童忠飞
- 作品数：28 被引量：103H指数：7
- 供职机构：江西省蚕桑茶叶研究所更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理医药卫生更多>>
- 桑叶的食用化开发研究进展被引量：2
- 2012年
- 我国是世界上种桑养蚕最早的国家，桑树的栽培已有四千多年的历史。因人们生活水平提高、饮食欧美化、工作压力大、运动不足等引起的肥胖、糖尿病、高血压、高血脂等富贵病及老年病的多发，国内外对桑蚕功能性食品研究十分重视。桑叶是桑树的主要产物，约占地上部产量的64％，桑叶每年可摘3—6次，生命力很强，同时桑树生长快、适应性强、耐剪伐、产叶量高，因而成为价廉物美的功能性食品原料的理想来源之一，我国卫生部于1993年公布桑叶为药食同源植物，桑叶具有广阔的研究开发前景。目前国内外对桑叶食用化开发在桑叶原料筛选、加工及产品开发等方面积累了一些基础，现简要阐述。
- 尹志亮管帮富童忠飞朱启东吴繁强
- 关键词：桑叶食用功能性食品原料桑树生长种桑养蚕药食同源
- 一种桑叶丝素老面馒头的制作方法
- 本发明公开一种桑叶丝素老面馒头的制作方法，经蒸汽杀青处理的桑叶和茶叶浓缩液和丝素浓缩液经喷雾干燥后制得的桑叶丝素粉，经老面发酵后制成的桑叶馒头。该产品开发，既解决了当前用桑叶汁制成的桑叶馒头青臭味重，以及桑叶汁难保存和桑...
- 叶武光曾萍芳彭晓虹邓真华童忠飞朱运华尹志亮黎小萍张贱根王军文姚金宝杜贤明陈紫梅王冬生
- 文献传递
- 谈1995年春期五都原蚕区发生微粒子病的原因
- 1995年
- 谈１９９５年春期五都原蚕区发生微粒子病的原因鲍天才，童忠飞（江西省广丰县蚕丝开发公司，江西省蚕桑茶叶研究所）一九九五年春期，广丰县五都原蚕区饲养蚁量１３００克，品种：湘晖·芙蓉（正反交），制得一代杂交种１４．１万张（毛种数），经省蚕种供应站检验，其中...
- 鲍天才童忠飞
- 关键词：蚕病微粒子病
- 桑叶的功效及食用化开发对策被引量：8
- 2011年
- 桑叶是为落叶乔木桑树的叶，中医又称“铁扇子”。桑叶从神农时代起就已被利用为药，“本草纲目”载：“桑叶可常服，神仙服食方，乃平足阴阳之药”；《神农本草经》称桑叶为“神仙叶”，具有滋阴补血、疏风散热、益肝通气、降压利尿之功效；《本草经疏》载：桑叶性味苦甘、寒，甘所以益血，寒所以凉血，甘寒相合，故下气而益阴，又能明目而止咳，有补益之功；《本草图经》载：桑叶可常服，煎以代茶饮，
- 尹志亮王敏吴繁强童忠飞
- 关键词：桑叶《神农本草经》食用落叶乔木本草纲目滋阴补血
- 新植茶园杂草的发生规律及绿色防控技术被引量：3
- 2020年
- 为江西省新建茶园杂草的绿色防控提供参考,对江西省井冈山新城镇黄夏村新植茶园基地中杂草的发生规律及危害情况进行调查与分析,并采用覆盖除草、绿肥控草和机械清草3种处理进行防除,比较不同防除技术对新植茶园杂草的防除效果。结果表明:该基地中有杂草23科46种,菊科和禾本科杂草分别占总杂草的26.09%和19.57%;危害夏季茶树生长的杂草有45种,占总杂草的97.83%,危害茶树生长春、夏、秋季的杂草有13种,占调查茶园杂草总数的28.26%。不同除草方式均能有效抑制杂草的生长,除草效果依次为覆盖除草>绿肥控草>机械清草>不除草。建议茶园杂草绿色防控采用覆盖除草、绿肥控草与机械清草相结合进行防除。
- 江新凤李文金贺望兴黎小萍李延升童忠飞叶川
- 关键词：新植茶园杂草
- 江西茶区的良种引进及其栽培与繁育技术要点
- 2003年
- 陈年生童忠飞
- 关键词：茶区良种繁育引种栽培管理
- 桑叶茶研制与开发被引量：10
- 2004年
- 杨普香杨帆童忠飞管帮富黎小萍朱铭件
- 关键词：桑叶茶鲜叶原料除臭工艺
- 论商标战略与名茶发展被引量：1
- 2004年
- 陈宜童忠飞
- 关键词：茶叶生产广告战略
- 茶枝屑替代木屑栽培平菇的研究被引量：10
- 2021年
- 为拓展平菇(Pleurotus ostreatus)栽培基质来源,提高茶枝利用率,以夏灰1号平菇为试验菌株开展了茶枝屑替代木屑栽培平菇的配方优选、平菇子实体主要营养成分分析、茶枝屑代料栽培平菇效益评估以及平菇子实体质量安全性评价等研究。结果表明,茶枝屑替代木屑栽培平菇的最佳配方为茶枝屑30%、木屑45%、麦麸20%、石灰3%、石膏1%、磷肥1%。与纯木屑栽培的平菇子实体相比,纯茶枝屑栽培的平菇子实体灰分、蛋白质、膳食纤维、粗多糖以及多酚类营养物质含量分别提高了28%、42.36%、6.15%、9.42%以及60.87%;菌袋生产成本降低了23.3%,提高了栽培平菇的经济效益以及食用菌的质量安全性。表明茶枝是一种很好的栽培平菇的新型栽培基质材料。
- 贺望兴李延升李延升万雅静石旭平郭金万雅静
- 关键词：平菇营养成分
- 基于不同海拔分布的庐山茶树资源品质成分变化研究被引量：7
- 2022年
- 目的 考查不同海拔分布的庐山茶树资源品质成分的变化。方法 以庐山山脉300~1300m间的6处资源点(1248、993、984、855、755、394 m)野生茶树资源为研究对象,对其当年生成熟叶片主要生化成分(水浸出物、茶多酚、游离氨基酸、咖啡碱)进行测定,并分析其儿茶素苦涩味指数(catechin astringent index, CAI)和儿茶素品质指数(catechin quality index, CQI)。结果 不同海拔高度庐山茶树群体资源水浸出物含量为45.00%~49.23%,茶多酚含量为16.55%~25.25%,游离氨基酸含量为3.62%~4.20%,咖啡碱含量为3.00%~3.34%,儿茶素总量为156.17~205.75mg/g;茶多酚和咖啡碱随海拔高度的增加而降低,游离氨基酸含量升高;海拔855m处的茶样水浸出物含量最高(49.23%),海拔993m的茶样儿茶素总量(156.17mg/g)明显低于其他海拔,且酯型儿茶素(ester type catechins, ETC)含量(118.00 mg/g)最低;随着海拔升高,茶样的酚氨比越小, CAI减小, CQI增大。结论 不同海拔高度下庐山茶树资源品质成分之间存在不同程度的差异,低海拔茶树资源茶多酚含量高,儿茶素组分含量丰富;高山茶树资源氨基酸和水浸出物含量高,品质成分丰富,苦涩味小,酚氨比小且适制名优绿茶。
- 李琛江新凤江新凤童忠飞张贱根江和源童忠飞
- 关键词：海拔茶树资源
