徐燕
- 作品数：46 被引量：396H指数：12
- 供职机构：安徽农业大学更多>>
- 发文基金：安徽省自然科学基金国家自然科学基金国家精品课程建设项目更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学生物学更多>>
- 《食品酶学》课程教学改革的探索和实践被引量：4
- 2018年
- 为了进一步提高食品酶学课程的教学质量,从教学内容、教学方法和考核方式以及网络教学平台的建设等方面进行了一些改革和实践,充分调动了学生学习的积极性和主动性,激发学生学习兴趣,强化学生综合素质的培养,提高教学效果。
- 徐燕李大祥李大祥凌铁军
- 关键词：食品酶学教学改革教学实践专题式教学
- 英红九号茶蛋白ACE抑制肽的制备、氨基酸组成及不同超滤组分的活性评价被引量：2
- 2023年
- 以英红九号红茶渣经碱溶酸沉提取的茶蛋白为研究对象,血管紧张素转化酶(ACE)抑制率为评价指标,通过单因素试验和响应面优化得到茶蛋白ACE抑制肽的最佳制备工艺,并对酶解物进行氨基酸组成分析、超滤膜分离和不同分子量组分的ACE抑制活性分析。结果表明,英红九号茶蛋白ACE抑制肽的最优酶解工艺为酶解温度37℃、3.20 h、pH值7.20、底物质量分数3%、酶底质量比0.40%,在此条件下进行的验证试验ACE抑制率为83.38%,与理论值84.48%较相符。英红九号茶蛋白ACE抑制肽酶解物富含必需氨基酸(33.03%)和对ACE抑制活性有重要意义的疏水性氨基酸(47.20%),且经超滤膜分离所得<3 ku组分的ACE抑制活性(IC_(50)=0.85 mg/mL)要显著强于酶解物(IC_(50)=1.37 mg/mL)和>3 ku组分(IC_(50)=2.81 mg/mL)。该研究为食源性ACE抑制肽的研究开发和英红九号茶蛋白的高值化利用提供了理论依据。
- 马凤叶灏铎夏珍徐燕孙世利曹庸苗建银
- 关键词：ACE抑制肽响应面优化氨基酸组成超滤分离
- 阿霉素致肺损伤小鼠心脏毒性的代谢组学研究被引量：1
- 2023年
- 化疗药物诱导的心脏毒性近年来广受关注,但有关肺损伤状态下化疗对心脏代谢的影响尚未见报道。本研究采用博莱霉素(BLM)和阿霉素(DOX)构建肺损伤叠加心肌损伤小鼠模型:C57BL/6J小鼠随机分为4组,分别为对照组(CON)、BLM组(单次气管滴注5.0 mg/kg BLM)、DOX组(腹腔注射7.5 mg/kg DOX,每周1次,连续两周)和DOX+BLM组,以血清标志物和组织病理学检查评价心脏损伤程度。采用气质联用(GC-MS)和液质联用(LC-MS)技术对心脏样本进行非靶向代谢组学分析。结果表明,与CON组相比,单独给予BLM可导致小鼠肺损伤,但对心脏代谢轮廓无显著影响;单独给予DOX心脏代谢轮廓发生显著变化,主要差异代谢物为氨基酸、脂肪酸、磷脂等;联合给予BLM和DOX后心脏代谢稳态被严重扰乱,尤其是支链氨基酸蓄积更加严重。研究证实,在肺损伤状态下DOX可导致心脏代谢轮廓发生更显著的变化,并初步聚焦支链氨基酸代谢通路。研究结果为进一步深入探讨化疗药物心脏毒性机制提供了参考。
- 吴婧于心悦徐燕黄寅张语馨
- 关键词：肺损伤代谢组学质谱
- 一种改善鸡的肉、蛋品质和风味的饲料添加剂
- 本发明提供一种改善鸡的肉、蛋品质和风味的饲料添加剂，涉及农业技术领域；本发明所述的改善鸡的肉、蛋品质和风味的饲料添加剂由茶渣、桑叶、松针和豆粕组成，以添加量总重量为1000份计，茶渣200～400、桑叶200～400、松...
