周海燕
- 作品数：12 被引量：78H指数：7
- 供职机构：河南农业大学更多>>
- 发文基金：云南省烟草专卖局(公司)科技项目国家烟草专卖局科技重大专项云南省烟草公司项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 晾制环境温湿度差异对白肋烟香气物质含量和感官质量的影响被引量：10
- 2013年
- 为探索温度和湿度对白肋烟晾制品质和中性香气物质的影响,将云南宾川收获后的白肋烟分别在云南宾川和云南云龙两个生态环境中晾制。结果表明,两地相对湿度有显著差异,温度差异较小,整个白肋烟晾制期间,云龙空气相对湿度高出宾川4.42～16.54个百分点。宾川晾房烟叶晾制时间比云龙晾制的烟叶少9 d。在相对湿度较大的云龙晾制的烟叶表现为颜色较深,身份减轻,疏松度提高,油份增加,烟叶的中性香气成分总量及各类香气物质含量均显著增高,与宾川晾制的烟叶相比,云龙晾制的上部叶和中部叶中性香气物质总量分别提高31.26%和34.38%,类胡萝卜素降解产物含量分别提高27.55%和29.75%,叶绿素降解产物新植二烯分别提高31.13%和34.70%,茄酮分别提高36.27%和34.48%,调制后烟叶的叶绿素和类胡萝卜素残留量显著降低;感官评吸结果表明云龙晾制的烟叶香气量大,刺激性较小,整体质量较好。白肋烟晾制过程中相对湿度条件与白肋烟质量水平有密切关系,适当高湿环境有利于改善和提高白肋烟烟叶质量。
- 周海燕史宏志徐发华孙军伟赵田苏菲杨金鹄褚睿字萍王涵
- 关键词：白肋烟中性香气成分感官质量
- 采收期及晾制环境对白肋烟质量和香气物质含量的影响
- 云南宾川是我国白肋烟四大产区之一。鉴于宾川地区高温低湿的气候特征以及白肋烟晾制过程中烟叶内含物质的转化和大分子物质降解不充分，香气物质含量偏低等问题，以TN86为材料，从烟叶的采收期、物理维护保湿、化学促熟、不同生态区异...
- 周海燕
- 关键词：白肋烟物理方法质体色素采收时期
- 不同类型烟草游离态和糖苷结合态中性香气成分含量比较被引量：16
- 2012年
- 采用SDE-GC/MS法,对产于四川的4种不同类型烟草(烤烟、白肋烟、香料烟、地方晒烟)游离态和糖苷结合态中性香气成分进行了分析测定.结果表明,不同类型烟草均存在游离态和糖苷结合态中性香气成分,游离态中性香气成分总量表现为烤烟>白肋烟>晒烟>香料烟,其中烤烟的新植二烯含量占有较大比重,除去新植二烯外的中性香气成分含量以晒烟和香料烟最高,白肋烟次之,烤烟最低,香料烟中茄酮含量高,所占比重较大.糖苷结合态中性香气成分总量表现为烤烟>晒烟>白肋烟>香料烟,除新植二烯外的糖苷结合态中性香气成分以及糖苷结合态与游离态中性香气成分的比例均以烤烟最高,其他3种晾晒烟差异较小.4种类型烟叶共有的香气成分多对烟叶香气贡献较大,但不同成分糖苷结合态和游离态的比例不同,新植二烯、糠醛主要以游离态形式存在,烤烟中的巨豆三烯酮主要以糖苷结合态存在,在晾晒烟中2种形态比例变异较大,茄酮在不同类型烟草中均以游离态为主,且在香料烟中游离态占绝对优势.
