严忠雍
- 作品数：89 被引量：451H指数：13
- 供职机构：浙江省海洋水产研究所更多>>
- 发文基金：浙江省科技计划项目浙江省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程农业科学环境科学与工程更多>>
- 舟山小黄鱼的营养成分测定与分析被引量：10
- 2019年
- 目的评价舟山小黄鱼的营养价值,为舟山小黄鱼产业的市场开发提供营养数据支持。方法分别采用直接干燥法、灰化法、凯氏定氮法、索氏抽提法、氨基酸自动分析仪和滴定法、气相色谱法、高效液相色谱法、电感耦合等离子体质谱仪测定舟山小黄鱼肌肉中的水分、灰分、粗蛋白、粗脂肪、氨基酸、脂肪酸、核苷酸、矿物质含量。结果水分、灰分、脂肪、粗蛋白、胆固醇含量分别为75.3 g/100 g、1.78 g/100 g、3.90g/100 g、18.3 g/100 g、41.7 mg/100 g; 18种氨基酸总量为15.71 g/100 g (鲜重),必需氨基酸总量与氨基酸总量比值和必需氨基酸与非必需氨基酸的比值分别为43.10%和75.90%。舟山小黄鱼肌肉中的第一限制性氨基酸是半胱氨酸+甲硫氨酸,第二限制性氨基酸是异亮氨酸,缬氨酸、酪氨酸+苯丙氨酸的AAS评分接近于1,其余必需氨基酸的AAS均大于1;15种不饱和脂肪酸含量占总脂肪酸的41.13%,其中8种多不饱和脂肪酸占22.83%,二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸分别占总脂肪酸量的4.93%和8.38%,由脂肪酸组成计算出的动脉粥样硬化指数和血栓形成指数分别为0.75和0.46;核苷酸中含量最丰富的肌苷酸含量达1975mg/kg,对舟山小黄鱼鲜美滋味的贡献最大。富含的K、Mg、Ca、Zn、Fe、Cu和Se等矿物元素含量分别为3330、256.5、76.9、6.25、3.03、2.11和0.86 mg/kg。结论舟山小黄鱼是一种高营养价值的海水鱼类,具有广泛的市场开发潜力。
- 朱羽庄梅光明严忠雍严忠雍黄丽英方益何鹏飞
- 关键词：营养成分氨基酸脂肪酸
- 浙江金塘岛附近海域春秋季渔业资源调查研究
- 2015年
- [目的]为了了解金塘岛附近海域的渔业资源量现状。[方法]利用2013年5月和10月金塘岛水域渔业资源调查资料,研究金塘岛水域鱼类密度的时空分布,分析优势种、生物多样性等因素对鱼类分布的影响。[结果]春季渔业资源生物3类26种,秋季3类21种。春季的平均渔业资源质量密度和渔业资源尾数密度都明显大于秋季。春季的平均渔业资源质量密度为秋季平均质量密度的2.2倍,春季的平均渔业资源尾数密度则是秋季的5.6倍。春季和秋季优势种均是东海沿岸常见种类。调查海域渔业资源生物多样性指数、丰度指数和均匀度分布水平偏低。[结论]应加强金塘海域生态环境、生物资源繁殖保护,促使其渔业资源总体价值和游泳动物多样性的提高。
- 朱剑张玉荣严忠雍金衍健
- 关键词：渔业资源生物多样性
- 液液萃取/液相色谱-串联质谱法分析海水中的短裸甲藻毒素被引量：4
- 2019年
