董健
- 作品数：68 被引量：7H指数：2
- 供职机构：天津科技大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划长江学者和创新团队发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学农业科学更多>>
- 一株利用木糖高产普鲁兰糖的出芽短梗霉及其应用
- 本发明公布了一株利用木糖高产普鲁兰糖的出芽短梗霉及其生产方法。本发明以出芽短梗霉为出发菌株，经紫外诱变，得到高产普鲁兰糖且分泌色素较少的突变菌株。所述出芽短梗霉(Aureobasidium Pullulan)突变菌株AY...
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- 一种高效的酿酒酵母无痕基因敲除方法及其应用
- 本发明公布了一种在酿酒酵母中高效无痕敲除的方法，并通过对该无痕基因敲除系统中的正向同源序列、半乳糖浓度及半乳糖诱导时间进行优化，第二步同源重组的概率达到6.86×10<Sup>‑4</Sup>。以酿酒酵母AY15的单倍体...
- 张翠英肖冬光李凭王建辉郭学武陈叶福董健杜丽平马立娟于爱群
- 一株耐高温Spathaspora passalidarum突变株及其在发酵木糖产乙醇中的应用
- 本发明公布了一株耐高温Spathaspora passalidarum突变株及其在发酵木糖产乙醇中的应用，属于微生物发酵技术领域。为了解决一般的工业发酵微生物如酿酒酵母不能利用木糖发酵产乙醇的问题，本发明提供了一株新的酵...
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- 一株高糖醇转化率酿酒酵母菌种及其选育方法
- 本发明公开了一种高糖醇转化率酿酒酵母菌种的构建方法，属于生物工程技术领域。本发明提供了一种显著提高酿酒酵母菌种糖醇转化率的方法，通过该方法构建得到的菌种，在发酵周期和乙醇产量不受影响的情况下，糖醇转化率明显提高，为44....
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- 一种适合于高糖面团发酵的高活性干酵母
- 本发明公开了一种适合于高糖面团发酵的高活性干酵母，所述适合高糖面团发酵的高活性干酵母是将一株面包酵母重组菌株经菌种活化、种子液制备、发酵罐培养、分离洗涤、过滤、干燥及包装过程制得，所述面包酵母重组菌株是通过敲除酵母出发菌...
- 张翠英肖冬光封冰董健杜丽萍陈叶福
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- VPS10基因在酿酒酵母菌株低分泌蛋白A中的应用
- 本发明提供了一种VPS10基因在酿酒酵母菌株低分泌蛋白A中的应用，是通过过表达控制蛋白酶A从高尔基体向液泡分选的受体基因VPS10来实现的。过表达VPS10的菌株，胞内酶活提高了1.47倍，而胞外酶活降低到出发菌株的61...
- 陈叶福肖冬光韩月然郭学武董健张翠英杜丽平马立娟
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- 一株高耐受酿酒酵母菌株及其构建方法
- 本发明公开了一株高耐受酿酒酵母菌种及其构建方法，所述高耐受酵母菌株通过将腺苷酸环化酶的编码基因CYR1的ORF前的启动子部分序列进行敲除来获得，敲除序列大小分别是30bp、60bp、90bp、120bp和150bp。启动...
- 肖冬光侯晓月董健陈叶福杜丽平张翠英
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- 一株耐高温酿酒酵母菌株及其选育方法
- 一株耐高温酿酒酵母菌株及其选育方法。本发明提供的酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae SY-5-11L，保藏号为CGMCC No.7377。该菌在其它发酵性能不受影响的情况下，在38℃高温发酵条件下乙...
- 肖冬光董健李月强
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- 一株适合不加糖面团发酵的面包酵母及其选育方法
- 本发明公开了一株适合不加糖面团发酵的面包酵母菌株及其选育方法，属于生物工程技术领域。本发明通过在亲本面包酵母菌株中，完全敲除葡萄糖磷酸变位酶基因PGM2，同时选用强启动子PGK1过表达H/ACA小核仁RNA(SNR84)...
- 张翠英肖冬光林雪董健柏晓雯宋海岩
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- TPK3基因敲除对酿酒酵母耐受性的影响
- 2021年
- 酿酒酵母是乙醇发酵时常用的微生物,在发酵过程中会受到高温、乙醇、渗透压、乙酸等胁迫环境的影响。为增强酵母对胁迫环境的耐受,该试验以AY12a为出发菌株,利用胞内同源重组,敲除编码蛋白激酶A(protein kinase A,PKA)催化亚基的TPK3基因,构建TPK3基因敲除菌株AY12a-2。利用敲除TPK3基因的分子操作来调控PKA活性,以此来提升酵母耐受性。耐受性测定结果表明,该菌株的耐热击性能、耐乙酸性能及耐盐性明显优于出发菌株。发酵数据表明,AY12a-2的葡萄糖消耗量增加及CO2的失重量提升34%,乙醇产量增长了17.8%。
- 刘凯毅任剑星张晓晓董胜胜董健
- 关键词：酿酒酵母基因敲除耐受性液体发酵
