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尹曙光

作品数：3 被引量：4H指数：1
供职机构：华润集团有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 3篇轻工技术与工...

主题

  • 3篇啤酒
  • 1篇野生酵母
  • 1篇生产过程
  • 1篇生啤
  • 1篇生啤酒
  • 1篇生物芯片
  • 1篇酿造
  • 1篇啤酒厂
  • 1篇啤酒工厂
  • 1篇微生物控制
  • 1篇微生物污染
  • 1篇无菌灌装
  • 1篇酵母
  • 1篇酒厂
  • 1篇菌落
  • 1篇菌落形态
  • 1篇灌装
  • 1篇灌装过程
  • 1篇PCR
  • 1篇病害

机构

  • 3篇华润集团有限...

作者

  • 3篇尹曙光
  • 1篇刘振亚
  • 1篇任河山
  • 1篇邓丽娜

传媒

  • 3篇啤酒科技

年份

  • 2篇2010
  • 1篇2009
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
纯生啤酒灌装过程的微生物控制被引量：2
2010年
要保证成品纯生啤酒微生物合格，仅通过酿造、过滤工序是远远不够的，必须通过无菌灌装来满足产品的质量要求。
尹曙光
关键词：微生物控制纯生啤酒灌装过程无菌灌装酿造
啤酒厂常见病害微生物的培养基选择被引量：1
2009年
啤酒生产过程中易被病害微生物污染，为及时有效的检出病害微生物，选择适当的培养基是非常必要的。 1检测野生酵母常用的培养基 1．1WLN培养基 培养酵母在此培养基上长成白色、浅绿色或浅蓝绿色的突起菌落；野生酵母菌落形态有皱的、凸起的、粗糙的、粉状的，颜色由白至蓝至绿，很容易区分。
尹曙光
关键词：微生物污染常见病害啤酒厂野生酵母菌落形态生产过程
生物芯片、PCR在啤酒工厂的应用分析被引量：1
2010年
本文介绍了生物芯片及PCR检测方法，通过试验比较了生物芯片、PCR及常规微生物检测结果的吻合率，并比较了三者的固定设备投入及检测成本。为啤酒工厂采用生物芯片及PCR检测提供技术支持。
任河山尹曙光刘振亚邓丽娜文启来
关键词：生物芯片PCR啤酒
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共1页<1>
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