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付小婷

作品数：4 被引量：0H指数：0
供职机构：中国海洋大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇专利
  • 2篇科技成果

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生

主题

  • 3篇褐藻酸钠
  • 2篇硬质
  • 2篇植物
  • 2篇凝固浴
  • 2篇胶囊
  • 2篇海洋植物
  • 2篇肠溶
  • 1篇肉制品
  • 1篇食品
  • 1篇无磷保水剂
  • 1篇缓释
  • 1篇火腿
  • 1篇果冻
  • 1篇海洋食品
  • 1篇褐藻酸

机构

  • 4篇中国海洋大学

作者

  • 4篇付小婷
  • 4篇高昕
  • 4篇许加超
  • 2篇张诗山
  • 2篇赵珊
  • 2篇张东
  • 2篇程玉山
  • 2篇张青
  • 2篇张朝晖
  • 2篇庞作宾
  • 2篇李陶陶
  • 2篇刘晓琳

年份

  • 1篇2012
  • 1篇2011
  • 2篇2010
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
子量褐藻酸钠无磷保水剂在火腿中的应用研究
许加超庞作宾高昕程玉山张诗山付小婷李陶陶赵珊
在肉制品中使用褐藻酸钠无磷保水剂克服了磷酸盐保水剂的风味怪异、组织结构粗糙、影响机体的钙磷平衡、被肌肉中的酶所水解的缺点，低分子量褐藻酸钠极大改善了肉制品的保水性和组织状态，以提高肉制品的耐酸耐热性、吸水性、粘着性和凝胶...
关键词：
关键词：火腿无磷保水剂褐藻酸钠肉制品
褐藻酸缓释钙离子凝胶果冻的研制
许加超庞作宾高昕程玉山张诗山付小婷李陶陶赵珊
褐藻酸缓释钙离子果冻含有丰富的海藻膳食纤维，是一种人体必需的生命素食品，进入机体不会被胃酸和人体消化道酶分解，易被肠道细菌发酵，产生短链脂肪酸，进而刺激肠粘膜，促进肠蠕动，从而起到防止和改善便秘的作用，还可吸附和清除肠道...
关键词：
关键词：海洋食品
一种海洋植物褐藻多糖肠溶硬质胶囊的制备方法
一种海洋植物褐藻多糖肠溶硬质胶囊的制备方法，其特征是称取褐藻酸钠加去离子水搅拌溶解，配置成质量百分浓度为0.1-30％的水溶胶，然后加入纯度大于96％的甘油，使其质量百分浓度为0.1-10％，搅拌均匀，脱泡，再将00#-...
许加超刘晓琳张朝晖高昕张东付小婷张青
文献传递
一种海洋植物褐藻多糖肠溶硬质胶囊的制备方法
一种海洋植物褐藻多糖肠溶硬质胶囊的制备方法，其特征是称取褐藻酸钠加去离子水搅拌溶解，配置成质量百分浓度为0.1-30％的水溶胶，然后加入纯度大于96％的甘油，使其质量百分浓度为0.1-10％，搅拌均匀，脱泡，再将00#-...
许加超刘晓琳张朝晖高昕张东付小婷张青
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