孙克奎
- 作品数：59 被引量：53H指数：4
- 供职机构：黄山学院更多>>
- 发文基金：安徽省高校省级自然科学研究项目安徽省教育厅教学研究项目黄山市科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学自动化与计算机技术金属学及工艺更多>>
- 一种厨房垃圾处理设备
- 本实用新型公开了一种厨房垃圾处理设备，其结构包括清洗槽、电源导线和升降机构，通过在清洗槽底部中部设置了升降机构，通过步进电机驱动丝杆转动，使丝杆带动导料机构向上移动，方便对厨余垃圾进行集中处理，防止厨余垃圾漂浮在清洗槽死...
- 孙克奎
- 文献传递
- 一种用于智能烹饪机的颠炒运动装置
- 一种用于智能烹饪机的颠炒运动装置，包括方形框，方形框为内部中空的方管制成，方形框的左右两侧中间均固定安装横杆，两根横杆对称设置，方形框后侧设有竖向的安装板，安装板与方形框的后侧面平行，横杆的外端均套装矩形框，横杆侧面与对...
- 孙克奎金声琅孟祥忍姜薇潘雅燕
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- 一种高效率省力的食品加工用研磨装置
- 本发明公开了一种高效率省力的食品加工用研磨装置，包括：底座；供料组件，其能够间隔提供连续状料体，所述连续状料体至少包括两种料体，且分别为第一料体和第二料体，其中所述第二料体为辅料，所述第一料体为主料，所述辅料能够在供料组...
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- 一种厨房烹饪用智能过滤装置
- 本实用新型公开了一种厨房烹饪用智能过滤装置，其结构包括烹饪台，本实用新型通过在过滤板左右两侧上端内部设置了伸缩清理装置，首先通过通电的控制面板运行电机，然后在电机带动蜗杆与蜗轮转动，接着通过带动转动管转动来带动螺杆转动，...
- 孙克奎
- 文献传递
- 一种臭鳜鱼加工设备的切块装置
- 本发明公开了一种臭鳜鱼加工设备的切块装置，其包括：外安装机体、传送装置、固定撑架、加工切块组件以及内承载输送组件；所述外安装架体的两侧位置对称设有用于放入或取出待加工鳜鱼的输送口，所述输送口处均设有传送装置，所述外安装机...
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- 文献传递
- 应用型烹饪本科专业食品工艺学课程教学改革探索被引量：1
- 2020年
- 以烹饪本科专业食品工艺学课程改革为研究对象,在分析烹饪本科专业食品工艺学课程教学现状的基础上,根据就业市场对烹饪高等级人才的需求情况,以实现高层次就业为目标,结合应用型教学理念和食品工艺学课程特点,提出了食品工艺学课程教学改革思路。通过优化教学方法,改善实践教学内容,使教学内容和行业实际需求达到高度契合,为烹饪与营养教育本科专业课程教学改革提供参考。
- 姜薇卢丞文孙克奎金声琅
- 关键词：食品工艺学教学改革
- 一种臭鳜鱼块槽式可控温混合拌料设备
- 本发明公开了一种臭鳜鱼块槽式可控温混合拌料设备，涉及鱼块拌料技术领域，包括：暂存箱；传送链一，内置于暂存箱中，且每两个相邻链块上设置有一鱼槽，用于盛放鱼体；抹料组件，与传送链一的出料端相连，且所述抹料组件的出料端连接至传...
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- 《国标》背景下旅游管理类本科专业学生专业能力提升探讨被引量：1
- 2021年
- 基于目前我国旅游人才培养与旅游行业发展之间契合度低,特别是本科学生专业能力不足的现状,本科院校旅游管理类专业在人才培养方案、育人机制、师资队伍、培养环境等方面需要对照《旅游管理类教学质量国家标准》,采取积极措施,重视专业能力的培养,满足新时代旅游发展的需要。
- 朱国兴许璟朱生东王娟孙克奎
- 石耳入肴也美味被引量：4
- 2008年
- 一、石耳简介
石耳，又名岩耳、石壁花，石衣皮，因其形似耳，并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名，在植物学中属石耳科石耳属地皮类，地衣植物中的一种．是中国特有的低等岩生植物。多生于山地岩石上．长在悬崖绝壁阴湿处的石缝间。它是由一种真菌和一种藻类相结合而成的共生复合体，通常生长在海拔一千米左右：缭绕的云雾，阴凉的气候．给它的生长发育提供了良好的条件。
- 孙克奎唐晖慧
- 关键词：美味岩生植物地衣植物植物学复合体悬崖
- 一种快速混合的食品加工搅拌机
- 本发明公开了一种快速混合的食品加工搅拌机，包括：装置底座，水平放置在地面上，其上端右侧平面上固定装配有驱动装置；搅拌罐，同轴转动装配在所述装置底座上方，其下侧同轴固定有与驱动装置啮合的传动环，且底部同轴转动装配有出料管；...
- 金声琅孙克奎姜薇
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