刘莎
- 作品数：11 被引量：21H指数：2
- 供职机构：巴音郭楞职业技术学院更多>>
- 发文基金：新疆维吾尔自治区科技支疆项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生理学文化科学更多>>
- 番茄红素与葡萄籽油、V_E、原花青素的协同抗氧化活性研究被引量：11
- 2014年
- 选择DPPH自由基清除体系,探讨番茄红素、葡萄籽油、VE及原花青素单独和复配后的抗氧化能力。结果显示:番茄红素、VE及原花青素的IC50值分别是7.92、44.60、14.93μg/mL,红葡萄籽油及白葡萄籽油的IC50值分别为2.54、3.77 mg/mL,表明这几种天然抗氧化剂对DPPH自由基均有明显的清除作用。并采用正交实验对以上几种抗氧化剂复配组合进行优化,确定优化配比为:番茄红素5μg/mL、葡萄籽油0.1 mg/mL、VE 25μg/mL、原花青素3μg/mL。通过计算协同系数SE,证实这几种抗氧化剂的协同作用与抗氧化剂的种类、浓度以及复配组合均显著相关,这将为复合抗氧化剂的合理使用提供理论参考。
- 摆玉芬刘莎刘玉梅
- 关键词：番茄红素复合抗氧化剂DPPH自由基
- 啤酒花多酚的纯化及抗氧化活性研究
- 啤酒花为啤酒酿造的重要原料之一,啤酒花主要的加工产品为二氧化碳浸膏。由于二氧化碳的特殊性质,在啤酒花二氧化碳浸膏的加工过程中,啤酒花中的多酚类物质基本上残留在了啤酒花的萃余物中。啤酒花中典型的多酚类物质为异戊烯基查尔酮,...
- 刘莎
- 关键词：黄腐酚抗氧化
- 超临界CO2和亚临界水萃取天山雪菊挥发性成分的比较性研究
- 天山雪菊为新疆特有的高寒植物有很高的药用价值。文章比较了超临界CO2和亚临界水萃取所得天山雪菊的挥发性成分，并与传统的水蒸气蒸馏方法进行了对照，结果表明，水蒸气蒸馏方法所得提取物以碳氢类化合物为主，亚临界水由于提取过...
- 祁英刘莎刘玉梅刘奎钫
- 关键词：超临界CO2亚临界水挥发性成分
- 文献传递
- 新疆啤酒花中矿物元素的测定被引量：1
- 2013年
- 采用微波消解啤酒花样品，运用电感耦合等离子体发射光谱（ICP—AES）同时测定K、Ca、Mg、Fe、Al、Cu、Mn、Zn、Ba、Cr、Cd等矿物元素的含量。进行测定方法分析线、精密度和回收率等实验，建立了啤酒花中多种元素的微波消解-ICP-AEW方法。该方法的精密度小于6％，加标回收试验79．22％～109．26％。在此基础上，还对马可波罗、札一、青岛大花3种啤酒花进行多元素测定，对测定结果进行统计处理，结果显示啤酒花是一种富含矿物元素的植物。而不同种类、不同地域的啤酒花中所含元素有显著性差异。
- 刘莎王瑶刘玉梅
- 关键词：啤酒花矿物元素
- 啤酒花多酚超声提取工艺及清除O_2^()的活性研究被引量：2
- 2010年
- 通过单因素和正交试验确定了超临界CO2萃取啤酒花的萃余物中多酚的最佳提取工艺。结果表明:采用50%vol乙醇为提取溶剂、浸提温度40℃、浸提时间0.5h、超声辅助萃取10min的提取效率最高,在此条件下测定了3啤酒花品种(马可波罗、青岛大花、札一)的萃余物中总多酚的提取率依次为1.909%、1.894%、1.889%。此外,研究了3啤酒花提取物对超氧阴离子的清除活性,结果表明:3种啤酒花萃余物的多酚提取物均具有清除超氧阴离子的活性,其超氧阴离子清除率的IC50值分别为马可波罗6.915mg/mL、青岛大花11.638mg/mL、札一16.509mg/mL。
- 刘莎姜春耕刘玉梅
- 关键词：啤酒花总多酚超氧阴离子
- 啤酒花多酚提取物的抗氧化活性研究被引量：4
- 2010年
- 以乙醇提取3种啤酒花的多酚提取物为试材,采用分光光度法研究了啤酒花多酚提取物清除DPPH、羟基自由基以及抑制脂质过氧化反应的能力。研究啤酒花多酚提取物的抗氧化能力随时间、样品质量浓度不同而变化的规律。结果表明,啤酒花多酚提取物能够清除各种自由基、抑制油脂过氧化反应,其清除能力与样品中啤酒花多酚的含量有着直接关系,啤酒花萃余物可作为一种天然抗氧化剂加以开发和利用。
- 刘莎刘玉梅
- 关键词：分光光度法抗氧化活性
- 超临界流体技术在中草药研发中的应用进展
- 超临界流体萃取技术自引入中国至今已有近30年的历史。30年来,该技术在各领域从研发剑心用都得到了长足的发展。文章就超临界流体技术在中医药领域从无到有,从探索性的研究到规模化的应用进行了系统综述,并就超临界流体联用技术的发...
