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丁开宇

作品数：3 被引量：23H指数：3
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：“十一五”国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇理学

主题

  • 2篇水玻璃
  • 1篇稻壳灰
  • 1篇影响因素
  • 1篇制备活性
  • 1篇制备活性炭
  • 1篇溶解度
  • 1篇乳化
  • 1篇乳化性
  • 1篇炭黑
  • 1篇起泡
  • 1篇起泡性
  • 1篇联产
  • 1篇脉冲电场
  • 1篇酪蛋白
  • 1篇活性炭
  • 1篇功能性质
  • 1篇白炭黑
  • 1篇纯度

机构

  • 3篇江南大学
  • 1篇南昌大学

作者

  • 3篇丁开宇
  • 3篇陈正行
  • 1篇刘成梅
  • 1篇耿敏
  • 1篇张彦军
  • 1篇吴新

传媒

  • 2篇中国粮油学报
  • 1篇食品工业科技

年份

  • 3篇2009
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
脉冲电场对牛奶酪蛋白功能性质的影响被引量：6
2009年
研究了脉冲电场对酪蛋白功能性质的影响。结果表明:随着脉冲强度和脉冲处理时间的延长,酪蛋白的溶解度下降,乳化性、起泡性及疏水性增加。当脉冲强度或处理时间大于25kV/cm或144(288)μs时,部分功能性质反而下降。
吴新陈正行丁开宇
关键词：脉冲电场酪蛋白功能性质溶解度乳化性起泡性
低碳稻壳灰碱法活化制备活性炭的研究被引量：5
2009年
以低碳稻壳灰（碳含量12％）为原料，研究确定了在获得水玻璃的同时，碱法活化制备活性炭的工艺，实现了低碳稻壳灰主要成分的全利用。在不需惰性气体保护下制得的活性炭，亚甲基蓝吸附值能达到28mL／0．1g（林业部一级活性炭标准为12mL／0．1g），通过单因素试验考察优化得到的最佳活化条件是活化时间20～60min、活化温度540～640℃、活化剂用量24～28g。在此范围内制得的活性炭产品，碳利用率达到70％以上，亚甲基蓝吸附值20mL／0．1g以上，灰分3％以下，其它各项指标均符合国家标准，具有广阔的应用前景。
耿敏丁开宇陈正行
关键词：水玻璃活性炭
稻壳灰制备高纯度白炭黑联产水玻璃影响因素研究被引量：15
2009年
采用改进的沉淀法以稻壳灰为原料制备了水玻璃和高纯度白炭黑,详细阐述了其中关键控制因素对产品质量的影响规律,如搅拌速度、反应时间、料液比和碱液浓度对稻壳灰中二氧化硅溶出率及所制备的水玻璃的模数的影响;以及水玻璃模数、水玻璃中二氧化硅浓度、反应终点pH、反应温度、螯合剂用量、硫酸溶液浓度、硫酸溶液添加速度和陈化时间对白炭黑纯度的影响。加入一定量的螯合剂起到了螯合金属离子和调节二氧化硅粒子周围双电层的作用,均起到了增大产品纯度的作用。
丁开宇张彦军刘成梅陈正行
关键词：稻壳灰水玻璃影响因素
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