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樊建

作品数:125 被引量:478H指数:12
供职机构:昆明理工大学更多>>
发文基金:国家科技支撑计划科研院所技术开发研究专项资金国家自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学文化科学医药卫生更多>>

文献类型

  • 64篇期刊文章
  • 59篇专利

领域

  • 46篇轻工技术与工...
  • 18篇农业科学
  • 7篇医药卫生
  • 6篇文化科学
  • 2篇化学工程
  • 2篇理学
  • 1篇经济管理
  • 1篇生物学
  • 1篇社会学

主题

  • 16篇罐头
  • 13篇色泽
  • 12篇护色
  • 11篇杀菌
  • 11篇天然色泽
  • 10篇发酵
  • 9篇多糖
  • 9篇盐水浸泡
  • 9篇饮料
  • 8篇营养
  • 8篇汁液流失
  • 8篇汁液流失率
  • 8篇保鲜
  • 7篇软罐头
  • 7篇食品
  • 7篇食用
  • 7篇POD活性
  • 6篇营养价值
  • 6篇杀菌时间
  • 6篇糖浆

机构

  • 123篇昆明理工大学
  • 8篇中华全国供销...
  • 1篇四川大学
  • 1篇云南师范大学
  • 1篇云南中医学院
  • 1篇云南民族大学
  • 1篇云南省供销社
  • 1篇四川琢新生物...
  • 1篇云南省轻工业...

作者

  • 123篇樊建
  • 104篇赵天瑞
  • 33篇曹建新
  • 31篇覃宇悦
  • 14篇肖伟东
  • 12篇张丽
  • 10篇李永生
  • 8篇程桂广
  • 8篇朱正良
  • 8篇吴素蕊
  • 6篇杨威
  • 5篇赵吉顺
  • 4篇张惠芬
  • 4篇赵风云
  • 4篇张瑶
  • 3篇孔庆龙
  • 3篇庄永亮
  • 3篇程春生
  • 3篇范家恒
  • 2篇邰丽梅

传媒

  • 16篇中国食用菌
  • 11篇食品工业科技
  • 8篇昆明理工大学...
  • 5篇西南农业大学...
  • 3篇西南大学学报...
  • 2篇改革与开放
  • 2篇食品与发酵工...
  • 2篇昆明理工大学...
  • 1篇中国果菜
  • 1篇云南师范大学...
  • 1篇食品科学
  • 1篇中国中药杂志
  • 1篇食品科技
  • 1篇中国野生植物...
  • 1篇中国医院药学...
  • 1篇天然产物研究...
  • 1篇云南农业大学...
  • 1篇文教资料
  • 1篇制冷学报
  • 1篇中国食品添加...