- 苏菲周海燕魏跃伟宋莹丽穆文静吴疆史宏志
- 关键词：香气成分游离态
- 云南宾川白肋烟生物碱含量及烟碱转化率分析被引量：2
- 2013年
- 为确定宾川白肋烟生物碱组成特点和品种更新改良的可行性,对云南宾川白肋烟生物碱组成和含量及不同白肋烟品种烟碱转化株比例和烟碱转化率进行了分析。结果表明:宾川白肋烟生物碱含量较低,平均含量为3.31%,与国外白肋烟相似,烟碱转化率较低,烟碱转化问题不突出,且不同试验点降烟碱与烟碱转化率表现出差异性。不同品种烟碱转化率株间分布比较,以OD911和YNBS1烟碱转化问题相对较小,平均烟碱转化率低;TN86大部分为低转化株,烟碱转化率较低;TN90的平均烟碱转化率为11.84%,其中存在10%的高转化株;鄂烟1号烟碱转化株比例较高,有16.67%的高转化株,平均烟碱转化率达30.51%,需要进行系统选择和品种改良。
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- 关键词：白肋烟生物碱烟碱转化率
- 氮素营养协同成熟期同量调亏对烤烟质体色素和相关基因表达的影响被引量：10
- 2013年
- 为了探索前期不同烟株营养状况协同成熟期氮素调亏对烟叶质体色素代谢影响,筛选出表达水平与氮素水平密切相关的色素转化降解基因。运用盆栽试验,在前期不同氮素营养水平协同后期同量调亏的条件下对烤烟NC297的质体色素含量、成熟期光合速率、叶片超微结构和相关基因表达进行了研究。结果表明:移栽后30～60 d,各时期质体色素含量随着施氮量的增加而增加。随着施氮量的增加,成熟期烟株净光合速率增加;细胞内的嗜锇颗粒、叶绿体和类囊体片层数量增加,衰老特异性半胱氨酸蛋白酶基因CP1的表达逐渐减弱,细胞衰老降解速度减慢。高氮处理N1的脱镁叶绿酸a加氧酶基因PAO在发育后期表达水平高于其他处理;ζ-胡萝卜素脱氢酶基因ZDS、类胡萝卜素裂解双氧合酶基因CCDs和9-顺式环氧类胡萝卜素双加氧酶基因NCED对施氮水平反应敏感,随着施氮量增加其表达高峰向后推移。综上,基因PAO、ZDS、CCDs和NCED表达高峰的出现时间可作为反映后期氮素调亏条件下烟株氮素营养状况是否适宜的有效指标。
- 苏菲杨永霞史宏志吴疆杨军杰李海江周海燕穆文静刘国顺
- 关键词：烤烟氮用量质体色素基因表达
- 不同施氮量协同打顶后同量调亏对烤烟中性致香物质含量及评吸质量的影响被引量：9
- 2012年
- 采用盆栽试验,研究了打顶前不同氮素营养水平协同打顶后同量调亏对烤烟NC 297的中性致香物质含量及评吸质量的影响.结果表明,中部叶中,高氮N1(5.250 g.盆-1)的类胡萝卜素类、苯丙氨酸类、棕色化产物类、新植二烯及中性致香物质总量均高于其他处理;上部叶中,随着施氮量增加,类胡萝卜素类、苯丙氨酸类、棕色化产物类、新植二烯及中性致香物质总量表现出先增后降的趋势,在高氮N2(4.375 g.盆-1)水平达到最大值.上部叶的茄酮含量变异较大,其含量分布为37.65～74.08μg.g-1,且随着施氮量的增加,其含量下降显著.中部叶评吸结果以高氮N1(5.250 g.盆-1)得分最高,上部叶以高氮N2得分最高.综合来看,打顶前丰富的氮素营养协同打顶后调亏处理N2(4.375 g.盆-1),有利于烟叶优良品质的形成.
- 苏菲史宏志杨军杰钱华周海燕穆文静刘国顺
- 关键词：烤烟氮用量中性致香物质评吸质量
- 基于不同烟碱转化株鉴别标准的白肋烟品种改良效果被引量：4
- 2014年
- 为明确不同转化株鉴别标准的科学性,探讨基于不同转化株鉴别标准的白肋烟品种改良效果。在采用不同烟碱转化株鉴别标准对TN86进行改良的基础上,对不同改良种的烟叶经济性状、烟碱转化率和TSNAs含量进行比较分析。结果表明,以烟碱转化率低于2.5%作为选择标准得到的改良种1(PNC<2.5)烟碱转化率稳定,上部叶比常规种低37.7%,中部叶低38.3%;总TSNAs含量低,比常规种低17.9%;产量、产值及上中等烟比例也明显优于其他改良种,且后代变异系数最小。改良种2(PNC<3)和改良种3(PNC<5)的烟碱转化性状分离明显,TSNAs含量较高。综合来说,烟株烟碱转化率2.5%作为区别转化株和非转化株的标准较为可靠,选择PNC<2.5的烟株进行留种或制种可以保证后代群体中出现转化株的频率最低,能够更有效地降低降烟碱含量和烟草特有亚硝胺的形成和积累,提高烟叶的香味品质。
