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王峰: 作品数：107 被引量：251H指数：9; 供职机构：中国农业科学院特产研究所更多>>; 发文基金：国家科技支撑计划中央级公益性科研院所基本科研业务费专项中国农业科学院院长基金更多>>; 相关领域：农业科学医药卫生理学生物学更多>>

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3种珍禽肌肉中氨基酸成分分析及营养评价被引量：11: 2014年; 采用高效离子交换色谱法测定珍珠鸡、贵妃鸡和雉鸡3种珍禽肌肉中的17种氨基酸含量,分析氨基酸组成的差异性,并通过计算氨基酸比值系数分评价蛋白质营养价值。结果表明：3种珍禽肌肉中均含有全部水解氨基酸,种类齐全;氨基酸总量（TAA）在19.33～22.77 g/100g之间,富含人体必需氨基酸和鲜味氨基酸;各珍禽肌肉中必需氨基酸含量差异显著,参考WHO/FAO氨基酸模式谱,大部分珍禽肌肉中必需氨基酸组成超出或十分接近参考模式,必需氨基酸组成较为合理。3种珍禽肌肉的氨基酸比值系数分（SRC）都在70分以上,营养均衡;其中贵妃鸡胸肌和腿肌的SRC值更是超过85,相比于其他2种珍禽肌肉具有更高的营养价值。; 赵卉刘继永刘操肖家美李红王玉方王峰; 关键词：珍珠鸡贵妃鸡雉鸡离子交换色谱

鹿茸、鹿血等五种鹿产品中氨基酸含量及组成对比分析: 目的:本文以梅花鹿的鹿茸、鹿血、鹿心、鹿尾和鹿角盘为材料,初步探索鹿产品的药用价值与其水解氨基酸含量之间的相关性。方法:采用高效离子交换色谱法测定样品中17种水解氨基酸的含量,对鹿产品中各氨基酸含量及构成进行比较分析的同...; 赵卉张秀莲王峰; 关键词：氨基酸鹿产品聚类分析药用价值; 文献传递

饲粮粗蛋白质、能量水平对3岁梅花公鹿鹿茸生长和体增重的影响被引量：13: 2002年; 为探讨 3岁梅花鹿生茸期饲粮适宜营养水平 ,本研究采用 2 (CP∶2 1%和 19% )× 2 (GE∶16 74MJ/kg和 15 90MJ/kg)二因子交叉设计 ,选用 3岁 (二锯 )梅花公鹿 6 7头 ,分为 4个试验组 ,进行了饲养试验和消化试验。试验结果表明 ,饲粮蛋白质水平对鹿体增重有显著影响 (P <0 0 5 ) ,在本试验所设能量浓度范围内 ,饲粮蛋白质水平为 19%处理组鹿体增重显著高于 2 1%蛋白组 ;鹿茸产量组间差异不显著 (P >0 0 5 ) ;饲粮粗蛋白质水平对蛋白质消化率和能量消化率均有显著影响 (P <0 0 5 ) ;3岁梅花鹿生茸期饲粮中能量、蛋白质适宜水平分别为 15 9～ 16 7MJ/kg (GE)和 19% (CP) ;平均每头鹿每天对消化能和可消化蛋白质的需要量分别为 2 9 9～ 31 3MJ和 388～ 394 g。; 高秀华金顺丹王峰张学文王晓伟李忠宽; 关键词：梅花鹿生茸期蛋白质体增重

笼养紫貂生长期能量代谢研究: 1995年; 选择育成前期6只雄性紫貂进行饥饿代谢呼吸测热试验。另选18只雄性紫貂随机分成3个试验组,分别按1.2MEm值、1.8MEm值和2.4MEm值3个代谢能食入水平做梯度饲养、消化代谢试验和生长的呼吸测热试验。试验数据进行一元或二元线性回归分析。结果表明:生长紫貂的饥饿代谢每日产热量为681.47KJ/Kg^(0.75);其基础代谢产热量为602.34KJ/Kg^(0.75);生长紫貂每活动1小时,其饥饿代谢产热量平均增加35 KJ/Kg^(0.75)。生长紫貂每日的维持代谢能需要量为753.11KJ/Kg^(0.75);其代谢能的各种利用效率分别为:Km:0.90,Kg:0.75,Kp:0.66:Kf=0.78。生长期紫貂的能量代谢出现负平衡时,以氧化分解体脂肪供热为主;当体内能量代谢为正平衡时,优先沉积于体蛋白质。; 仇学军佟煜人王峰张克勤毕金焱; 关键词：紫貂能量代谢

