曹佩
- 作品数：5 被引量：5H指数：2
- 供职机构：宁波大学更多>>
- 发文基金：浙江省自然科学基金国家自然科学基金浙江省科技厅基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程电子电信更多>>
- 不同低聚糖对植物乳杆菌ATCC14917发酵特性的影响
- 乳酸菌是能促进人体健康的益生菌，而低聚糖能被乳酸菌利用产生有益于健康的营养物质。本文选用膳食中常见的三种低聚糖为唯一碳源培养植物乳杆菌ATCC14917，研究不同低聚糖对植物乳杆菌生长及黏附特性的影响。并以三种低聚糖为唯...
- 曹佩
- 关键词：发酵乳制品低聚糖植物乳杆菌
- 一种功能性花味发酵乳粉及其加工方法
- 本发明公开了一种功能性花味发酵乳粉及其加工方法，特点是由以下原料及其重量份数组成：原料乳100份、花蜜酱2‑6份、甜味剂4‑6份、稳定剂0.4‑1份、菌种保护剂0.5‑2份、发酵剂3‑6份、乳化剂0.1‑0.5份及深海鱼...
- 吴振潘道东曹佩曾小群孙杨赢曹晓燕
- 文献传递
- 基于合并的DTN订阅查询传输协议被引量：2
- 2013年
- DTN是从自组织无线网络中抽象出来的网络模型,它不要求网络的全连通,因此更适合实际自组网的需求。大部分DTN传输协议研究的是如何把数据高效、无区分地传给汇聚点。本文提出的基于合并的DTN订阅查询传输协议(如SMR),充分利用DTN节点自身的处理能力,能够在有限的时间内利用节点间的每一次相遇机会尽可能多且有效地传输有用信息。实验结果显示,随着传输时间的延长,SMR在DTN广播式订阅查询系统和洪泛式订阅查询系统中都显示了良好的性能,增强了DTN订阅查询系统的实时性需求。
- 曹佩钱江波陈叶芳陈华辉
- 关键词：延迟容忍网络
- 产叶酸乳酸菌的筛选及对发酵乳的影响被引量：3
- 2018年
- 为筛选出高产叶酸的乳酸菌并研究该乳酸菌对发酵乳的影响,采用高效液相色谱(HPLC)法从5种乳酸菌菌株:植物乳杆菌、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌、干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌的发酵液中检测叶酸含量,并通过检测复合发酵乳的p H、持水力、质构特性和感官特性来研究产叶酸的乳酸菌对发酵乳品质的影响。结果表明:植物乳杆菌产叶酸量最高,其次是嗜酸乳杆菌,分别为51.40和34.77μg/m L。并且以基础菌发酵乳为对照组,添加产叶酸乳杆菌发酵乳为实验组,实验组与对照组相比,其质构特性和感官品质会提高,同时p H也显著下降(p<0.05)。本实验为开发功能性发酵乳提供了一定的理论依据。
- 曹佩陈杉杉王文文潘道东吴振曾小群
- 关键词：叶酸乳酸菌高效液相色谱发酵乳
- 延迟容忍网络的订阅查询处理
- 现代信息技术的发展和创新不断推动网络技术的革新，其中尤以无线网络技术的发展表现明显。许多新型无线网络应用场景逐渐出现，包括：车载自组织网络、稀疏的传感器网络、深空通信网络、军事无线自组织网络等。这些新型网络由于具有连接不...
- 曹佩
- 关键词：延迟容忍网络无线网络聚集查询
- 文献传递
