张代坚
- 作品数：8 被引量：36H指数：3
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- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 脱毒菜籽饼养猪试验报告
- 1992年
- 菜籽饼是含蛋白较丰富的饲料,但因含有葡萄糖硫甙、皂角苷、植酸和单宁素等,对畜禽存在着适口性差、采食量少,增重速度慢、饲料报酬低,以及引起脏器病变等问题(许荣梓,1987),一直未能得到很好利用.
- 张代坚箫军民
- 关键词：饲料脱毒菜籽饼
- 商品瘦肉型猪的肉质特性被引量：1
- 1994年
- 本文对３３头商品瘦肉型猪的肉质特性进行研究，得出如下结论：１．本研究建立各肉质性状间的回归方程，并算出各自的相关系数，其中系水力与失水率，系水力与ｐｈ１，ｐｈ１与ｐｈ２４，眼肌嫩度与腰肌嫩度的相关系数较高，分别为－０．９９７．－０．６０８，０．６０５，０．７１２均极显著（Ｐ＜０．０１）；２．本试验瘦肉型猪的肉色、ｐＨ值、肌肉嫩度、水份、失水率达到正常猪要求，但大理石纹较差，杜大长和杜长大分别为２．７６±０．９４，２．７５±０．８５；３．杜约长花肉质较理想，杜大长与杜长大，阉公猪与女猪之间的肉质基本一致。
- 李剑豪张代坚张定东
- 关键词：瘦肉型猪肉质
- 大约克猪世代选育研究被引量：1
- 1996年
- 大约克猪经过五个世代选育，选育指标──日增重、背膘厚和选种指数值均获得提高。公猪分别由５７２．９１±７．３６ｇ提高到８６１．５０±７．２５ｇ，由２．１４±０．５５ｃｍ下降到１．６２±０．１１ｃｍ与由１００分上升到１３１．６１±２．１１（分）。母猪分别由５０１．２９±８．４９ｇ提高到６３４．２２±７．４１ｇ，由２．４９±０．３４ｃｍ下降到１．７７±０．２３ｃｍ与由１００分上升到１２８．１１±２．３５分。差异均非常显著。杂交配套试验表明，大约克猪与长白猪正反交生产杂交父母代母本时，两者的繁殖性能基本一致；正反交父母代母本与杜洛克猪父本进行三元杂交、虽然社长大表现略优，但差异不显著。
- 徐仲仁余崇达张代坚杨景培李剑豪
- 关键词：大约克猪世代选育日增重背膘厚选种
- 家畜血液参数与生产性能的关系
- 1992年
- 动物育种的进程已突破常规选择的范畴,用各种生物技术以扩大选择差,提高选择强度.用血清参数作为生产性能的生化指标,来间接选择家畜的优良基因和经济性状是其中重要的手段之一.血液中作为生化指标研究的参数主要有酶、代谢物和激素类三种,以下分别进行综述.
- 张代坚
- 关键词：家畜血液参数
- 瘦肉猪不同杂交组合对比试验被引量：3
- 1993年
- 选择瘦肉猪最佳杂交组合,是杂交商品瘦肉猪生产的基础。本研究对杜洛克、大约克、长白及广花猪进行三元或四元杂交对比试验,以筛选出最佳杂交组合提供生产中推广应用。一、材料与方法于本所猪场选体重25千克左右的杜约长(DYL),材长约(DLY)和杜约长花(DYLG)杂交猪各10头(包括阉公和母猪)组成三组。统一驱虫和预防注射。
- 张代坚余崇达李剑豪杨景培张定东
- 关键词：瘦肉型杂交繁殖
- 大白猪某些血清生化物质与生长、胴体和肉质性状关系的研究被引量：24
- 1993年
- 前言 畜禽的生产性能是体内特定基因系所控制的生化过程的综合结果,研究其过程中的生化物质,探讨它们与生产性能的关系,有利于扩大选择差,增加选择强度,提高选种的准确性;有利于早期评定和选留种畜,加速育种进程,提高经济效益。近年来国内外学者对生化指标的研究做了大量的工作,在血液中用作指标研究的,主要有酶、代谢物和激素三类。本试验拟在前人研究的基础上,对血清中酶和代谢物进行分析,以探讨它们在养猪生产和育种中应用的价值。 材料与方法 饲养试验是选取20kg左右体质健康的大白猪68头和长白猪24头(公母各半),分两批在冬夏两季进行。个体饲喂,单栏群养,充分采食,自由饮水。
- 张代坚赵含章李炳坦
- 关键词：血清胴体肉质
- 瘦肉型猪不同杂交组合对比试验
- 1993年
- 选择瘦肉型猪最佳杂交组合,是猪育种目标之一,也是商品猪生产的基础。尽管国内外学者在这方面有大量的研究报道,基于猪性能表现有地区适应性,本研究用杜洛克、大约克、长白及广花猪作不同三元或四元杂交组合对比试验,以寻求最佳的杂交效果。
- 张代坚余崇达李剑豪杨景培张定东
- 关键词：瘦肉型猪杂交
- 因子分析法在肉质评定与选育中的应用被引量：7
- 1993年
- 引言 近年来,猪肉生产追求瘦肉率的结果,导致猪的应激综合症(PSS)和劣质肉(PSE和DFD),给生产者带来了重大损失。因此,猪肉品质的改良、评定与选育,成为当今养猪生产和育种工作者所面临的重大课题。 目前肉质评定方法有主客观两种。主观评定法,是由专家评定组根据经验打分;客观评定法,则是通过测定肌肉pH值、肉色、失水率、系水力、嫩度、肌内脂肪、熟肉率等众多指标的客观值,来分别评定肉质各特性。
- 张代坚赵含章
- 关键词：肉质育种