- 刘莎乔茜茜刘玉梅刘奎钫
- 关键词：超临界流体中草药
- 文献传递
- 亚临界水提取芦苇多酚的工艺优化及抗氧化性能研究被引量：1
- 2020年
- 目的:优化芦苇中多酚提取工艺,比较水生、陆生芦苇不同部位提取物抗氧化活性。方法:以芦苇为试材,优化了亚临界水提多酚工艺,并测定芦苇多酚提取物清除·OH和DPPH·自由基的抗氧化能力。结果:亚临界水提取芦苇多酚的最优工艺条件为浸提温度200℃、料液比1∶40(g∶mL)、浸提时间120 min,该条件下的多酚提取率为4.22%。水、陆生芦苇叶、茎清除·OH的能力依次为:71.88%、64.27%、67.41%、67.62%。水、陆生芦苇叶、茎清除DPPH·自由基的能力依次为:100.00%、38.69%、68.46%、36.13%。结论:在选定的因素中,对于亚临界提取工艺影响最大的因素为反应温度,其次为反应时间和料液比。抗氧化实验结果显示,·OH清除能力与多酚含量有较优的正相关量效关系,在DPPH·的清除实验中,水生芦苇叶多酚提取物的清除能力有绝对优势,而比较了陆生芦苇中叶与茎多酚提取物的清除能力,发现芦苇叶多酚提取物效果更佳,同等浓度下,陆生叶多酚的清除率可达陆生茎多酚清除率1.9倍。芦苇可作为一种抗氧化功能性食品开发的原料资源。
- 刘莎
- 关键词：亚临界水芦苇多酚抗氧化性
- 网络舆情对主流意识形态安全的影响及应对策略被引量：2
- 2021年
- 网络舆情借助网络媒介技术快速发展,已经对主流意识形态安全产生了深刻的双重影响,即提升了主流意识形态的影响力与传播力,却也有消解主流意识形态的主导性、权威性以及先进性的风险。对此要清晰识别网络舆情的特征,找准网络舆情中网络群体的特征、传播的主要内容以及影响主流意识形态安全的因素所在,并以建立健全制度机制,采取多种举措争取意见领袖,强化网络舆情中的正向引导,营造健康良性的网络舆情传播环境等方式,维护主流意识形态在网络舆情中的安全。
- 刘莎
- 关键词：主流意识形态网络舆情
- 亚临界萃取番茄红素中试研究
- 刘玉梅刘奎钫彭秧石波刘玉英曹军刘莎吴明静摆玉芬吴婕马晓峰
- 植物来源的抗氧化物质在人体的衰老、疾病的产生、特别是各种肿瘤的发生、发展和促进等各阶段的重要作用已为人们广泛接受和认同。做为一种重要的抗氧化物质，番茄红素在本世纪初就已在欧美、日本和中国港台地区被广泛接受，近年来也成为国...
- 关键词：
- 关键词：番茄红素亚临界萃取
