罗献梅
- 作品数：34 被引量：386H指数：11
- 供职机构：西南大学荣昌校区更多>>
- 发文基金：国家重点基础研究发展计划国家科技攻关计划更多>>
- 相关领域：农业科学医药卫生生物学轻工技术与工程更多>>
- H-FABP基因在不同品种猪和不同发育阶段的表达差异
- 肌内脂肪(IMF)含量与肉的嫩度和风味等食用品质密切相关,H-型脂肪酸结合蛋白(H- FABP)基因是影响肌内脂肪的候选基因之一。本试验旨在研究 H-FABP 基因在不同猪种生长发育各阶段的表达差异,探讨 H-FABP ...
- 罗献梅余冰陈代文
- 关键词：H-FABP基因表达生长发育阶段肉质
- 文献传递
- 日粮纤维的非营养作用被引量：7
- 2000年
- 罗献梅鲁兴容
- 关键词：日粮纤维繁殖性能
- 营养对猪肉品质及其相关功能基因表达的影响
- 猪肉的感官品质受遗传、营养和饲养、屠宰加工条件等多种因素的影响.其中,通过营养手段对肉质进行营养调控以改善肉质是一个非常重要的环节.本文综述了营养对猪肉品质的影响、决定肉质性状的基因以及营养对这些基因表达的影响,为深入开...
- 陈代文李梦云罗献梅
- 关键词：营养猪肉品质基因表达屠宰加工营养调控
- 文献传递
- 饲粮中添加植酸酶对断奶仔猪生长性能及蛋白质、氨基酸和磷利用率的影响被引量：71
- 2001年
- 应用48头40日龄的约克×长白杂交仔猪进行二个氮平衡试验 ,研究饲粮中添加500IU/kg的微生物植酸酶对仔猪生长性能和蛋白质氨基酸利用率的影响。试验一研究高低有效磷(AP)水平(0.36 %和0.26 %)及添加植酸酶的效果。结果表明 ,降低日粮AP水平后 ,日增重、采食量和饲料利用率分别下降17.2 %、7.4 %和11.2 %(P<0.01) ;添加植酸酶后 ,日增重、采食量和饲料利用率分别提高10.8 %、6.5 %和3.5 %(P<0.05) ,低磷饲粮加酶的改善程度高于高磷饲粮加酶。高磷饲粮添加植酸酶对P、CP和氨基酸的消化率没有影响 ,也不影响P的沉积率 ,但蛋白质的生物学效价有提高的趋势(3.3 %)。低磷饲粮添加植酸酶明显(P<0.05)提高P消化率、P沉积率和蛋白质的生物学效价(分别提高12.8 %、13.1 %和16.0 %)。试验二设4个处理 ,分别为低磷(0.26 %AP)饲粮、低磷饲粮降低5 %Lys及二者添加植酸酶。结果表明 ,降低Lys水平 ,明显降低日增重和饲料利用率(P<0.01) ,蛋白质的生物学效价有下降趋势(下降3.2个百分点) ,EAA回肠消化率明显上升(P<0.05) ,而P的消化率、沉积率和Lys消化率不受影响 ;加酶显著提高日增重和饲料利用率(P<0.01) ,改善P的消化率和沉积率(P<0.01) ,提高蛋白质生物学效价(P<0.25)和Lys的回肠消化率(P<0.25)。由此结论 ,仔猪饲粮?
- 张克英陈代文余冰罗献梅李永义
- 关键词：植酸酶养分利用率蛋白质氨基酸
- 35～60kg生长猪可消化氨基酸需要量研究被引量：9
- 2001年
- 罗献梅陈代文张克英
- 关键词：生长猪可消化氨基酸理想蛋白需要量
- 25—35kg生长猪可消化氨基酸的需要量
- 本试验采用单因子试验设计法研究饲粮蛋白质（CP）和可消化氨基酸水平对生长猪生产性能的影响。试验共设5个处理,饲粮可消化赖氨酸（Dlys）水平分别为1．0％、 0．85％、0．70％、0．55％和0．40％,Dlys／CP...
