杨玲玲
- 作品数：8 被引量：20H指数：3
- 供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目博士科研启动基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 芝麻木脂素的分离制备及其抗氧化性能的研究
- 本研究主要探讨了芝麻饼中的油溶性木脂素和醇溶性木脂素的制备工艺条件，并对芝麻木脂素的抗氧化性能进行了研究。 以芝麻饼的正己烷提取液为研究对象，探讨大孔吸附树脂对油溶性木脂素的吸附和解吸性能，确定最优的工艺条件为：室温，将...
- 杨玲玲
- 关键词：芝麻饼芝麻木脂素大孔吸附树脂抗氧化性能
- 文献传递
- 用响应面法优化芝麻饼中木脂素的提取工艺被引量：10
- 2011年
- 采用三波长分光光度法测定芝麻饼中木脂素的含量,在单因素试验基础上,选择乙醇体积分数、液料比、时间、温度为自变量,芝麻木脂素得率为响应值,利用Box-Benhnken中心组合试验原理和响应面分析法,研究自变量交互作用及对芝麻木脂素得率的影响,模拟得到二次多项式回归方程,并确定芝麻木脂素的最佳提取工艺为:液料比(mL/g)为8∶1、提取温度为51℃、提取时间为6 h、乙醇体积分数为89%.在此条件下,芝麻饼中芝麻木脂素得率理论值为0.296%,实际值为0.298%.
- 魏安池杨玲玲代红丽王金水汪学德
- 关键词：芝麻饼芝麻木脂素响应面
- 芝麻木脂素的抗氧化研究被引量：3
- 2011年
- 分别以芝麻混合油和芝麻饼为原料制备芝麻木脂素,并研究木脂素对[DPPH.]自由基的清除能力.结果表明,芝麻混合油木脂素和芝麻饼木脂素清除[DPPH.]自由基的IC50值分别为0.74、0.13,说明芝麻混合油木脂素对[DPPH.]自由基的清除能力比芝麻饼木脂素的能力弱.另外,采用Rancimat法测定芝麻木脂素对大豆油的抗氧化性,结果显示芝麻木脂素具有良好的抗氧化性,并与VE具有协同作用.
- 魏安池杨玲玲
- 关键词：芝麻木脂素抗氧化RANCIMAT法
- 三波长分光光度法测定芝麻饼中木脂素含量被引量：1
- 2011年
- 芝麻饼的醇提取液颜色较深,色素对单波长分光光度法测定木脂素含量产生很大的干扰。采用三波长分光光度法测定芝麻饼中木脂素的含量,可以有效地消除干扰物质和吸收峰不对称对定量造成的影响。结果表明:在选定的波长267、287、300 nm处,回归方程△A=0.019928x-0.00252,相关系数r=0.99989;芝麻木脂素浓度在4～44μg/mL范围内线性良好;精密度试验RSD为0.197%,平均加样回收率为101.73%。
- 杨玲玲魏安池代红丽王金水汪学德
- 关键词：芝麻饼木脂素
- 芝麻饼中木脂素的提取工艺及其抗氧化性能研究被引量：1
- 2011年
- 研究了提取试剂、液料比、时间、温度和提取次数对芝麻饼中芝麻木脂素提取得率的影响,通过正交试验得出最佳提取工艺条件,即液料比为8∶1,温度为55℃,时间为7 h,提取试剂为体积分数90%的乙醇。在最佳工艺条件下,芝麻饼中芝麻木脂素的得率为1.52%。采用Rancimat法测定芝麻木脂素的抗氧化性能,结果为在猪油体系中芝麻木脂素的抗氧化能力较弱。
- 杨玲玲代红丽魏安池王金水汪学德
- 关键词：芝麻饼芝麻木脂素抗氧化性
- 芝麻木脂素的抗氧化研究被引量：4
- 2011年
- 从芝麻混合油中制备的木脂素和从芝麻饼中制备的木脂素对[DPPH·]自由基的清除率与木脂素甲醇溶液体积用量的线性回归方程分别为Y=63.88X+3.026和Y=327.24X+8.928,相关系数R分别为0.9986和0.9970,计算得IC50值分别为0.74 mL,0.13 mL,前者大于后者,说明从芝麻混合油中制备的芝麻木脂素对[DPPH·]自由基的清除能力比从芝麻饼中制备的芝麻木脂素的能力弱。通过Rancimat法测定芝麻木脂素对大豆油的抗氧化性能良好,并与VE具有协同作用。
- 杨玲玲魏安池代红丽王金水汪学德
- 关键词：芝麻木脂素抗氧化RANCIMAT法
- 大孔吸附树脂纯化芝麻饼中的木脂素被引量：2
- 2011年
- 确定AB-8型大孔吸附树脂为最佳树脂,其纯化芝麻木脂素的最优工艺条件:室温,供试溶液中芝麻木脂素浓度为0.682mg/mL,pH值5,动态吸附上样液流速为1.0BV/h;解吸溶剂选用80%乙醇,动态解吸流速为1mL/min,洗脱剂上样量为5.7BV(以树脂柱体积计)。芝麻木脂素的回收率为83.90%,纯度为91.66%。
- 代红丽杨玲玲魏安池王金水汪学德
- 关键词：大孔吸附树脂芝麻木脂素
- 用大孔吸附树脂法从芝麻混合油中制备木脂素被引量：1
- 2011年
- 确定了制备芝麻木脂素的最佳树脂为H1020型大孔吸附树脂,优化工艺条件为:室温,芝麻混合油中木脂素质量浓度1.54 mg/mL,吸附流速2.0 BV/h,解吸剂为体积分数为90%乙醇,解吸pH值4.2,解吸流速为1 BV/h.在此条件下,芝麻木脂素回收率大于65%,产品中木脂素总含量(以芝麻素计)达到85%.经液相色谱-质谱联用仪分析,制得木脂素的主要成分为芝麻素、芝麻林素和松醇素.
- 魏安池杨玲玲
- 关键词：大孔吸附树脂芝麻木脂素
