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赵冉

作品数：6 被引量：1H指数：1
供职机构：华南农业大学更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇专利
  • 2篇学位论文

领域

  • 2篇农业科学
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 5篇绿茶
  • 4篇失重率
  • 4篇干燥工序
  • 2篇细胞
  • 2篇细胞膜
  • 2篇细胞内含物
  • 2篇鲜叶
  • 2篇内含物
  • 2篇胞膜
  • 2篇茶鲜叶
  • 1篇致病力
  • 1篇揉捻
  • 1篇生化成分
  • 1篇外源酶
  • 1篇荔枝
  • 1篇荔枝品种
  • 1篇绿茶加工
  • 1篇酶处理技术
  • 1篇酶液
  • 1篇抗病

机构

  • 6篇华南农业大学

作者

  • 6篇赵冉
  • 4篇孟慧
  • 4篇张彩青
  • 4篇王登良
  • 4篇王敏虹
  • 4篇张平湖

年份

  • 1篇2020
  • 1篇2016
  • 1篇2015
  • 2篇2014
  • 1篇2010
共 6 条 记 录，以下是 1-6
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排序方式：
冷溶型绿茶及其制备方法
本发明公开了一种冷溶型绿茶及其制备方法，包括以下步骤：（1）冷冻：取茶鲜叶进行冷冻，温度为-60±5℃，时间为2h±10min；（2）杀青：将冷冻后的茶鲜叶进行杀青，温度为200～220℃，杀青结束后失重率为35～37%...
王登良赵冉王敏虹张平湖张彩青孟慧
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荔枝品种对荔枝霜疫病的抗病性研究
荔枝是重要的热带、亚热带水果。由荔枝霜疫霉菌(Peronophythora litchii)引起的荔枝霜疫病是荔枝生产的重要病害。抗病品种是最安全有效的植物病害防治措施。我国的荔枝品种很多，但对于荔枝霜疫病的抗病性研究较...
赵冉
关键词：致病力抗病性荔枝品种
冷溶型绿茶及其制备方法
本发明公开了一种冷溶型绿茶及其制备方法，包括以下步骤：（1）杀青：取茶鲜叶进行杀青，温度为200～220℃，杀青结束后失重率为35～37%；（2）揉捻，得揉捻叶;（3）加入外源酶：每1KG所述揉捻叶加入0.08～0.12...
王登良赵冉王敏虹张平湖张彩青孟慧
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冷溶型绿茶及其制备方法
本发明公开了一种冷溶型绿茶及其制备方法，包括以下步骤：（1）冷冻：取茶鲜叶进行冷冻，温度为-60±5℃，时间为2h±10min；（2）杀青：将冷冻后的茶鲜叶进行杀青，温度为200～220℃，杀青结束后失重率为35～37%...
王登良赵冉王敏虹张平湖张彩青孟慧
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冷溶型绿茶及其制备方法
本发明公开了一种冷溶型绿茶及其制备方法，包括以下步骤：（1）杀青：取茶鲜叶进行杀青，温度为200～220℃，杀青结束后失重率为35～37%；（2）揉捻，得揉捻叶;（3）加入外源酶：每1KG所述揉捻叶加入0.08～0.12...
王登良赵冉王敏虹张平湖张彩青孟慧
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冷溶型绿茶加工工艺研究
本研究分别利用了物理方法、化学方法、微生物方法结合传统加工工艺试制冷溶型绿茶，通过生化分析探讨不同处理条件下主要生化成分的变化，确定加工冷溶型绿茶适宜的技术参数。　　 在物理方法研究过程中，创新性的引用了冷冻法加工冷溶...
赵冉
关键词：生化成分
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