陈威仪
- 作品数：2 被引量：0H指数：0
- 供职机构：福建农林大学食品科学学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 魔芋果脯的加工工艺研究
- 2002年
- 以天然多糖-魔芋精粉为主料,经过一定的加工工艺,较为成功地研制成了具有一定保健功能的魔芋果脯。并对制作过程的工艺参数进行优化以确定其最佳配方。
- 张甫生庞杰陈威仪梁毅
- 海带马蹄爽的加工技术
- 2003年
- 马蹄和海带都具有寒性、清热、解毒、消暑止渴功能,而且马蹄含有丰富纤维,能刺激肠脏蠕动、帮助排泄、减少肠道废物和毒素积聚,具有“排毒”的强劲功效,它们作为夏日饮品是极佳材料;每年的冬末春初是马蹄上市季节,但目前这两种材料作为饮料的开发甚少,为此,它们放在一起,既保持原有的营养和保健功能。
- 梁毅陈威仪
- 关键词：产品质量标准保健食品保健饮料
