谭才邓
- 作品数：46 被引量：246H指数：7
- 供职机构：广东轻工职业技术学院更多>>
- 发文基金：广州市科技计划项目广东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学文化科学更多>>
- 高产醋酸的醋酸菌筛选及菌种鉴定被引量：6
- 2014年
- 以腐烂的水果为筛选样品,经过纯化培养、定性试验,从中筛选出12株醋酸菌,经过产酸量、遗传稳定性的测定,确定1株醋酸产量高而且遗传性能稳定的醋酸菌Gra9,经过优化培养,其产酸量最高达33.28 g/L。对该菌株进行生理生化特征试验、16S rDNA鉴定,确定其为葡糖杆菌属(Gluconobacter)中的弗氏葡糖杆菌(Gluconobacter frateurii)。
- 谭才邓廖延智司徒满泉朱美娟
- 关键词：醋酸菌RDNA
- 短光低温不育水稻成熟胚愈伤诱导的初步研究
- 2005年
- 以短光低温不育水稻宜DS成熟种子为材料,对影响短光低温不育水稻成熟胚愈伤组织诱导的多种因素进行了分析研究。结果表明:适宜的基本培养基是提高愈伤组织诱导率及愈伤组织质量的基础;不同的激素处理,对于提高愈伤组织诱导率和愈伤组织质量有重要的作用,对于本试验材料,使用较低浓度(0.5 mg.L-1)的2,4-D搭配较高浓度(2.0 mg.L-1)的6-BA效果较好;铁盐、钾离子等无机养分对愈伤组织的诱导及生长有一定的作用。
- 谭才邓彭海峰卢森吴慧华陈汶林
- 关键词：成熟胚愈伤组织
- 一种提高酱油酯香品质的方法及由其得到的制品
- 本发明公开了一种提高酱油酯香品质的方法及由其得到的制品。本发明通过酱醪在品温40～50℃的条件下，加入东方伊萨酵母发酵15～20天；降温至30～35℃，加入鲁氏接合酵母和莫格球拟酵母，进行后期发酵30～50天；过滤、灭菌...
- 朱晓立谭才邓庄玉洪张媛媛张银冰
- 文献传递
- 1株耐高温高盐生香酵母的选育及特性分析被引量：8
- 2016年
- 以豆瓣酱为材料筛选出86株产酯菌,以期从中得到1株耐高温高盐生香酵母菌。通过耐高温、耐高盐和产酯能力试验,获得1株耐高温高盐生香酵母菌PX-8,其在温度高达40℃和Na Cl质量浓度高达180 g/L的条件下能正常生长。经过26S r DNA鉴定,确定菌株PX-8为鲁氏结合酵母(Zygosaccharomyces rouxii)。经过产酯发酵条件优化试验,菌株PX-8的最佳产酯培养条件为:葡萄糖80 g/L,酵母粉40 g/L,KH_2PO_41 g/L,Mg SO_40.5g/L,p H 6.0,32℃,150 r/min,发酵培养6 d,总酯产量高达2.615 g/L;在高温高盐条件下(发酵培养温度为40℃,盐质量浓度为180 g/L),发酵培养21 d,总酯产量可达1.518 g/L。
- 谭才邓王文文朱美娟廖延智姚勇芳
- 关键词：耐高温耐盐酵母
- 抑菌试验中抑菌圈法的比较研究被引量：143
- 2016年
- 试验比较研究了抑菌圈法中的K-B法、牛津杯法和打孔法在抑菌试验中的优缺点,结果表明：打孔法操作简单、方便快捷,获得的抑菌圈质量高、重复性好,是优先选用的方法;牛津杯法获得的抑菌圈质量较高,重复性较好;K-B法则只适宜进行定性试验。在进行抑菌圈法试验时,建议使用预加菌液倾注平板法来制备试验平板,试验平板中菌体浓度应在1×10^5-1×10^6 CFU/m L,试验药物应选择适宜的浓度,加入试验药物后应在4℃条件下预扩散2h左右再放置培养箱进行培养,另外还应考虑培养基的pH。
- 谭才邓朱美娟杜淑霞姚勇芳
- 关键词：抑菌试验抑菌圈K-B法打孔法
- 一种以饲用酶协同凝结芽孢杆菌生产高效蛋白饲料的方法
- 本发明公开一种以饲用酶协同凝结芽孢杆菌生产高效蛋白饲料的方法，属于生物技术发酵领域。本发明利用菌酶协同处理豆粕，无需对豆粕进行灭菌处理，整个过程兼性厌氧和厌氧发酵，能耗小，干物质损失低。本发明的工艺流程操作简便，既适合养...
