代红丽
- 作品数：37 被引量：264H指数：9
- 供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目博士科研启动基金高层次人才科研启动基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学理学文化科学更多>>
- 用大孔吸附树脂分离大豆糖蜜中异黄酮的研究
- 2012年
- 选择6种大孔吸附树脂分离大豆糖蜜中的异黄酮,考察大孔吸附树脂对大豆糖蜜中异黄酮的吸附能力,并以糖蜜中异黄酮浓度、吸附液流速、吸附液pH值为参数进行单因素试验.结果表明:最佳树脂为LS-800,其静态吸附率为64.12%,静态解吸率为69.39%;动态吸附条件为:吸附液中异黄酮质量浓度1.23 mg/mL,吸附液流速1 mL/min,吸附液pH值4.0,吸附率为89.50%;动态解吸条件为:解吸液为体积分数为80%乙醇水溶液,解吸液流速1 mL/min,解吸率为86.22%.经大孔树脂分离纯化后,产品中的异黄酮含量为56.03%,回收率为68.82%.
- 刘若瑜魏安池张涛代红丽汪学德
- 关键词：异黄酮大孔吸附树脂大豆糖蜜
- 排杂法由米糟制备食用大米浓缩蛋白被引量：5
- 2004年
- 在对米糟一般化学成分的含量与特性进行分析的基础上 ,采用己烷抽提脱脂、热水洗涤除糖等方法 ,制备食用大米浓缩蛋白。发现原料中的蛋白质回收率达到 94 6 % ,产品中蛋白质含量达到 72 5 %。
- 魏安池李喜红代红丽
- 关键词：米糟大米浓缩蛋白
- 食品科学与工程专业实验室建设与运行模式的改革与探索被引量：3
- 2019年
- 文章分析了河南工业大学食品科学与工程专业实验室的现状和存在的问题。并根据国家粮食行业和河南省经济建设对食品工程类专业的需要,提出了适应新工科背景下以产出为导向的食品科学与工程专业实验室建设的改革的具体措施和运行模式的探索,为培养食品类创新型人才提供有力的保证。
- 刘凤杰张凌芳代红丽鲁玉杰
- 关键词：食品科学与工程
- 利用米糟制备食用大米浓缩蛋白被引量：6
- 2004年
- 在对米糟一般化学成分的含量与特性进行分析的基础上,采用已烷抽提脱脂、热水洗涤除糖等方法,制备食用大米浓缩蛋白。原料中蛋白质回收率达94.6％,产品中蛋白质含量达72.5％。
- 代红丽魏安池
- 关键词：米糟大米浓缩蛋白
- RP-HPLC法测定红花中羟基红花黄色素A的含量被引量：17
- 2005年
- 建立了红花中的主要功效成分羟基红花黄色素A含量测定的RP-HPLC方法．色谱柱为Betabasic 18柱（250mm×4．6mm，5μm），流动相为甲醇和0．5％乙酸水溶液，梯度洗脱，流速1mL／min，柱温30℃，检测波长为402nm，线性范围：0．0432～0．864μg，检测限2．1ng（按信噪比S／N=3计），该方法快速、准确。
- 魏安池代红丽谷文英
- 关键词：反相高效液相色谱法羟基红花黄色素A红花
- 废白土脱除碱炼脱酸大豆油中残皂工艺条件的研究被引量：4
- 2015年
- 以废白土为吸附剂,对碱炼脱酸大豆油中残皂的脱除进行了研究。在单因素实验的基础上进行响应面优化实验设计,确定了脱皂的最佳工艺条件为:吸附温度82℃,废白土添加量0.5%,吸附时间20 min。在最佳条件下,脱皂大豆油中的残皂量为29.09 mg/kg,脱皂率达91.81%,且短时期(3 d)内存放的废白土脱皂率大于85%。
- 郑彦芳魏安池代红丽赵凯艳宋海东
- 关键词：废白土响应面优化
- 醇法芝麻浓缩蛋白的物理改性研究被引量：3
- 2012年
- 采用加热、微波和超声波3种物理方法对芝麻浓缩蛋白进行改性,将改性后浓缩蛋白的功能特性进行比较分析,结果表明超声波的改性效果最好.在蛋白浓度10 g/100 mL、pH10、超声功率400 W和超声时间3 min的条件下,超声波处理能将芝麻浓缩蛋白的NSI从3.43%提高到43.32%,吸油性从0.61 g/g提高到2.62 g/g,乳化性从0.15提高到0.22,乳化稳定性从19.10 min提高到36.37 min,起泡性从30.78%提高到44.45%,泡沫稳定性从38.89%提高到54.18%.
- 张涛魏安池牛新培代红丽汪学德
- 关键词：物理改性微波超声波
- 56种植物原料抗氧化性能研究被引量：35
- 2003年
- 采用Rancimat法,对所选56种天然植物原料进行抗氧化活性研究,结果表明,诃子、补骨脂、厚朴、生姜、地榆、何首乌、白屈菜、丁香、香薷、肉豆蔻、牛蒡、草果、山楂、芡实等14种原料具有强抗氧化活性。
- 魏安池代红丽周瑞宝
- 关键词：天然抗氧化剂抗氧化活性RANCIMAT法
- 醇法花生浓缩蛋白制备工艺条件研究被引量：3
- 2012年
- 以花生冷榨饼为原料,采用乙醇洗涤法制备花生浓缩蛋白。以产品中蛋白质含量为主要指标,蛋白质回收率为次要指标,研究乙醇体积分数、浸洗温度、浸洗时间、液固比和原料粉碎度对浸洗效果的影响。在单因素试验基础上,采用正交试验进行优化,得到最佳工艺条件为:乙醇体积分数75%、温度55℃、时间60min、液固比8.5v/m和粉碎粒度过60目筛。在此最佳条件下所得花生浓缩蛋白产品中蛋白质含量64.36%,蛋白质回收率94.49%。
- 张淼超魏安池盖钧镒代红丽汪学德
- 关键词：花生浓缩蛋白醇法
- 光皮树果油性能与加工的研究进展被引量：2
- 2017年
- 阐述了光皮树果油的脂肪酸组成和其他化学成分,综述了光皮树果油的制取方法与精炼工艺,介绍了提高光皮树果油稳定性的方法,并对光皮树果油开发应用的前景作了展望。
- 张雷雷魏安池代红丽代慧慧
- 关键词：脂肪酸精炼稳定性
