周晓庆
- 作品数：3 被引量：5H指数：1
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- 柑桔皮残渣发酵蛋白饲料工艺研究被引量：5
- 2009年
- 为探讨柑桔皮渣综合利用的潜力,以提取黄酮类化合物后的柑桔皮残渣为发酵原料,以粗蛋白质和可溶性蛋白质含量作考察指标,采用黑曲霉(A)、米曲霉(B)、扣囊腹膜孢酵母(C)3种菌种混合发酵,考察了发酵时间、接菌量、含水率等因素对发酵蛋白质饲料的影响,通过正交试验优化工艺条件。结果表明,在培养基含水率60%、接菌量0.4 mL/g、发酵时间5 d条件下,柑桔皮残渣粗蛋白质含量为217 mg/g,可溶性蛋白含量为1.75 mg/g。
- 郭育铭殷钟意郑旭煦周晓庆
- 关键词：发酵蛋白质
- 柑桔皮残渣发酵蛋白饲料工艺研究
- 为探究柑桔皮渣综合利用的潜力,以提取黄酮类化合物后的柑桔皮残渣为发酵原料,以粗蛋白和可溶性蛋白含量作考察指标,采用黑曲霉(A)、米曲霉(B)、扣囊腹膜孢酵母(C)三种菌种混合发酵,考察了发酵时间、接菌量、含水率等因素对发...
- 郭育铭殷钟意郑旭煦周晓庆
- 关键词：发酵工艺蛋白饲料可溶性蛋白
- 文献传递
- 柑桔皮残渣发酵蛋白饲料工艺研究
- 为探究柑桔皮渣综合利用的潜力,以提取黄酮类化合物后的柑桔皮残渣为发酵原料,以粗蛋白和可溶性蛋白含量作考察指标,采用黑曲霉(A)、米曲霉(B)、扣囊腹膜孢酵母(C)三种菌种混合发酵,考察了发酵时间、发酵温度、菌种接种量、含...
- 郭育铭殷钟意郑旭煦周晓庆
- 关键词：蛋白饲料发酵工艺参数优化
