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毛文岳

作品数：6 被引量：21H指数：1
供职机构：山东鲁花集团有限公司更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇会议论文
  • 2篇专利
  • 1篇期刊文章
  • 1篇科技成果

领域

  • 2篇经济管理
  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇脱醇
  • 2篇浓缩蛋白
  • 2篇浸出器
  • 2篇花生蛋白
  • 2篇分级筛
  • 2篇高温花生粕
  • 1篇冻干
  • 1篇毒素
  • 1篇对花
  • 1篇亚麻
  • 1篇亚麻酸
  • 1篇油酸
  • 1篇油脂
  • 1篇真空冷冻
  • 1篇真空冷冻干燥
  • 1篇神经酸
  • 1篇生油
  • 1篇特种油脂
  • 1篇曲霉
  • 1篇曲霉毒素

机构

  • 6篇山东鲁花集团...
  • 1篇江南大学

作者

  • 6篇毛文岳
  • 5篇王珊珊
  • 3篇李秋
  • 3篇丁志华
  • 2篇孙东伟
  • 2篇闵承骞
  • 2篇孙孟全
  • 2篇王晓玲
  • 1篇徐艳阳
  • 1篇断续
  • 1篇孙世军
  • 1篇颜伟强
  • 1篇丁占生
  • 1篇宫永帅
  • 1篇张慜
  • 1篇黄略略
  • 1篇姜成琳
  • 1篇金青哲
  • 1篇孙东风
  • 1篇范柳萍

传媒

  • 1篇中国油脂
  • 1篇中国西部第六...

年份

  • 4篇2011
  • 1篇2009
  • 1篇2007
共 6 条 记 录，以下是 1-6
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排序方式：
冻干果蔬加工品质调控关键技术研究
张慜孙东风断续姜成琳黄略略王连杰徐艳阳宫永帅颜伟强孙世军丁占生毛文岳范柳萍丁志华
冻干果蔬加工品质调控关键技术研究是鲁花集团与江南大学联合研究开发的项目。就我国现状，脱水果蔬已成为重要的农产品加工品之一，解决普通果蔬干制品由于其本身的缺陷导致量大利薄的矛盾，降低生产成本，提高产品质量，是该课题研究的目...
关键词：
关键词：微波热风干燥真空冷冻干燥
一种高温花生粕生产浓缩蛋白的方法
本发明公开了一种高温花生粕生产浓缩蛋白的方法，是以热榨法生产花生油得到的高温花生粕为原料，经过分级筛筛分，细粉废弃，筛上花生粕用α-1，4-葡萄糖水解酶酶解，然后放入浸出器内使用乙醇浸出，花生粕中醇溶性成分和水溶性糖浆溶...
孙东伟孙孟全毛文岳闵承骞丁志华王珊珊
文献传递
多油并举重视西部地区特种食用油资源开发
我国特种食用油资源主要分布在西部地区。本文对有利于缓解我国油脂短缺的品种及尚待大力开发的品种进行了阐述;对具有特殊医药保健价值的珍稀品种从脂肪酸分类角度分析其开发利用前景，涉及食用油资源品种20多个。
王珊珊王晓玲李秋毛文岳
一种高温花生粕生产浓缩蛋白的方法
本发明公开了一种高温花生粕生产浓缩蛋白的方法，是以热榨法生产花生油得到的高温花生粕为原料，经过分级筛筛分，细粉废弃，筛上花生粕用α－1，4－葡萄糖水解酶酶解，然后放入浸出器内使用乙醇浸出，花生粕中醇溶性成分和水溶性糖浆溶...
孙东伟孙孟全毛文岳闵承骞丁志华王珊珊
文献传递
中国西部特种食用油资源开发利用状况
我国特种食用油资源主要分布在西部地区。本文对有利于缓解我国油脂短缺的品种及尚待大力开发的品种进行了阐述;对具有特殊医药保健价值的品种如元宝枫籽油、蒜头果油、牡丹籽油、沙棘油、月见草油、松籽油从脂肪酸分类角度分析其开发利用...
王珊珊王晓玲李秋毛文岳
关键词：特种油脂神经酸油酸亚麻酸
文献传递
紫外照射去除黄曲霉毒素工艺对花生油品质的影响被引量：21
2011年
以花生油为原料,选取酸值、碘值、过氧化值、氧化稳定性、维生素E及反式脂肪酸含量等参数作为检测指标,研究不同紫外照射剂量下,紫外线去除花生油中黄曲霉毒素B1(AFB1)工艺对花生油品质的影响。结果表明:在去除花生油中黄曲霉毒素B1的有效照射剂量范围内,花生油的质量指标除过氧化值显著增加(在国标范围内)外,其他并无变化。紫外照射技术用于去除花生油中黄曲霉毒素不仅有效,而且对花生油品质无影响。
刘睿杰金青哲陈波王珊珊李秋毛文岳王兴国
关键词：黄曲霉毒素花生油
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