,相对于原始菌株增加了27.8%。
- 吴华昌马钦元邓静方春玉蒋德生
- 关键词：红色素诱变育种
- 关于白酒品评训练过程被引量：9
- 2013年
- 企业通过长期对品酒师关于白酒品评训练,增加企业品酒师的人数,提高品酒师的专业技能,加强员工对白酒的认识,提高生产技师的品酒能力。
- 李雷杨官荣肖宏李杨方春玉
- 关键词：品酒师
- 一种分枝横梗霉及其在制备黄水酯化液中的应用
- 本发明公开了一种分枝横梗霉及其在制备黄水酯化液中的应用，涉及酿酒技术领域，该分枝横梗霉(Lichtheimia ramosa)，命名为分枝横梗霉HG，于2023年07月10日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中...
- 杨丽娟郭飞赵金松方春玉张易杨倩
- 高产SO_2啤酒酵母菌株的选育
- 2015年
- 对初筛的啤酒酵母进行发酵性能分析和发酵速度测定,从中选出了凝聚性强、发酵度适中、发酵速度快且SO2产量高的SY-2作为出发菌株。采用紫外辐射对SY-2菌株进行物理诱变,通过不同醋酸铅平板筛选和不同硫源培养基鉴别,得到5株产SO2含量远高于SY-2的突变菌株,其中菌株M6的SO2增长率达74%;对5株突变菌株发酵性能测定,菌株M6起发速度最快,将菌株M5、M6和SY-2发酵的成品啤酒进行感官品评,菌株M6发酵酿造啤酒的感官质量最好,表明菌株M6可作为啤酒发酵高产SO2的最佳接种菌株。
- 赵兴秀何义国赵长青张静邹伟方春玉
- 关键词：啤酒酵母诱变SO2
- 大型精密仪器设备开放运行长效机制的探索被引量：3
- 2011年
- 根据四川理工学院大型精密仪器设备的使用现状,分析了其使用效率低的原因,从实际情况出发,提出了解决问题的方法和措施,为高校大型精密仪器设备开放运行建立了长效机制。
- 方春玉周健
- 关键词：精密仪器高校教学
- 絮凝剂在废水处理中的应用被引量：27
- 2006年
- 详细论述了絮凝剂的种类及其在废水处理中的应用,并对絮凝机理进行了探讨,同时对各类絮凝剂的优点和不足进行了点评,最后提出了絮凝剂的研究思路和方向。
- 张会展周健方春玉
- 关键词：废水处理
- 一株嗜热红曲霉的分子鉴定及其风味物质初步分析被引量：6
- 2016年
- 对浓香型大曲中筛选的一株嗜热红曲霉MH-WLY提取DNA,并构建系统发育树,结合它的形态、生理特征对其进行鉴定;再将这株红曲霉分别进行液态发酵和固态发酵,利用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用(HS-SPME-GC-MS)分析其代谢的风味物质。结果认定这株红曲霉为烟色红曲霉(Monascus fuliginosus)突变株;液态发酵的主要风味物质有11种,分为醇、吡嗪、烷烃3大类,固态发酵的主要风味物质有19种,包含醇、吡嗪、烷烃、酯、醛5大类。
- 周健姚霞崔小亮方春玉王洋
- 关键词：红曲霉风味物质液态发酵固态发酵
- 紫外线与微波复合诱变选育高产脂肪酶菌株的研究被引量：2
- 2015年
- 研究选育高产脂肪酶菌株。采用紫外线诱变、微波诱变和紫外微波复合诱变出发菌株H3,测定比较酶活,确定最佳诱变效果。结果表明,出发菌株经紫外线和微波诱变后,所产脂肪酶的最高酶活分别为57.984 U/m L和57.1 U/m L,比出发菌株H3提高了38.3%和36.2%,经微波辐射40 s和紫外线照射80 s的复合诱变菌株M3产酶活力最高,达61.6 U/m L,比出发菌株H3提高了46.85%。
- 赵兴秀何义国赵长青方春玉张静邹伟
- 关键词：脂肪酶紫外线微波复合诱变脂肪酶菌株
