任红涛
- 作品数：3 被引量：87H指数：2
- 供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程生物学更多>>
- 超声波对酿酒酵母诱变作用的初探被引量：10
- 2004年
- 通过利用现有超声波仪器对酿酒酵母进行诱变作用试验,初步探讨了超声波对酿酒酵母致突变的因果效应.试验结果表明,在相同的时间内,超声波频率越高对试验菌株的致死率越高;同一频率,超声波辐射时间增加也可使试验菌株的致死率增高,同时经过诱变处理后的菌株其生理生化特性也有变化.
- 田三德孙鹏任红涛
- 关键词：超声波致死率酿酒酵母微生物细胞诱变
- 优良豆乳发酵菌株的分离研究
- 该论文在已完成项目'大豆发酵饮料的研究'的基础上,为提高、改善发酵豆乳饮料的产品质量,应用诱变育种及杂交育种,筛选优良豆乳发酵菌株.诱变育种采用紫外线、超声波及吖啶黄三种诱变剂,反复诱变、筛选,获得发酵性能较优的菌株.首...
- 任红涛
- 关键词：酿酒酵母诱变育种杂交育种
- 文献传递
- 果胶生产技术工艺现状及发展前景被引量：77
- 2003年
- 近年来,果胶在食品、化工、医药等领域内被广泛应用。目前我国果胶生产现状为:生产企业为数不多,生产规模小,生产技术工艺相对落后,优质产品少,生产技术工艺中仍有部分问题尚未解决。根据国内外目前果胶的生产加工趋势,研究重点拟应放在盐析法、离子交换法、超滤浓缩、微生物法上,尽快研究开发出合理的生产工艺,充分利用我国丰富的果胶资源,实现其合理开发利用,必将产生积极的经济效益。
- 田三德任红涛
- 关键词：果胶生产技术