- 孙红恋周海燕王瑞云宋莹丽孙军伟王新中轩书章史宏志
- 关键词：白肋烟烟草特有亚硝胺
- 生态环境对白肋烟上部叶的品质和中性香气成分的影响被引量：12
- 2013年
- 为了探索生态环境对白肋烟晾制品质的影响,将云南省宾川县和云龙县生产的白肋烟异地互换晾制。调查了白肋烟调制期间的温、湿度,并采用高效液相色谱、气质联用仪测定调制结束后烟叶中的质体色素和中性香气成分的含量。结果表明,两地生态条件存在差异,湿度差异明显,温度差异较小,整个白肋烟晾制期间,云龙县空气相对湿度较宾川县高4.42%-16.54%。宾川县晾房烟叶晾制时间比云龙县晾制的烟叶少9 d。两个生态环境下,烟叶的物理外观和内在品质差异显著。宾川县晾制的云龙县生产的烟叶β-类胡萝卜素的残留量比宾川县生产的烟叶高6.44%,而云龙县晾制的宾川县生产烟叶比云龙县生产烟叶高14.45%。在云龙县晾制的烟叶中性香气成分含量比在宾川县晾制的高,宾川县生产烟叶和云龙县生产烟叶相应高出47.31%和20.37%。同一产地烟叶,烟碱和总糖含量表现为在宾川县晾制的烟叶极显著高于在云龙县晾制的烟叶;而总氮含量均表现为在云龙县晾制的烟叶极显著高于宾川县晾制的烟叶。生态环境与烟叶中的质体色素、中性香气成分、化学成分含量密切相关。因此,在白肋烟生产中,应因地制宜,科学调制白肋烟,提高烟叶质量,增加烟叶香气。
- 周海燕苏菲孙军伟轩书章周春明孙红恋危月辉吴疆史宏志
- 关键词：白肋烟中性香气成分质体色素感官评吸
- 留叶数对白肋烟叶片物理特性及化学成分含量的影响被引量：9
- 2013年
- 以白肋烟TN 86为材料,研究了不同留叶数对白肋烟叶片的物理特性、经济性状和内在化学成分含量的影响.结果表明,随着留叶数的增多,叶质重、单叶重和梗重都呈现逐渐降低的趋势,且上部叶>中部叶>下部叶.烟叶的含梗率呈现逐渐降低的趋势,且下部叶>中部叶>上部叶.留叶数为18片时,各个部位的叶长、叶宽和叶面积均最大,留叶数为27片时最小.还原糖和烟碱含量逐渐降低,烟碱含量在留叶数为18片和21片时较高,27片时在适宜范围内,24片叶较优;总糖含量表现为先下降再升高的趋势,总氮含量表现为先升高再降低的趋势;氮碱比逐渐升高;糖碱比逐渐升高,两糖比呈现先升高再降低的趋势,以留叶数为24片时,两糖比最高.随留叶数的增加,产量逐渐增加,产值和中等烟比例呈现先升高后降低趋势,均价和上等烟比例为先降后升再降趋势,均以24片最高.综合各项指标,白肋烟TN86以留叶数24片为宜.
- 孙红恋史宏志孙军伟周海燕褚睿字萍王涵
- 关键词：留叶数白肋烟物理特性化学成分
- 物理保湿对宾川白肋烟上部叶调制及其香气物质含量的影响被引量：4
- 2013年
- 针对云南宾川白肋烟晾制期间空气湿度偏低,晾制进程较快,物质转化不充分的问题,以TN 86为材料,研究晾房围护遮阳网、黑膜和麻片等物理保湿措施对晾制环境、晾制进程、调制后烟叶质量和中性香气物质含量的影响.结果表明,与对照相比,物理保湿方法均能增加晾房内的湿度,减缓烟叶水分的散失速率,延长烟叶的调制时间,并降低调制后的烟叶中类胡萝卜素的含量,增加香气物质含量,改善烟叶外观质量.处理间上部叶的中性香气物质的含量总量表现为:遮阳网>黑膜>麻片>对照.遮阳网、黑膜和麻片处理的烟叶中性香气物质的含量比对照分别高出102.74%,88.73%,50.24%,遮阳网、黑膜和麻片处理的烟中叶除新植二烯外的中性香气物质的含量比对照分别高出194.21%,45.90%,28.23%.晾制期间晾房湿度与调制后烟叶各类香气物质含量密切相关.
- 周海燕史宏志孙军伟杨金鹄褚睿字萍轩书章周春明
- 关键词：白肋烟