年份

  • 2篇2023
  • 1篇2021
  • 4篇2019
  • 1篇2018
  • 7篇2017
  • 7篇2016
  • 6篇2015
  • 13篇2014
  • 12篇2013
  • 14篇2012
  • 5篇2011
  • 10篇2010
  • 10篇2009
  • 6篇2008
  • 5篇2007
  • 3篇2006
  • 5篇2005
  • 6篇2004
  • 4篇2002
  • 2篇2001
125 条 记 录,以下是 1-10
排序方式:
新时期高校学生发展型资助初探被引量:1
2019年
新时代背景下,高校学生资助工作进入新的发展阶段。党的十九大报告和国家相关方针政策为高校学生资助工作指明了发展方向和路径遵循,也对今后高校学生资助工作提出了更高层次和更高水平的要求。文章分析探讨了新时期高校学生发展型资助的理论内涵、原则要求、价值体现及构建策略,以期为高校学生资助育人工作不断推进和发展提供参考。
张瑶曹建新樊建樊志峰
关键词:高校经济困难
一种沉香鲜花酒的加工方法
本发明公开了一种沉香鲜花酒的加工方法,将沉香木加工成碎块,新鲜鸡蛋花和洋槐花分别清洗并自然萎蔫,并加入到云南小曲清香型白酒中,加热浸提,冷却过滤得鲜花浸提酒;在鲜花浸提酒中加入沉香木碎块在常温下浸泡后,取出沉香木包,将其...
樊建张丽赵天瑞
文献传递
鸡油菌液氮速冻温度与汁液流失关系研究被引量:8
2004年
采用液氮速冻 ,探讨在不同冻结条件下鸡油菌的冻结温度曲线及冻结温度与解冻后鸡油菌的汁液流失率之间的关系。结果表明 :在 - 6 0℃对鸡油菌进行冻结时 ,出现了明显的冻结三阶段现象 ,而在其它温度下冻结时此三阶段不明显 ;建议采用 - 80℃以下温度进行冻结 ,冻品在 - 2 6℃冰箱中冻藏 6个月 ,解冻后的汁液流失率低于 2 7%。
樊建赵天瑞李永生王中莲
关键词:鸡油菌液氮速冻冻结温度汁液流失率保藏
天然4-羟基-异亮氨酸的制备方法
本发明公开了一种天然4-羟基-异亮氨酸的制备方法,属于制药领域。将葫芦巴种子粉碎用乙醇提取,回收乙醇后的提取液用大孔吸附树脂柱吸附,用水洗脱,浓缩后加入硅胶拌匀,干燥,以乙酸乙酯、乙醇和水的混合溶液为流动相进行硅胶柱层析...
曹建新樊建赵天瑞刘会灵程桂广
文献传递
金雀花饮料及其制作方法
本发明提供了一种金雀花饮料及其制作方法,其生产工艺流程为:新鲜金雀花经选料、清洗、微波处理、浸提、过滤、果胶酶澄清后,得到金雀花提取液,再用蔗糖和蜂蜜进行调配,用柠檬酸护色、调味,所得均匀混料经过滤、罐装、杀菌、冷却而得...
樊建赵天瑞曹建新覃宇悦
文献传递
块菌酒主发酵工艺条件优化研究被引量:2
2014年
以印度块菌和糯米为主要原料,在单因素实验基础上,经过优化工艺技术参数,用正交实验设计对块菌发酵酒进行研究。结果表明:糯米最佳的糖化时间为6h,糖化酶添加量为0.3%,糖化温度为60℃,主发酵最佳发酵温度为24℃,酵母接种量1%,初始糖度210g/L,发酵时间为6d;所得块菌发酵酒澄清透明,滋味醇厚自然,香气怡人,并且氨基酸种类齐全,总量很高,赋予了其很高的营养价值。
肖伟东邰丽梅樊建刘蓓赵天瑞
关键词:块菌发酵酒糯米
薄叶山橙中生物碱成分及其抑制肿瘤细胞增殖活性筛选被引量:5
2018年
采用色谱分离手段从薄叶山橙中分离并鉴定了20个化合物,利用波谱解析鉴定了他们结构。分别为水甘草碱(1)、11-甲氧基水甘草碱(2)、11-羟基水甘草碱(3)、19R-乙酰基水甘草碱(4)、19R-羟基水甘草碱(5)、11-甲氧基-19R-羟基水甘草碱(6)、11-羟基-19R-乙酰基水甘草碱(7)、11,19R-二羟基水甘草碱(8)、△14-长春胺(9)、△14-长春醇(10)、scandine (11)、10-hydroxyscandine (12)、melodinine T(13)、meloscandonine (14)、venalstonine(15)、19-hydroxyvenalstonine(16)、vindolinine(17)、melodinine M(18)、voaphyline(19)、melofusine I(20)。生物碱4~6、8、9、13、16和18~20为首次从该种植物中报道。此外,对分离得到的20个生物碱类化合物进行抑制肿瘤细胞增殖活性筛选,其中化合物1、2、4、6、10和17对5种人体肿瘤细胞株具有增殖抑制活性。
王金糖李芳茹王增援樊建刘录程桂广
关键词:生物碱化学成分肿瘤细胞增殖
一种洋槐花米酒的生产工艺
本发明公开了一种洋槐花米酒的生产工艺,将新鲜的洋槐花进行清洗、去蒂,自然萎蔫,使其产生更浓的香气;将大米面粉加水调浆,经过液化和糖化后得糖化液,将糖化液与萎蔫的洋槐花混合加热进行杀菌,冷却至常温得发酵基质,在发酵基质中加...
樊建上官端琳赵天瑞
文献传递
云南铜色牛肝菌多糖分离纯化及抗氧化活性研究被引量:7
2016年
通过对铜色牛肝菌多糖进行分离纯化和活性分析,为野生铜色牛肝菌的进一步推广和应用提供理论依据。本研究采用热水浸提法提取的粗多糖为原料,并利用DEAE-52纤维素柱层析和Sephadex G-100柱层析对所获得的粗多糖进行纯化,得到两种单一多糖PB-1A、PB-2A,比旋光度和紫外扫描方法鉴定多糖的纯度。通过体外抗氧化实验评价体系研究,比较铜色牛肝菌粗多糖及纯化后的多糖PB-1A、PB-2A对羟基自由基、DPPH自由基的清除活性以及总还原能力。结果表明:铜色牛肝菌多纯化糖前后的对羟基自由基、DPPH自由基的清除活性以及总还原能力呈现一定效量关系,且均为PB-2A>PB-1A>铜色牛肝菌粗多糖。
曾丽萍王心诗吴素蕊樊建赵天瑞
关键词:多糖热水浸提法分离纯化抗氧化
冬虫夏草菌丝体多酚提取及对3种癌细胞抑制作用研究被引量:4
2017年
以冬虫夏草的菌丝体为原料,提取溶剂为乙醇,采用Folin-Ciocalteu法测定冬虫夏草菌丝体中多酚的含量,目的在于研究乙醇浓度、料液比、提取温度和提取时间对多酚提取率的影响。以单因素试验为前提,以正交试验来指导优化提取参数,测定了所得多酚含量及其对Caco-2结肠癌细胞、Hep G-2肝癌细胞、MCF-7乳腺癌细胞的抑制作用。研究结果表明,在冬虫夏草菌丝体的提取工艺中,最佳的提取工艺条件为:温度为70℃,提取时间60 min,乙醇的浓度70%,料液比(g∶mL)1∶35;冬虫夏草菌丝体中提取的粗多酚对试验中3种癌细胞都表现出一定的抑制作用,当菌丝体粗多酚的浓度为100μg·mL^(-1)时,对3种癌细胞抑制率达到最高,分别为72.12%(Caco-2结肠癌细胞)、83.67%(HepG-2肝癌细胞)和58.78%(MCF-7乳腺癌细胞)。
尹敏赵迎春刘雨阳吴素蕊赵天瑞樊建
关键词:多酚癌细胞抗癌作用
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