杜俊民
- 作品数：7 被引量：109H指数：5
- 供职机构：山西农业大学更多>>
- 发文基金：山西高校科技研究开发项目山西省自然科学基金国家科技成果转化引导基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学更多>>
- 超临界CO_2流体萃取技术提取核桃油的研究被引量：53
- 2001年
- 以新鲜的核桃仁为原料 ,研究了在超临界状态下物料的粉碎度、萃取压力、萃取温度、萃取时间对核桃油萃取效果的影响。结果表明 ,超临界 CO2 流体萃取核桃油的最佳工艺条件为粉碎度 3 0目、萃取压强 3 0 MPa、萃取温度 4 5℃、萃取时间 5 h,此条件下核桃油的萃取率可达 93 .98%。
- 吴彩娥阎师杰寇晓虹郝利平杜俊民李晓娟
- 关键词：核桃仁超临界CO2萃取核桃油
- 钙果种仁油的提取及成分分析被引量：8
- 2012年
- 用不同的提取溶剂对钙果种仁中的脂肪进行提取,石油醚的提取效果最好;研究了提取温度、提取时间和料液比3个因素对仁油提取的影响,通过正交试验确定了最佳工艺参数:提取温度60℃,提取时间6h,料液比1:10。在此工艺下进行提取,提油率为97.62%。用气相色谱法测定其脂肪酸组成,共检测出5种主要脂肪酸,分别为棕榈酸、棕榈烯酸、硬脂酸、油酸和亚油酸,其中以油酸(68.53%)亚油酸(27.43%)为主。
- 穆霄鹏杜俊杰杜俊民
- 关键词：钙果种仁脂肪酸组成气相色谱分析
- 绿茶及其茶多酚对大鼠脂质过氧化作用和脂类代谢的影响研究
- 绿茶中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分和大量茶多酚类物质.为了明确绿茶及其茶多酚对大鼠抗氧化活性和脂类代谢的影响,作者用SD大鼠进行了试验.将32只大鼠随机分成四组,每组8只,基础饲料(NC)组喂...
- 杜俊民
- 关键词：绿茶茶多酚脂质过氧化降血脂
- 文献传递
- 栽培技术与分析测定 野生欧李的人工驯化栽培被引量：6
- 1992年
- 欧李[Cerasus humilis(Bge)Sok.]为蔷薇科樱属核果类野生果树,果实营养价值高,可鲜食或加工;果仁入药;植株矮小,花繁果艳,又是很好的绿化美化观赏树种;其树体抗旱抗寒性极强,适宜干旱地区发展此树种经济价值高,亩产果实达1500公斤。
- 杜俊杰曹琴杜俊民
- 关键词：欧李栽培野生植物
- 欧李系列产品的研制被引量：18
- 1999年
- 欧李是一种富钙果实，开发欧李加工制品对我国人体普遍存在的钙缺乏状况的改善将具有十分重要的现实意义。我们根据欧李果实的特点，研究制作了欧李罐头、蜜饯、果汁和果酒等系列加工品，这些研究将对欧李的进一步开发起指导作用。
- 杜俊杰杜俊民池建伟
- 关键词：欧李罐头蜜饯
- 欧李新品种‘农大3号’被引量：26
- 2005年
- ‘农大3号’欧李是从野生欧李中选出的新品种,长势中庸,高0.5～0.7m,树姿呈灌木状。1年生枝直立。果实平均6.5g,圆形,果面黄色具红晕,甜酸适口,可溶性固形物15.87%,8月下旬成熟,异花结实,极丰产,为优良的鲜食兼加工品种。适合我国北方中性到微酸性的土壤种植。
- 曹琴杜俊杰王秦俊杜俊民
- 关键词：欧李
- 超临界萃取核桃油微胶囊产品的研制开发
- 吴彩娥寇晓红闫师杰李文德杜俊民任石涛杨剑婷王晓闻
- 该项目利用现代无溶剂残留萃取原理，对超临界CO_2萃取核桃油工艺、技术指标及影响因素进行了研究和中试，对萃取核桃油的脂肪酸组分含量以及在贮藏过程中的质量指标进行了研究；对喷雾干燥法制造核桃油微胶囊的技术进行了研究，优选最...
- 关键词：
- 关键词：核桃油超临界萃取微胶囊