- 徐燕陈小兵刘增辉翟晴晴贾迪懿吴玲张丹
- 促进伤口愈合的茶黄素组合物及其制备方法、应用
- 本发明适用于药物技术领域，提供了促进伤口愈合的茶黄素组合物及其制备方法、应用；所述促进伤口愈合的茶黄素组合物的主要成分为茶黄素‑3‑3'‑双没食子酸酯单体或茶黄素粗品；所述茶黄素组合物的主要成分为茶黄素‑3‑3'‑双没食...
- 徐燕董旭陈小兵宛晓春刘增辉汪莹朱芦苇
- 文献传递
- 麸皮粒径和添加量对面团及馒头成品的影响
- 为了研究不同粒径麸皮和添加量对面团及馒头成品的影响,将3种不同粒度麸皮（未处理、粗麸皮和超微麸皮）按照10 g/100 g、20 g/100 g的添加水平加入高、低筋面粉中,形成面团。采用Mixolab混合仪、吹泡仪和F...
- 徐小云徐燕王乃富
- 关键词：麸皮粒径流变特性馒头
- 超声波辅助提取槐角总黄酮的工艺优选被引量：5
- 2011年
- 目的:以槐角为原料,研究槐角中总黄酮的提取工艺。方法:采用超声波辅助提取技术,以总黄酮的得率为指标,通过单因素和正交试验确定超声波辅助提取槐角黄酮的最佳工艺条件。结果:选用80%乙醇为提取溶剂,料液比为1 g∶50mL,温度50℃,超声提取时间45 min,超声功率为250×70%W,总黄酮提取效果最佳,黄酮的得率为3.04%。结论:以乙醇为溶剂,采用超声波辅助提取技术提取槐角总黄酮时间短、效率高、无需加热,可推广至大生产。
- 倪帆呈刘增辉于楠楠杨停周安祥黄荣峰徐燕
- 关键词：槐角黄酮超声波辅助提取
- 地方品种鸡专用预混料关键技术研究
- 徐燕陈小兵苑晓春邓庆华周明刘增辉王海燕李大祥王坤宋金虎项威李曼曼
- 该项目通过对土蛋鸡的生活习性和饲养习惯进行了深入的研究，并在中药理论指导下，经过近十年的努力，研制出地方品种鸡专用预混料。采用桑叶、苦荬菜、松针粉、槐角、益母草、香附等天然的营养保健性原料以及生命必需的维生素和矿物质，研...
- 关键词：
- 关键词：养鸡饲养管理预混料
- 茶氨酸的制取及应用被引量：17
- 2002年
- 茶氨酸是茶叶中的一种主要氨基酸 ,通常占茶叶干重的 2 %左右 ,约占茶树体内游离氨基酸5 0 %。茶氨酸具有鲜甜味 ,是茶叶特征物质之一 ,与茶叶品质呈正相关。现已作为食品添加剂应用于食品领域。除此以外 ,茶氨酸还具有一些重要的药理作用。如抗肿瘤、降压安神、拮抗咖啡碱等医疗功效。本文综述了茶氨酸的性质、制取方法及应用前景等方面的内容。
- 徐燕陈小兵萧伟祥
- 关键词：茶氨酸制取药理作用
- 香附的化学成分研究被引量：22
- 2010年
- 目的研究香附的化学成分。方法利用色谱技术进行分离纯化,并根据化合物的理化性质和光谱数据进行结构鉴定。结果从该植物乙醇提取物的乙酸乙酯部分分离得到9个黄酮类化合物,其中包括4个单黄酮和5个双黄酮,分别鉴定为：山柰酚（kaempferol,1）,木犀草素（luteolin,2）,槲皮素（quercetin,3）,西黄松黄酮（pinoquercetin,4）,穗花杉双黄酮（amentoflavone,5）,去甲基银杏双黄酮（bilobetin,6）,银杏双黄酮（ginkgetin,7）,异银杏双黄酮（isoginkgetin,8）,金松双黄酮（sciadopitysin,9）。结论化合物4-9为首次从该属植物中分离得到。
- 徐燕张正竹邹忠梅
- 关键词：黄酮双黄酮穗花杉双黄酮
