董宇
- 作品数：4 被引量：36H指数：3
- 供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 电解水对黄瓜生长、果实品质及黄瓜霜霉病和白粉病防效的影响被引量：12
- 2016年
- 为明确KCl及NaCl电解水对黄瓜生长、果实品质及病害防效的影响,以3种电解水定期喷施大棚黄瓜,测定黄瓜生长指标及果实外观与营养品质,并测定其对黄瓜白粉病和霜霉病的防效。结果表明,除KCl微酸性电解水组的黄瓜叶面积显著高于农药组外,喷施电解水对黄瓜植株生长的影响均不显著;喷施KCl电解水可提高果实横径和果形指数,显著降低果实弓形高度,与自来水和农药对照组相比果实维生素C含量分别显著提高9.3%和37.6%,单果质量均提高11.0%,但总产量增加不明显;喷施NaCl电解水可显著增加果实糖酸比。NaCl和KCl电解水对黄瓜白粉病防效分别为72.2%和69.0%,与农药组防效相当;KCl微酸性电解水组防效稍低,为61.1%。NaCl和KCl电解水及KCl微酸性电解水对黄瓜霜霉病防效较差,分别为30.5%、26.4%和9.4%,显著低于农药组。研究表明,与NaCl电解水相比,喷施KCl电解水不但可替代农药防治黄瓜白粉病,还可显著提高黄瓜果实品质。
- 魏肖鹏董宇孙娟娟邱燕燕栾广忠张秉奎
- 关键词：电解水黄瓜白粉病霜霉病
- 电解水对黄瓜白粉病的防效以及对黄瓜生长和品质的影响被引量：15
- 2015年
- 利用电解水喷施大棚黄瓜,研究其对黄瓜白粉病的防治效果,以及对植株生长指标、果实品质及产量的影响。结果表明,施用农药、先喷酸性电解水后喷碱性电解水、酸性电解水、及先喷碱性电解水后喷酸性电解水4个处理后黄瓜叶面病情指数显著降低,最终防治效果分别为88.5%、75.1%、72.8%、57.6%,碱性电解水处理防效为15.5%。电解水除对黄瓜植株具有一定的促徒长作用外,对黄瓜果实品质和产量未见不利影响,且酸性电解水和先喷酸性电解水后喷碱性电解水可增加植株根部、地上部分干重,促进黄瓜叶面生长。
- 魏肖鹏董宇栾广忠孙娟娟邱燕燕张树学
- 关键词：电解水黄瓜白粉病
- 苹果汁电导率及介电损耗因子影响因素的研究被引量：7
- 2013年
- 本文研究了苹果汁的电导率与可溶性固形物含量、温度、粘度和NaCl浓度等因素的关系,并通过电导率与介电损耗因子的关系,确定不同频率下与离子介导相关的苹果汁的介电损耗因子。结果表明,苹果汁的电导率随可溶性固形物含量的增加呈先增大后减小的抛物线趋势,随温度线性增大,粘度大小对电导率的影响很小,添加少量NaCl苹果汁电导率成倍增大。借助SPASS数据分析软件,得出电导率同可溶性固形物含量、温度的非线性回归方程:σ=-28.69C2+17.292C+0.02T+0.135,R2为0.974,拟合度良好。通过计算获得苹果汁在不同频率下(13.56、27.12、40.68 MHz)与离子介导相关的介电损耗因子。这些结果和数据,可为欧姆和射频加热技术用于苹果汁生产提供基础数据支持。
- 王云阳李站龙杨绍龙董宇
- 关键词：苹果汁电导率欧姆加热射频加热
- 红枣汁电导率及介电损耗因子影响因素的研究被引量：3
- 2014年
- 红枣含有丰富的营养成分,具有很高的营养价值。欧姆与射频加热技术在果汁浓缩、杀菌操作中具有巨大的应用潜力。物料电导率、介电损耗因子是这两种技术的重要参数。本文研究红枣汁的电导率与可溶性固形物含量、温度、黄原胶浓度和Na Cl浓度等因素的关系,通过电导率与介电损耗因子的关系,确定不同频率下与离子介导相关的红枣汁的介电损耗因子。试验结果表明,红枣汁的电导率随着可溶性固形物含量的增大而先增大后减小;随着温度的线性增大,黄原胶浓度对电导率的影响很小;添加少量Na Cl,红枣汁电导率增大好几十倍。通过计算获得红枣汁在不同频率(13.56,27.12,40.68 MHz)下与离子介导相关的介电损耗因子。本研究结果可为欧姆和射频加热技术用于红枣汁生产应用提供基础数据。
- 陈年董宇杨绍龙王云阳
- 关键词：红枣汁电导率欧姆加热射频加热
