赵含章
- 作品数：3 被引量：31H指数：2
- 供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所更多>>
- 相关领域：农业科学经济管理更多>>
- 捷克斯拉伐克养猪业概况
- 1962年
- 捷克斯拉伐克全国可耕地面积共有5,119,000公顷,人口约1,300万,平均每人折合约有六亩。由于工业很发达,因此出口机械和工业产品换回粮食,许多集体农庄和国营农场的土地,主要用来为畜牧业生产服务,生产饲料和作为放牧场。据统计畜产品的收入可占全国集体农庄总收入的一半左右。
- 赵含章
- 关键词：养猪业种猪母猪增重育种工作
- 大白猪某些血清生化物质与生长、胴体和肉质性状关系的研究被引量：24
- 1993年
- 前言 畜禽的生产性能是体内特定基因系所控制的生化过程的综合结果,研究其过程中的生化物质,探讨它们与生产性能的关系,有利于扩大选择差,增加选择强度,提高选种的准确性;有利于早期评定和选留种畜,加速育种进程,提高经济效益。近年来国内外学者对生化指标的研究做了大量的工作,在血液中用作指标研究的,主要有酶、代谢物和激素三类。本试验拟在前人研究的基础上,对血清中酶和代谢物进行分析,以探讨它们在养猪生产和育种中应用的价值。 材料与方法 饲养试验是选取20kg左右体质健康的大白猪68头和长白猪24头(公母各半),分两批在冬夏两季进行。个体饲喂,单栏群养,充分采食,自由饮水。
- 张代坚赵含章李炳坦
- 关键词：血清胴体肉质
- 因子分析法在肉质评定与选育中的应用被引量：7
- 1993年
- 引言 近年来,猪肉生产追求瘦肉率的结果,导致猪的应激综合症(PSS)和劣质肉(PSE和DFD),给生产者带来了重大损失。因此,猪肉品质的改良、评定与选育,成为当今养猪生产和育种工作者所面临的重大课题。 目前肉质评定方法有主客观两种。主观评定法,是由专家评定组根据经验打分;客观评定法,则是通过测定肌肉pH值、肉色、失水率、系水力、嫩度、肌内脂肪、熟肉率等众多指标的客观值,来分别评定肉质各特性。
- 张代坚赵含章
- 关键词：肉质育种