- 建立了基于液液萃取/液相色谱-串联质谱法定量分析海水中3种短裸甲藻毒素(BTX-1、BTX-2、BTX-3)。利用液相色谱-串联质谱的高灵敏度,将海水的分析体积减至20 mL;通过响应面优化确定了海水中短裸甲藻毒素的最佳提取条件:加6 g氯化钠,旋涡时间60 s,用5 mL乙酸乙酯提取2次。3种短裸甲藻毒素的线性范围为1~200μg/L,其检出限均为0.02μg/L,定量下限均为0.05μg/L,平均回收率为95.4%~104%,日内相对标准偏差(RSD)为2.2%~5.3%,日间RSD为3.0%~4.5%。方法降低了样品的分析体积,提高了前处理效率,且时效性和适用性强,实现了污染海水中短裸甲藻毒素的高效率痕量分析。
- 严忠雍曾军杰龙举龙举陈思
- 关键词：液液萃取液相色谱-串联质谱
- 分散固相萃取净化-液相色谱-质谱联用测定水产苗种中硝基呋喃类代谢物残留量被引量：7
- 2014年
- 建立分散固相萃取净化-液相色谱-质谱法测定水产苗种中氨基脲、5-甲基吗啉-3-氨基-2-噁唑烷基酮、3-氨基-2-噁唑烷基酮、1-氨基-2-内酰脲,4种硝基呋喃类代谢物残留量的方法。样品经甲醇-水(8:1,v/v)溶液洗涤后,盐酸溶液水解,以2-硝基苯甲醛作为衍生化试剂,乙酸乙酯萃取,浓缩,分散固相萃取净化,采用液相色谱-质谱仪、多反应监测扫描模式检测和同位素内标定量。4种硝基呋喃类代谢物在0.5~20 μg/L范围内线性相关系数大于0.997,检出限0.1 μg/kg,回收率90.5%~104.5%,相对标准偏差1.56%~8.08%。本方法灵敏、高效、简单、重复性好,满足硝基呋喃类代谢物的检测要求。
- 严忠雍张小军梅光明梅光明李佩佩祝银龙举
- 关键词：分散固相萃取液相色谱-质谱水产苗种
- 超高效液相色谱-质谱法测定水产加工品中酞酸酯类增塑剂的研究被引量：1
- 2018年
- 本文建立了水产加工品中酞酸酯类增塑剂的高效液相色谱-串联质谱检测方法。样品经正己烷提取,提取液过中性氧化铝-无水硫酸钠固相小柱,用依次用5mL二氯甲烷-正己烷（1∶9）混合溶液、5mL乙酸乙酯-正己烷（1∶4）混合溶液洗脱目标物,旋蒸定容,经超高效液相色谱-质谱法检测分析。通过优化前处理与色谱条件,酞酸酯类增塑剂在5.0ng/mL-100ng/mL范围内具有有良好的线性关系,相关系数在0.995以上,样品平均回收率在73%-105%,相对标准偏差在2.2%-9.2%,定量检出限为1.0ug/kg。实验证明：该方法灵敏、准确、高通量,可广泛应用于水产加工品中酞酸酯类增塑剂的检测。
- 方益何鹏飞严忠雍李佩佩
- 关键词：水产加工品
- 气相色谱-质谱联用法测定水产加工品中胆固醇氧化物的研究被引量：3
- 2015年
- 建立了一种加速溶剂萃取-凝胶色谱净化-气相色谱/质谱联用法快速测定水产加工品中胆固醇氧化物含量的分析方法。采用此分析方法,测定了胆甾烯酮、7β-羟基胆固醇、5β,6β-环氧化胆固醇、5α,6α-环氧化胆固醇、20α-羟基胆固醇、3β,5α,6β-胆甾烷三醇、6-酮基胆固醇、7-酮基胆固醇等8种化合物,优化了加速溶剂萃取仪、凝胶净化色谱仪、气相色谱/质谱联用仪的条件,在10-1000 ng/m L范围内,线性相关系数可达0.9995以上;重现性良好,其相对标准偏差小于7%;回收率可达76%-103%;其灵敏度高,方法检测限低：8种胆固醇氧化物为0.1μg/kg以下,适用于水产加工品中胆固醇氧化物的检测工作。
- 方益赵巧灵严忠雍金衍建
