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钟凤: 作品数：13 被引量：14H指数：2; 供职机构：华南理工大学更多>>; 发文基金：国家自然科学基金公益性行业科研专项广州市科技攻关项目更多>>; 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学化学工程更多>>

合作作者

不动杆菌的ZEN毒素降解酶Oxa及其编码基因与应用: 本发明公开一种不动杆菌的ZEN毒素降解酶Oxa及其编码基因与应用。本发明中的不动杆菌的ZEN毒素降解酶Oxa的氨基酸序列如SEQ ID NO.6所示。不动杆菌的ZEN毒素降解酶Oxa的编码基因A4-Oxa的核苷酸序列如S...; 唐语谦钟凤陈艺吴晖; 文献传递

利用重组毕赤酵母菌降解食品中玉米赤霉烯酮的方法: 本发明属于食品处理领域，公开了一种利用重组毕赤酵母菌降解食品中玉米赤霉烯酮的方法。该方法包含如下具体步骤：（1）制备得到重组毕赤酵母菌GS115/pPIC9K-A4-Prx；将重组菌接种于BMGY培养基中，振荡培养至OD...; 唐语谦陈艺钟凤吴晖肖俊梅赖富饶余以刚肖性龙李晓凤刘冬梅; 文献传递

一种毕赤酵母重组菌高密度发酵培养基及高密度发酵方法: 本发明属于微生物发酵技术领域，公开了一种毕赤酵母重组菌高密度发酵培养基及高密度发酵方法。该培养基配方为：胰蛋白胨19～21g/L，酵母浸膏9～11g/L，磷酸缓冲液终浓度100mmol/L，无氨基氮源12.8～14.8g...; 唐语谦钟凤陈艺吴晖赖富饶肖俊梅余以刚肖性龙李晓凤刘冬梅; 文献传递

一种可降解玉米赤霉烯酮毒素的非过氧化物酶酶组分的分离方法: 本发明公开一种可降解玉米赤霉烯酮毒素的非过氧化物酶酶组分的分离方法。本发明中不动杆菌粗酶液先经阴离子葡聚糖凝胶柱纯化，以15～25mM磷酸钠盐缓冲液进行梯度洗脱；再经过阳离子葡聚糖凝胶柱纯化，以10～30mMTris-H...; 唐语谦钟凤陈艺吴晖; 文献传递

过氧化物酶A4-Prx在毕赤酵母中的优化表达被引量：2: 2014年; 以来源于不动杆菌Acinetobacter sp.SM04的过氧化物酶A4-Prx的毕赤酵母工程表达菌株GS115/pPIC9K-A4-Prx为研究对象,优化其表达培养条件以提高该菌株对于目的蛋白A4-Prx的表达量。本论文首先研究了培养基成分与诱导条件对表达量的影响,结果表明培养基的pH、甘氨酸浓度和诱导温度对外源蛋白的产量均有显著影响。采用Box-Behnken设计,利用Design Expert软件进行二次回归分析得到了目的蛋白的最优表达条件为:诱导培养基pH 7.0、甘氨酸浓度为0.11%及诱导温度30℃。在此优化条件下重组蛋白的理论表达量达129.87 mg/L,约为未优化下的2倍,实验验证实际表达量达128.94 mg/L,且重组表达的过氧化物酶A4-Prx对酒糟蛋白饲料(DDGS)和食品中的玉米赤霉烯酮毒素(Zearalenone,ZEA)具有高效降解能力。本研究为过氧化物酶的工业化高密度发酵奠定了基础,推动生物降解ZEA研究的进展。; 陈艺朱珍吴晖钟凤唐语谦赖富饶; 关键词：过氧化物酶毕赤酵母玉米赤霉烯酮生物降解

一种可降解玉米赤霉烯酮毒素的非过氧化物酶酶组分的分离方法: 本发明公开一种可降解玉米赤霉烯酮毒素的非过氧化物酶酶组分的分离方法。本发明中不动杆菌粗酶液先经阴离子葡聚糖凝胶柱纯化，以15～25mM磷酸钠盐缓冲液进行梯度洗脱；再经过阳离子葡聚糖凝胶柱纯化，以10～30mMTris-H...; 唐语谦钟凤陈艺吴晖; 文献传递

重组ZEN降解酶A4-Prx的纯化、酶学特性和降解产物初步研究: 玉米赤霉烯酮（Zearalenone,ZEN,ZEA）是一种具有二羟基苯甲酸内酯结构的真菌毒素,由镰刀属（Fusarium）真菌产生,主要存在于霉变的玉米、小麦等谷类作物中,具有生殖毒性、内分泌毒性和肝脏毒性,对家禽家畜...; 钟凤; 关键词：过氧化物酶玉米赤霉烯酮蛋白纯化; 文献传递

可降解玉米赤霉烯酮的重组过氧化物酶A4-Prx的纯化与活性研究被引量：3: 2015年; 以来源于不动杆菌Acinetobacter sp.SM04的过氧化物酶A4-Prx的毕赤酵母工程表达菌株GS115/p PIC9K-A4-Prx为研究对象,从培养液中纯化重组过氧化物酶A4-Prx,分析其ZEA降解活力,并研究过氧化物酶A4-Prx的酶学特性。本论文首先研究了蛋白的纯化方法,通过一系列分离纯化手段得到纯的过氧化物酶A4-Prx,最终纯化倍数约为12,HPLC实验结果表明纯化后的过氧化物酶A4-Prx具有ZEA降解能力,且ZEA降解率达到63%。对过氧化物酶A4-Prx进行酶学特性研究,结果表明,p H和温度均对A4-Prx的过氧化物酶酶活有显著影响,p H 9.0和反应温度60℃时酶活最高,A4-Prx的最大酶活是204.1 U,此时过氧化氢浓度为9.7 m M。A4-Prx过氧化物酶反应受EDTA的抑制作用明显。本研究为过氧化物酶的酶学研究奠定了基础,为后续的A4-Prx降解机理研究提供先决条件,推动生物降解ZEA研究的进展。; 钟凤吴晖刘思利唐语谦; 关键词：过氧化物酶玉米赤霉烯酮毕赤酵母酶学特性

一种利用水蓼促进酿酒酵母分泌表达人β防御素3的方法: 本发明公开一种利用水蓼促进酿酒酵母分泌表达人β防御素3的方法。该方法包括如下步骤：制备重组酿酒酵母INVSC1/pYα-hBD-3的种子液体；将种子液体接种于水蓼生长培养基中培养，收集菌体；在将菌体接种于水蓼诱导培养基中...; 唐语谦刘思利钟凤吴晖

玉米赤霉烯酮生物脱毒及关键酶作用机理的研究进展被引量：9: 2013年; 玉米赤霉烯酮(Zearalenone,ZEN,ZEA)是由镰刀菌属产生的一类具有类雌激素生物活性的霉菌毒素,广泛存在于玉米、小麦等谷物及其制品中。本文综述了各类微生物降解ZEN的研究现状,重点比较其脱毒效率及产物毒性,尤以不动杆菌(Acinetobacter sp.SM04)、粉红粘帚菌(Gliocladium roseum IFO 7063)、毛孢子菌(Trichosporon mycotoxinivorans)和假单胞菌(Pseudomonas sp.ZE-1)研究较为全面,进一步总结了ZEN降解的关键酶及其作用机制,为微生物降解玉米赤霉烯酮的研究提供依据,也为大环内酯化合物和芳香族化合物的降解开拓更广泛的途径。; 唐语谦钟凤陈艺史成超李丹吴晖; 关键词：玉米赤霉烯酮生物降解