项炯华
- 作品数：18 被引量：33H指数：3
- 供职机构：集美大学更多>>
- 发文基金：福建省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学理学更多>>
- 鱼露风味成分的萃取及气相色谱分离条件的优化被引量：13
- 2008年
- 本实验对鱼露风味物质的萃取溶剂及气相色谱分析条件进行了初步研究。实验结果表明:乙酸乙酯是最适于萃取鱼露风味物质的溶剂;用单因素试验优化的鱼露风味物质的气相色谱分析条件为:毛细管色谱柱CP-Sil-8cb,载气为99.999%的氮气,载气的柱流速为3ml/min,进样量为1μl,分流比为100:1,氢气流速为30ml/min,空气流速为300m/min,尾吹气流速为27ml/min,初始柱温为30℃,以5℃/min程序升温至120℃,继续以12℃/min程序升温至180℃,保持4min,进样口温度为200℃,FID检测器的温度为250℃。在此条件下,共有44种成分得到了分离,其中24种成分达到了基线分离。
- 杨远帆陈申如吴光斌倪辉项炯华叶兴乾蔡慧农
- 关键词：气相色谱鱼露萃取风味成分
- 2-氯丙酸脱卤酶产酶菌种的筛选及酶学性质研究被引量：7
- 2005年
- 从多个农药厂含氯污泥及附近土样中筛选出数株对2-氯丙酸具有较高脱氯能力的菌株,经过脱氯曲线和生长曲线的考察,获得了活性和稳定性均好的菌株。通过超声波破碎细胞方法的正交实验,确定了超声时间3 s,间歇时间5 s,超声次数70次,破碎功率600 W。对从该菌中分离提取的粗酶液进行了酶学性质考察,得到脱卤酶反应的适宜条件是pH为7．5,30 ℃。脱卤酶在pH为7．0-7．5时最稳定,在35 ℃时酶活最高,但热稳定性较差。
- 项炯华吴坚平王能强杨立荣
- 关键词：2-氯丙酸脱卤酶酶学性质
- 一种桂圆功能饮料及其制备方法
- 本发明涉及一种桂圆功能饮料及其制备方法，其步骤包括：将所需桂圆肉和其它各种原材料混合加水至一定体积，煮至80～100℃，保温20～40分钟，用匀浆机磨碎，颗粒粒度在15～20<I>μ</I>m左右，过滤得桂圆混合汁液；对...
- 项炯华
- 己酸丁酯的合成研究被引量：2
- 2013年
- 以正己酸和正丁醇为原料,采用三氟甲烷磺酸酐固体酸作催化剂合成己酸丁酯,考察了影响其反应的多种因素.结果表明,酯化反应的最佳条件为:己酸、正丁醇的物质的量的比为1∶1.5,催化剂用量为反应物总量的4.4%,带水剂环己烷3 mL在温度145℃回流反应150 min,在该反应条件下酯化率最高可达99.6%.
- 项炯华王海琪邱振峰
- 关键词：催化合成
- (S)-2-氯丙酸脱卤酶发酵条件优化
- 2009年
- 以对(S)-2-氯丙酸有高效脱卤能力的菌株S4为研究对象,对其发酵产酶条件进行了研究。研究了各种碳源、氮源对产酶的影响,确定培养基组成为:葡萄糖10g/L,尿素0.5g/L,Na2HPO4·12H2O3.2g/L,KH2PO41.5g/L,MgSO40.098g/L。摇瓶培养优化后条件为:接种量5%,培养基初始pH7.0,培养温度30℃,摇床转速180r/min,装液量20%。
- 项炯华王海琪刘明吴坚平杨立荣
- 关键词：脱卤酶发酵条件
- 一种海蜇的冷冻保藏方法
- 本发明涉及一种海蜇冷冻保藏的方法，属于食品加工技术领域。主要包括以下步骤：S1进行脱盐处理：将盐矾海蜇放在水中浸泡，每隔2小时换水一次，得到脱盐海蜇；S2配制糖液：将蔗糖与水进行混合；S3浸泡：将海蜇与蔗糖溶液按照质量比...
- 邱绪建项炯华杨燊郝更新翁武银
- 2-氯丙酸脱卤酶的分离纯化
- ＜正＞ 2-氯丙酸（2-ChloropropioniC acid）,简称2-CPA,作为合成农药、染料和农林化学品的原料,是一种重要的精细化工产品。2-CPA可生产除草剂如新燕灵、茅草枯、2,4,5-涕丙酸、2-甲基-4...
- 项炯华吴坚平杨立荣王能强
- 明胶-氧化壳聚糖复合膜的制备及优化被引量：2
- 2021年
- 明胶是在可降解包装材料中应用最广泛的动物蛋白质,明胶存在亲水性强、耐热性不高的缺点,通过氧化壳聚糖对明胶进行改性,对氧化壳聚糖制备条件进行筛选,确定耐热性较好且制备过程简便的试验方法,并通过测定不同高碘酸钾添加量对复合膜的影响,确定壳聚糖与氧化剂高碘酸钾的添加量,同时考察反应时间、反应温度、明胶含量对耐热性的影响,进一步优化明胶改性的实验方案;最终确定2 g壳聚糖和0.23 g高碘酸钾混合的氧化壳聚糖溶液与5%明胶含量混合,在40℃下反应6 h后制备的明胶-氧化壳聚糖复合膜耐热性较好。
- 王海琪曾丽静邹丽玲项炯华
- 关键词：明胶耐热性
- 厦门凤林红树林区土壤可培养微生物数量及细菌类群初探被引量：8
- 2011年
- 主要探讨了厦门凤林湾秋茄林(Kandelia candel)土壤、秋茄与无瓣海桑(Sonnerratia apetala)混合林土壤与无红树植物生长的对照光滩土壤中3大微生物类群及其数量.实验结果表明:3种土样的微生物中,细菌占有绝对优势,占总菌数的99%以上;秋茄林土样和混合林土样中的细菌和丝状真菌数量明显高于光滩土样,而放线菌数量却低于光滩土样;初步筛选鉴定出秋茄纯林土样中细菌菌种主要是微球菌属(Micrococcus)、异常球菌属(Deinococcus)和芽孢杆菌属(Bacillus),混合土样中细菌菌种主要为异常球菌属和芽孢杆菌属,而从对照光滩土样中分离纯化出的2株菌初步鉴定为微球菌属和不确定菌属(Uncertainty genus).
- 王海琪潘文项炯华
- 关键词：红树林土壤微生物计数
- 2-氯丙酸脱卤酶的分离纯化
- 2-氯丙酸(2-CPA)是合成农药、染料、农林和医药化学品等的重要原料,但是,由于2-氯丙酸具有光学活性,一般只有用(S)-构型2-氯丙酸合成的农药、医药等才具有很高的生理活性或药理作用,用(R)-构型合成的农药活性很低...
- 项炯华
- 关键词：2-氯丙酸脱卤酶菌种筛选分离纯化酶学性质
- 文献传递
