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徐宪仲
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1
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供职机构:
辽宁出入境检验检疫局
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相关领域:
医药卫生
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合作作者
李天顺
辽宁出入境检验检疫局
曹际娟
辽宁出入境检验检疫局
王殿夫
辽宁出入境检验检疫局
尤永莉
辽宁出入境检验检疫局
高世光
辽宁出入境检验检疫局
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作者
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于兵
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李天顺
年份
1篇
2007
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食品微生物危害的危险性评估
麻丽丹
曹际娟
于兵
王殿夫
徐宪仲
焦阳
高世光
李天顺
金东权
陈晓东
张吉良
尤永莉
张勇
郝陶光
1、任务来源 国家质检总局科技计划项目,计划编号为2002IK002-02。 2、应用领域和技术原理 食源性致病菌的危险性是指暴露于食品中致病菌的可能性与由暴露导致感染或中毒,以及患病严重程度的可能性的总和。食品中...
关键词:
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食品
微生物危害
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