- 罗献梅陈代文张克英
- 文献传递
- 不同理想蛋白质水平对生长猪氮代谢的影响被引量：10
- 2000年
- 本试验采用单因子试验设计 ,选择体重 54.0 4± 3.0 7kg的健康大白×长白杂交猪 2 0头 ,随机分为 5组 ,每组 4个重复 ,进行氮平衡试验。在等能等氨基酸 (AA)模式 (DLys∶D -SAA∶DThr∶DTrp为 1 0 0∶6 0∶6 1∶1 8)的基础上 ,研究了 5种不同理想蛋白质 (IP)水平的饲粮对生长猪氮代谢的影响。 5种饲粮的CP和DLys分别为 8.6 1、1 1 .33、1 4 .0 6、1 6 .6 7、1 9.2 9%和 0 .33、0 .4 6、0 .58、0 .71、0 .83%。试验结果表明 ,氮沉积 (NR)随IP水平的提高而增加 ,当CP为 1 6 .6 7%和DLys为 0 .71 %时 ,NR最大 ,之后再增加IP水平 ,NR又明显下降。氮排泄率随IP水平的提高而减少 ,当CP为 1 6 .6 7%和DLys为0 .71 %时 ,氮排泄率最少 ( 4 7.4 2 % ) ,之后再增加IP水平 ,氮排泄率又增多。血清尿素氮 (PUR)随IP水平的提高而增加。用回归分析发现。当DLys为 0 .77%时 ,CP为 1 8.1 % 。
- 罗献梅陈代文张克英
- 关键词：生长猪氮代谢消化率排泄率
- 茶多酚对肉鸭生产性能和屠体性状的影响被引量：13
- 2011年
- 为探讨茶多酚对肉鸭生产性能和屠体性状的影响,选1日龄的樱桃谷肉鸭160只,随机分成4组(试验组和对照组),每组4个重复,每个重复10只。对照组(A组),日粮中不加茶多酚,试验组B、C、D组,日粮中添加茶多酚的比例分别为0.25%、0.50%和1.00%,进行对比试验。试验期为49d。试验结果表明,日粮中添加茶多酚可提高樱桃谷肉鸭的日增重,降低料肉比。添加0.50%的和1.00%的茶多酚对樱桃谷肉鸭的日增重、料肉比与对照组相比差异显著(P﹤0.05),极显著提高了白细胞(WBC)的总数,极显著降低了甘油三酯(TG)和总胆固醇(TC)的含量(P﹤0.01);可显著提高腿肌率和胸肌率(P﹤0.05),极显著降低腹脂率(P﹤0.01)。添加0.50%和1.00%茶多酚的两个组之间差异不显著(P>0.05)。综合考虑茶多酚的成本以及对肉鸭的影响,建议肉鸭饲粮中茶多酚的添加量以0.50%为宜。
- 罗献梅刘安芳杨小兰陈丽
- 关键词：茶多酚肉鸭屠体性状
- 猪肉嫩度的调控被引量：4
- 2005年
- 肉的嫩度是衡量肉质的一个重要指标。影响猪肉嫩度的因素很多,有遗传因素和非遗传因素。此文就猪肉致嫩原理的理论基础及肌纤维的种类、结构和性质;结缔组织的性质和含量;肌内脂肪含量和分布;肌肉组织中的蛋白降解酶和肌肉的持水力作一综述。
- 罗献梅陈代文
- 关键词：猪肉嫩度非遗传因素肌内脂肪蛋白降解肌纤维
- 营养水平对DLY杂交猪肉质性状及H-FABP基因表达的影响
- 本试验旨在研究高低营养水平对育肥猪肉质性状及 H-FABP 基因 mRNA 表达的影响效果及程度。试验选用24头体重约64kg 的健康 DLY 三元杂交猪随机分为2组,每组6个重复,每个重复2头猪,分别饲喂高能量高蛋白饲...
- 罗献梅余冰陈代文
- 关键词：H-FABP基因表达肉质营养水平
- 文献传递
