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黑水藏猪的胴体及肉质分析研究被引量：8: 2013年; 随机选择5头黑水藏猪,体重(64.2±4.49)kg,屠宰测定胴体性能、体组成分、肉品质、常规营养成分。结果表明:黑水藏猪三点均膘厚4.57cm、眼肌面积27.70cm2、屠宰率68.12%、瘦肉率42.01%;心脏指数0.46%、脾脏指数0.20%、胃指数0.91%、肝脏指数1.15%;失水率15.62%、大理石纹评分4.36、pH1和pH24分别为6.66、5.76;背最长肌的水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分含量分别为65.09%、23.21%、9.44%、1.52%。由此,黑水藏猪是属于藏猪中肉品质突出、营养价值丰富的一种类型。; 王蜀金韩帅娟郭春华彭忠利余青顺张艳蔡武杰陈志荣; 关键词：胴体指标肉品质营养成分

蚕沙作为山羊饲料营养价值的评定被引量：15: 2011年; 试验全面测定了蚕沙常规营养成分、氨基酸和矿物元素的含量,利用尼龙袋法测定蚕沙营养物质在山羊瘤胃中的降解率,利用顶替法通过山羊消化代谢试验测定蚕沙的能量、蛋白和纤维的消化代谢特性。结果表明:蚕沙干物质中粗蛋白和粗纤维(CF)含量分别为13.03%和17.37%,与山羊日粮营养指标相当;氨基酸总含量(除色氨酸外)占粗蛋白的85.49%;钙、钾和铁含量高于山羊的营养需要,锰基本能满足需要,而磷、钠、铜、锌和硒不能满足需要;粗蛋白瘤胃有效降解率为45.47%,低于秸秆类饲料,而粗纤维的有效降解率为36.05%,高于秸秆类饲料;消化能为8.44 MJ/kg,代谢能为8.23 MJ/kg;蛋白质的消化率为52.68%,氮存留率为43.73%;CF、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的消化率分别为41.4%、57.85%和59.56%。蚕沙的营养成分丰富,营养价值高,是一种优质的山羊饲料。; 柏雪张艳郭春华黄艳玲尹永志王永朱万岭付锡三; 关键词：蚕沙消化能代谢能

山羊常用粗饲料瘤胃微生物体外发酵特性研究被引量：4: 2012年; 利用山羊瘤胃液体外发酵7种粗饲料,测定它们在不同时间段内的产气量并测定48h的pH值,干物质消失率和粗纤维降解率.结果表明:(1)7种粗饲料样品的产气量随时间而增加;(2)发酵48h时7种粗饲料样品的pH值都在6.9～7.5之间;(3)发酵后7种粗饲料样品干物质消失率都低于30%;(4)利用山羊瘤胃液体外发酵粗饲料,能够很好的降低其粗纤维含量,其中油菜壳的粗纤维降解率最低,为22.65%;稻草、豌豆藤、花生藤和玉米秸秆的粗纤维降解率在30～50%之间,分别为30.20%、44.57%、48.23%和42.64%;黑麦草和蚕沙的粗纤维降解率最高,分别为65.26%和67.02%.; 张艳郭春华余淼柏雪; 关键词：粗饲料体外发酵粗纤维

微生物发酵白酒糟生产蛋白饲料的研究进展被引量：10: 2015年; 近年来,利用微生物发酵白酒糟生产蛋白饲料多有报道,并逐渐成为解决蛋白饲料短缺的新途径。对白酒糟营养价值及应用、白酒糟发酵生产蛋白饲料工艺、白酒糟发酵蛋白饲料的营养特性及白酒糟蛋白饲料的应用等作一综述,以期为相关研究提供参考。; 刘华南彭忠利张正帆郭春华饶开晴王永玲柏雪朱万岭张艳宋善丹; 关键词：微生物发酵白酒糟蛋白饲料

不同水平蚕沙对新西兰兔盲肠微生物区系的影响被引量：3: 2011年; 研究饲料中添加蚕沙对新西兰兔盲肠微生物区系的影响.选取5组共15只新西兰兔,1组对照组,4组试验组,每组3只.对照组饲喂基础日粮,试验组(试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组)分别饲喂添加6%、12%、18%、24%蚕沙的基础日粮,无菌采集盲肠内容物.盲肠细菌16SrDNA的V3可变区经PCR扩增,扩增产物经DGGE电泳后再进行相似性分析.结果表明,饲喂蚕沙后,各试验组盲肠细菌DGGE图谱的条带数与对照组差异不显著(P>0.05),各组间DGGE图谱的相似性小于30%.蚕沙添加水平影响新西兰兔盲肠细菌区系.; 艾丹郭春华严锦绣张艳余淼谢晓红; 关键词：蚕沙肉兔

四川省山羊主产区常用饲料营养价值分析被引量：9: 2012年; 分别测定了四川简阳、乐至、自贡、南江和双流5个地区山羊常用的3类(青草、秸秆和蚕沙)饲料的常规营养成分和矿物元素含量。结果表明,1)青草类和蚕沙的营养价值较高,粗蛋白的平均含量分别为13.94%和13.03%,粗纤维的平均含量分别为31.76%和18.33%,可作为优质饲料饲喂山羊;秸秆类的营养价值较低,粗蛋白和粗纤维的平均含量分别为7.52%和44.55%,可作为山羊粗饲料不足时的补充。2)饲料中矿物元素钙、钾、镁和铁含量较高,能满足山羊的基本需要,钠、磷、铜、锌、锰和硒含量不能满足基本需要,需额外补充。; 张艳柏雪郭春华李世丹王永付锡三陈文彬张国俊陈尚永; 关键词：山羊饲料常规营养成分矿物元素

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张艳