- 关键词：水产加工品气相色谱-质谱联用
- 邻苯二甲酸二丁酯高效降解菌H-2的分离鉴定及其降解特性被引量：18
- 2014年
- 为了获得高效广谱的邻苯二甲酸二丁酯(di-n-butyl phthalate,DBP)降解菌,本研究从长期受食品塑料垃圾污染的土壤中通过富集培养和分离纯化,获得一株DBP高效降解菌,命名为H-2。根据菌株的形态、生理生化特征和16S rRNA序列分析,将其鉴定为类芽孢杆菌属(Paenibacillus sp.)。运用高效液相色谱法分析了菌株H-2对DBP的降解特性及对邻苯二甲酸酯类化合物的广谱性降解情况。结果表明:菌株H-2降解DBP的最适温度为30℃,最适pH值为7.0;在此最适条件下,菌株H-2在3 d内对100 mg/L DBP的降解率高达87.6%。菌株H-2能高效降解短链邻苯二甲酸二甲酯、邻苯二甲酸二乙酯和DBP,而对长链邻苯二甲酸二辛酯的降解效果较差。
- 金雷陈瑜严忠雍郭远明祝银龙举顾蓓乔
- 关键词：邻苯二甲酸二丁酯降解特性
- 免疫亲和净化-液相色谱-串联质谱法测定贝类中腹泻性贝类毒素被引量：5
- 2017年
- 建立贝类中腹泻性贝类毒素的免疫亲和净化-液相色谱-串联质谱分析方法。样品采用80%甲醇溶液提取,选择磷酸盐缓冲液与提取液(4∶1,V/V)混合稀释后,免疫亲和选择专一净化,液相色谱-串联质谱分析。根据腹泻性免疫亲和柱的使用特性,对上样液、淋洗液、洗脱液等参数进行优化。质谱采用电喷雾负离子电离,多反应监测模式,外标法定量。3种分析物在1.0~100μg/L质量浓度范围内线性相关系数均大于0.996,对应的检出限和定量限均为0.3μg/kg和1.0μg/kg,平均回收率为82.7%~94.3%,相对标准偏差为0.70%~7.61%。本方法基质干扰小、净化效果强、灵敏度高,适合贝类中腹泻性贝类毒素的分析测定。
- 严忠雍张小军李奇富陈思李佩佩祝银刘文静
- 关键词：液相色谱-串联质谱
- 舟山群岛新区海产品中甲醛含量分析被引量：1
- 2013年
- 应用高效液相色谱-紫外检测法分析了购至舟山国际水产城和沈家门东河市场的海产品中的甲醛。结果显示:不同市场购买的同种海产品中甲醛含量相差不明显,而不同种类的海产品中甲醛的含量差别巨大,其中龙头鱼甲醛含量最高达96.7 mg/kg,大部分样品中甲醛含量小于5.0 mg/kg,海鳗甲醛则未检出。
- 龙举廖维敏严忠雍张小军李佩佩刘琴
- 关键词：海产品甲醛
- 电喷雾串联质谱法定性分析新型毒品亚甲基双氧甲基卡西酮
- 2015年
- 建立一种准确定性奶茶等样品中亚甲基双氧甲基卡西酮(bk-MDMA)的电喷雾串联质谱检测方法。样品通过甲醇提取,提取液高速离心后用滤膜过滤,上机液用蠕动泵进样进行电喷雾串联质谱定性分析。通过母离子扫描和子离子扫描研究了bk-MDMA的质谱裂解途径,通过分析比较选择合适的定性离子。通过对锥孔电压、碰撞电压等质谱条件的优化和基质干扰分析,建立了合适的串联质谱检测条件。电喷雾串联质谱方法与GC-MS方法相比更加快速简便,通过串联质谱的二级质谱定性准确度更高。利用本方法对5个物证实际样品进行了分析,结果显示均含有bk-MDMA。本方法快速、准确、灵敏度高,可广泛用于司法物证鉴定等领域bk-MDMA的定性分析。
- 周志刚严忠雍张小军杨宝峰
- 关键词：法医毒物学
