史建波
- 作品数：2 被引量：21H指数：2
- 供职机构：河北工业大学化工学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 以蔗糖为原料明串珠菌发酵生产甘露醇被引量：6
- 2011年
- 肠膜明串珠菌CGMCC 1.10327为发酵菌株,质量浓度为2%的蔗糖为底物,采用分批发酵,研究甘露醇的生成。为了优化甘露醇的生成,分别考察了添加5 g/L的葡萄糖、3种盐(K2HPO4、乙酸钠、柠檬酸铵)、不同的初始pH和加入0.2%的CaCO3对产甘露醇的影响。结果表明,葡萄糖的加入有助于提高甘露醇的产量。3种盐(K2HPO4、乙酸钠、柠檬酸铵)对甘露醇的生成有明显的影响,当分别为2 g/L、5 g/L和2 g/L时,甘露醇的产量最高。最佳的初始pH=6。向培养基中加入0.2%的CaCO3,甘露醇的产量明显的降低。
- 金红星史建波成文玉莒晓艳
- 关键词：蔗糖肠膜明串珠菌分批发酵甘露醇
- 明串珠菌筛选与分类的研究进展被引量：17
- 2010年
- 明串珠菌存在于蔬菜、饲料和多种发酵食品等各种植物材料中,在各种乳制品中有应用,因此近年来国内对它的研究开始活跃。文中论述了明串珠菌的生存环境、筛选方法、鉴定手段和分类,为分类学研究提供参考。
- 成文玉金红星胡炎华史建波杨希寅
- 关键词：明串珠菌