畜产品中兽药残留检测方法的研究进展被引量：14: 2020年; 近年来,兽药在畜牧养殖业中的广泛使用促进了畜牧业的发展,提高了生产效益,同时兽药的使用也可能会带来很大问题。若不合理使用兽药,可能会造成畜产品中兽药残留的蓄积,危害人体健康,故对兽药残留的检测显得尤为重要。本文对畜产品中兽药残留的原因、危害及残留的分析检测技术进行了综述,并对畜产品中兽药残留的检测技术进行了展望。; 黄胜广赵卉王玉方肖家美王峰; 关键词：兽药残留

环颈雉人工授精技术研究: 1991年; 选用32只环颈雉进行笼养条件下的人工授精。采用按摩法采精技术,1年龄公雉和2年龄公雉的平均采出精液成功率分别为50.0％和66.7％;采出的精液用生理盐水稀释,并施以泄殖腔输鲜精技术,试验全期种蛋受精率平均达86.9％。; 王峰葛明玉张健春; 关键词：环颈雉人工授精繁殖

UPLC-ESI-MS/MS法测定人参、红参和西洋参中多种皂苷含量被引量：5: 2019年; 建立了人参、红参和西洋参中32种皂苷的超高效液相色谱-电喷雾-串联四极杆质谱检测方法。电离模式:负离子(ES-);检测方式:多反应监测(MRM);洗脱液:乙腈-水(均含2.5 mmol/L甲酸);洗脱方式:梯度;色谱柱:ACQUITY UPLC BEH C18(2.1 mm×100mm,1.7μm);柱温:45℃。分析用时29min。各皂苷的定量限为0.001~0.013 g/kg,线性校准曲线回归方程的回归系数均在0.995以上。该方法简便、可靠,适合人参、红参、西洋参中多种皂苷的同时快速测定。; 王玉方金春爱赵卉刘继永王峰; 关键词：皂苷多反应监测人参西洋参

QuEChERS/UPLC-MS/MS法同时测定梅花鹿鹿茸中7种镇静剂被引量：4: 2020年; 采用分散固相萃取的前处理技术,建立了一种UPLC-MS/MS(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry)法同时测定梅花鹿鹿茸中7种镇静剂的检测方法。鹿茸样品以2%氨水乙酸乙酯为提取剂,200 mg C18为净化剂。液相色谱条件:ACQUITY BEH C18柱(2.1 mm×100 mm,1.7μm),流动相A为0.1%甲酸乙腈,B为水,柱温35℃;质谱条件:正离子模式(ESI+),多反应监测(multiple reaction monitoring,MRM)模式,鹿茸中镇静剂含量采用外标法定量。结果表明,7种镇静剂在0.3~100 ng/mL内线性关系良好,决定系数R2均大于0.992,7种镇静剂的LOD(limits of detection)为0.3μg/kg,LOQ(limit of quantitation)为1μg/kg,平均加样回收率为82.6%~107.3%,相对标准偏差RSD(relative standard deviation)均小于5%。该方法具有操作简便,净化效果显著,灵敏度高、准确性好、检出限低等优点,可用于梅花鹿鹿茸中7种镇静剂的检测。; 黄胜广王玉方赵卉毕融冰刘炎王峰; 关键词：QUECHERS UPLC-MS/MS 鹿茸镇静剂

雉鸡选育提高及其配套技术: 葛明玉刘凤阳王峰李国君吕剑等; 成果简介：中国人工驯养的雉鸡大多源于河北亚种雉鸡的野生种，其产蛋量和体重均很低。为了提高其生产性能，适应市场发展需要，该项目根据家禽该品种选育的基本原理采用荷兰学者A.L.Hagtaoorn提出的核心群选育法，经1984...; 关键词：; 关键词：雉鸡选择育种饲养管理