曹晶晶
- 作品数：12 被引量：39H指数：3
- 供职机构：浙江师范大学更多>>
- 发文基金：浙江省大学生科技创新活动计划(新苗人才计划)项目更多>>
- 相关领域：农业科学生物学文化科学轻工技术与工程更多>>
- 24种植物水提物对植物病原菌抑菌活性的筛选被引量：2
- 2013年
- 以24种植物提取物为材料,测定其对几种植物病原菌的抑制活性。结果表明,在供试质量浓度为5 mg/mL时,山茶、腊梅、香莓、山合欢提取物的抑制效果最好,它们都对其中一种供试病原菌菌丝生长的抑制率超过80%。其中山茶叶提取物对至少3种供试菌菌丝生长抑制率相对优于其他供试植物提取物,尤其对苹果腐霉病菌和小麦赤霉病菌抑制率在80%以上。山茶、腊梅、香莓、山合欢提取物中含有农用抗菌成分且抑菌效果较好,可以应用于无公害植物源杀菌剂的开发。
- 沈佳鑫曹晶晶茅新亚吴文珊徐丽珊
- 关键词：植物提取物抑菌活性植物源杀菌剂
- 红心火龙果全果粉及其制备方法
- 本发明涉及食品加工技术领域，主要包括红心火龙果全果粉及其制备方法。红心火龙果全果粉，该红心火龙果全果粉由红心火龙果果浆与β-环糊精混合后进行冷冻干燥或喷雾干燥制得，所述的红心火龙果果浆由新鲜或冷冻红心火龙果去皮打浆制得，...
- 徐丽珊张丽丽沈佳鑫曹晶晶
- 文献传递
- P县教师流动问题研究——人与环境匹配理论的视角
- 欠发达地区教育一直是国家重点关心的问题。教育的发展需要优质教师队伍作为前提。但是欠发达地区由于自身环境，常常出现优质教师“下不去”“留不住”的问题。促进欠发达地区中小学教师的生态流动对欠发达地区教师队伍建设有重要意义，也...
- 曹晶晶
- 关键词：欠发达地区教育均衡
- 香莓植物提取物及其制备方法和其用于食品保鲜
- 本发明属于食品添加剂领域，尤其涉及一种香莓植物提取物及其制备方法和应用。香莓植物提取物，该提取物由香莓植物茎叶采用50～60%乙醇溶剂，料液比1:20～1：30，50～80℃回流提取2～3h，离心得上清液，由旋转蒸发浓缩...
- 徐丽珊曹晶晶沈佳鑫陈文荣
- 文献传递
- 不同贮藏温度下红心火龙果的品质变化被引量：17
- 2013年
- 以红心火龙果为试材,探讨不同贮藏温度(0,5,10,20,30℃)下果实腐烂率、可溶性固形物、维生素C、可溶性糖、有机酸等含量的变化。结果表明,不同贮藏温度对果实品质影响存在差异,0,5℃贮藏的火龙果22 d没有腐烂,而30℃贮藏的火龙果在9 d时就已完全腐烂;随着贮藏时间的延长,火龙果生理生化指标呈现明显的变化,可溶性固形物、维生素C、可溶性糖、有机酸含量都呈现下降的趋势,但低温贮藏可明显减缓果实品质的变化,5℃条件下其下降的趋势比较缓慢。综合分析,5℃是火龙果贮藏的最佳温度。
- 张丽丽沈佳鑫曹晶晶马瑞朱璞徐丽珊
- 关键词：贮藏温度
- 黄山松松针挥发油提取、GC-MS分析及与湿地松挥发油的比较被引量：8
- 2016年
- 采用水蒸气蒸馏法从黄山松松针中提取挥发油,利用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对松针挥发油的化学成分进行了分析.在本实验条件下,黄山松松针挥发油得率为(0.48±0.02)%,共分离出80个色谱峰,鉴定出25个(相对峰面积达到1%以上)化合物,占总峰面积的75.28%,主要成分为1-石竹烯(14.18%)、乙酸冰片酯(7.31%)、β-蒎烯(6.89%)、3-亚甲基-6-(1-甲基乙基)环己烯(5.1%)、α-蒎烯(4.97%)和大根香叶烯D(4.37%).与同等条件下提取的湿地松松针挥发油进行了比较,发现两者的得率相近,主要的化合物都为萜类物质,但两者的差异成分分别占总成分的51.74%和43.54%,两者共同成分中的一些主要成分含量差异明显,其中1-石竹烯和乙酸冰片酯是黄山松松针挥发油中含量最高而且特有的成分.由此可知,黄山松松针与湿地松松针的挥发油成分具有一定的差异性.
- 徐丽珊张姚杰林颖曹晶晶
- 关键词：黄山松挥发油湿地松松针
- 香莓植物提取物及其制备方法和其用于食品保鲜
- 本发明属于食品添加剂领域，尤其涉及一种香莓植物提取物及其制备方法和应用。香莓植物提取物，该提取物由香莓植物茎叶采用50～60%乙醇溶剂，料液比1:20～1：30，50～80℃回流提取2～3h，离心得上清液，由旋转蒸发浓缩...
- 徐丽珊曹晶晶沈佳鑫陈文荣
- 文献传递
- 香莓源食品香味剂与保鲜剂的研发
- 食品香味剂和保鲜剂作为食品添加剂中重要的两种，对食品的品质改善起着不可估量的作用。目前市场上常用的香味剂和保鲜剂大多为化学合成的物质，对人体或多或少会存在威胁健康，并且其安全限量也备受争议。随着人类社会的发展，越来越多的...
- 曹晶晶
- 关键词：食品香味剂食品保鲜剂
- 香莓源抗氧化剂的制备方法
- 本发明公开了一种香莓源抗氧化剂的制备方法，包括如下步骤：1)、将香莓地上部分制备成香莓粉末；2)、在香莓粉末中加入50％-70％的乙醇溶液进行回流提取，提取液减压真空浓缩，得乙醇浸膏；3)采用液-液分配法对香莓的乙醇浸膏...
- 徐丽珊沈佳鑫曹晶晶陈文荣
- 文献传递
- 红心火龙果全果粉及其制备方法
- 本发明涉及食品加工技术领域，主要包括红心火龙果全果粉及其制备方法。红心火龙果全果粉，该红心火龙果全果粉由红心火龙果果浆与β-环糊精混合后进行冷冻干燥或喷雾干燥制得，所述的红心火龙果果浆由新鲜或冷冻红心火龙果去皮打浆制得，...
- 徐丽珊张丽丽沈佳鑫曹晶晶
- 文献传递