- 姚勇芳廖延智吴少微何秀婷谭才邓宋雪果魏强华朱美娟司徒满泉李平凡
- 文献传递
- 一种耐高盐高产酯酵母融合子的制备方法
- 本发明公开了一种耐高盐高产酯酵母融合子的制备方法。本发明通过热处理灭活汉逊德巴利酵母原生质体，紫外线灭活莫格球拟酵母原生质体；将灭活后的汉逊德巴利酵母原生质体和莫格球拟酵母原生质体进行电融合，然后进行培养，得到融合子，将...
- 朱晓立谭才邓庄玉洪张银冰杜淑霞
- 文献传递
- 氨肽酶产生菌筛选及其对乳肽发酵脱苦的研究
- 2022年
- 乳源蛋白经酶解后可获得功能寡肽类物质,但由于疏水氨基酸残基暴露会呈现苦味,影响水解产物风味从而使乳源蛋白肽在食品领域中的应用受到限制。为脱除富含寡肽酸奶粉中的苦味,从自然发酵马奶中筛选氨肽酶产生菌,研究其对乳肽的发酵脱苦作用。菌种筛选及发酵优化过程中采用LAN法测定氨肽酶酶活力和硫酸奎宁法进行苦味评价。经过平板筛选、分离获得产氨肽酶能力最强菌种KM-022,经菌体形态观察、生理生化试验和16S rDNA分子鉴定,确定为嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus),属于我国食品安全管理规定中可用于食品领域的微生物菌种。经优化实验,该菌种产酶的最佳温度和最佳初始pH分别为40℃和7.0,在最优条件下,菌株发酵18 h,其氨肽酶酶活力达到最大值(2416 U/mL)。苦味评价实验结果表明,经发酵21 h,脱脂牛乳酶解液的苦味基本消失。该研究筛选获得的高产氨肽酶菌株KM-022能够用于富含寡肽酸奶粉的脱苦,在乳源蛋白肽风味改良领域有着较好应用前景。
- 陈国恒李静邓毛程谭才邓叶茂吴林杰李美玲谢拥葵
- 关键词：嗜热链球菌
- 职业院校提高滴定分析教学实训质量的措施被引量：3
- 2011年
- 滴定分析是职业院校一些专业重要的职业能力,是定量分析测定岗位的必备技能。本文从滴定分析实训教学现状入手,明确了教学实训目标,对教学实训提出了改进措施,提高了滴定分析教学实训效果,使学生能够规范操作,真正理解和应用滴定分析理论,加强了学生的职业应用能力。
- 徐海娟张天波王汉道谭才邓
- 关键词：滴定分析实训质量
- 乙酸异戊酯高产菌株脂肪酶基因Lip2的克隆及表达研究
- 2016年
- 通过PCR扩增了乙酸异戊酯高产菌Loq-c的脂肪酶基因Lip2,其序列与Gene Bank中的Candida cylindracea Lip2 gene(序列号X64704.1)的序列相似度最高,为89%。构建原核表达载体p QE-lip2,转化大肠杆菌E.coli BL21(DE3),获得了重组菌BL21(p QE-lip2)。经过表达条件探索,用SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳分析,脂肪酶Lip2原核可溶表达最佳条件为:诱导温度30℃,IPTG使用浓度为1.5 mmol/L,150 r/min转速的条件下诱导表达5 h。
- 谭才邓朱美娟廖延智朱晓立
- 关键词：乙酸异戊酯脂肪酶克隆
