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赵树林
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中国科学院昆明动物研究所
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合作作者
王富昌
中国科学院昆明动物研究所
韩灯保
中国科学院昆明动物研究所
陆源
中国科学院昆明动物研究所
刘云辉
中国科学院昆明动物研究所
王桂兰
中国科学院昆明动物研究所
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山羊奶乳饼的保鲜方法
本发明提供一种山羊奶乳饼的保鲜方法,属食品技术领域。本发明将民间传统制作的山羊奶乳饼将巴氏灭菌进行将巴氏灭菌,再放入柠檬酸,维生素、食盐等常用食物组分组成的保鲜剂中浸渍,然后经紫外二次灭菌、真空软包装制成保鲜山羊奶乳饼。...
王桂兰
王富昌
李瑞元
赵树林
陆源
韩灯保
刘云辉
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