贾淑贞
- 作品数：8 被引量：1H指数：1
- 供职机构：河南省卫生防疫站更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 柞蚕蛹脱脂蛋白粉的毒性和诱变性研究
- 1991年
- 柞蚕(Antheraea pernyi Geurin-Meneville)属天蚕蛾科(Saturniidae)。主要分布在黑、吉、辽、陕、冀、豫、鲁。用柞蚕蛹制成的脱脂蛋白粉氨基酸含量齐全、尤其是人体必需的八种氮基酸含量丰富、比例也较佳,是一种较理想待开发的高蛋白营养食品。为评价其作为新食物资源的安全性,我们对柞蚕蛹脱脂蛋白粉进行了第一、二阶段的毒理学研究,现将结果报告如下: 方法与结果柞蚕蛹脱脂蛋白粉由南阳地区南召县缫丝厂提供。
- 张杰孟光廖兴广刘翠娥贾淑贞
- 关键词：柞蚕蛹天蚕蛾科诱变性毒理学研究营养食品
- 柞蚕蛹脱脂蛋白粉90天喂养实验研究
- 1992年
- 柞蚕蛹脱脂蛋白粉由新鲜柞蚕蛹经干燥,脱脂而成。其蛋白质含量达75％以上。经北京营养源研究所分析,它含有人体需要的18种氨基酸,包括8种必需氨基酸。欲作为蛋白强化剂用于食品中。虽然在柞蚕养殖区人们有食用新鲜柞蚕蛹的习惯,但没有柞蚕蛹的系统毒理学资料。为此我室按《食品安全性毒理学评价程序(试行)》对柞蚕蛹脱脂蛋白粉进行了三个阶段的毒理学实验研究。昆明种小白鼠ID50>21500mg/kg,属无毒级,微核实验、Anves实验,小白鼠精子畸形实验均为阴性。现将90天喂养实验结果报告如下:
- 刘翠娥张杰孟光贾淑贞王海玉
- 关键词：柞蚕蛹毒理学实验微核实验精子畸形必需氨基酸食物利用率
- 玉米发芽参数的实验探讨
- 1999年
- 谷物种子经发芽处理后能大大改善和提高种子的营养价值，因此发芽处理亦称为“营养放大”。作为河南省科委科技攻关计划的“玉米芽快餐营养粉的研制”项目就是希望通过合适的条件将玉米发芽后用于制作营养利用率较高的大众食品，从而达到粗粮细作和充分利用玉米中营养素的...
- 薛云皓仵红梅张莉贾淑贞郭京伟
- 关键词：玉米浸泡时间
- 补充维生素A、β－胡萝卜素对农村青少年机体维生素A储存水平的影响
- 1996年
- 本文对８２名１２～１５岁、体重３５～４５ｋｇ的农村初中学生进行了维生素Ａ、β－胡萝卜素的补充实验研究。实验１组（ｎ＝２１）每天补充２ｍｇ的β－胡萝卜素，实验２组（ｎ＝１９）每天补充６ｍｇ的β－胡萝素，实验３组（ｎ＝２４）每天补充４００μｇＲＥ维生素儿分别在实验初始、第四周末、第六周末和第八周末抽血测定。在实验的第七周，将补胡萝卜素的两组改为补维生素Ａ１０００μｇＲＥ、补维生素Ａ组改为补６ｍｇ的β－胡萝卜素。对照组（ｎ＝１８）给予安慰剂。结果显示：每天摄入营养素推荐摄入量（ＲＤＡ）剂量和２倍ＲＤＡ剂量的β－胡萝卜素，对于提高机体维生素Ａ、β－胡萝卜素水平的效果是相同的，而直接补充维生素Ａ，机体维生素Ａ、β－胡萝卜、素水平略高于补胡萝卜素组。本研究探讨了我国青少年确实的营养状况，也提示维生素Ａ在维生素Ａ营养中具有胡萝卜素不可替代的作用。
- 王亚伟王燕戴晓英梁秀芳贾淑贞时宝庆丁润彩白燕王卫东
- 关键词：维生素AΒ-胡萝卜素青少年血清营养
- 农村青少年维生素A、β－胡萝卜素的补充实验研究
- 1996年
- 本文对８２名１２一１５岁、体重３５一４５公斤的农村初中学生进行了ＶｉｔＡ、β一胡萝卜素的补充实验研究。实验组１（ｎ＝２１）每天补充２ｍｇβ一胡萝卜素，实验组２（ｎ＝１９）每天补充６ｍｇβ一胡萝卜素，实验组３（ｎ＝２４）每天补充４００ｕｇＲＥＶｉｔＡ，分别在实验初始，第四周末，第六周末和第八周末抽血测定。在实验的第七周，将两补胡萝卜素改为补ＶｉｔＡ１２００ｕｇＲＥ，补ＶｉｔＡ组改补６ｍｇβ一胡萝卜素。对照组（ｎ＝１８）给予安慰剂。结果显示：每天摄入ＲＤＡ剂量和２倍ＲＤＡ剂量的β－胡萝卜素，对于提高机体ＶｉｔＡ、β－胡萝卜素水平的效果是相同的，而直接补充ＶｉｔＡ，机体ＶｉｔＡ、β一胡萝卜素水平略高于补胡萝卜素组。本研究探讨了我国青少年确实的营养状况，也提示ＶｉｔＡ在ＶｉｔＡ营养中具有胡萝卜素不可替代的作用。
- 王亚伟王卫东马军王燕梁秀芳贾淑贞时宝庆丁润彩白燕
- 关键词：维生素A胡萝卜素青少年血清营养
- 登封“鸿蒙麦饭石”诱变性研究
- 1993年
- 麦饭石——岩性分类属一种风化的石英二长岩。李时珍在《本草纲目》中描述其为'大略状如握聚一团麦饭,有粒点如豆如米,其色黄白'。曾作为药用岩石医治外科脓疮。现代测试技术分析表明:麦饭石含有并可溶出多种微量元素,且具有较强的吸附水中有害元素和细菌的能力。在卫生保健、净化水质等方面具有广泛的应用前景。'鸿蒙麦饭石'是登封'鸿蒙麦饭石'开发公司在嵩山登封境内发现并开发的,呈墨绿色,掺杂有黄白色粒点。
- 孟光张杰廖兴广刘翠娥贾淑贞
- 关键词：麦饭石毒理学
- 浅谈食品添加剂——稀释过氧化苯甲酰被引量：1
- 2000年
- 贾淑贞程桂平李香珍韩惠云
- 关键词：食品添加剂过氧化苯甲酰
- 河南省食品用化工产品管理现状
- 1992年
- 一、前言: 为了贯彻落实执行《食品卫生法》,有计划地组织生产食品用化工产品添加剂、净水剂、包装材料、橡胶制品、洗涤(消毒)剂等。自一九八三年化工部、卫生部、商业部,国家工商行政管理局联合颁发(83)化生字第534号“关于执行《食品用化工产品生产管理办法》的通知”以来,在有关部门和企业的各级配合下,食品用化工产品的生产和管理走上了健康发展的轨道。近十年来,我们已对全省生产经营食品用化工产品的近百个企业发放了正式“生产许可证”和临时“生产许可证”。几年来,大多数企业增强了质量管理意识。
- 贾淑贞王燕薛云皓蒋胜煜
- 关键词：化工产品橡胶制品包装材料净水剂检测仪器
