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王松华: 作品数：82 被引量：623H指数：14; 供职机构：安徽科技学院更多>>; 发文基金：安徽省自然科学基金安徽省高校省级自然科学研究项目国家重点基础研究发展计划更多>>; 相关领域：农业科学文化科学生物学轻工技术与工程更多>>

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安徽一新记录种——蓝孔地花菌被引量：4: 2011年; 对采自安徽省大别山地区的一种野生食用菌进行鉴定,结果表明,其为地花菌属的蓝孔地花菌,在安徽省首次报道,为安徽省的新纪录种,分布范围由我国西南的云南和四川扩展到了安徽地区。研究标本(GDGM24487)存放于广东省微生物研究所标本馆(GDGM)内。; 陆晓民王松华陈庆榆高青海; 关键词：食用真菌新记录种

理论联系实际在生物化学教学中的应用被引量：9: 2009年; 生物化学理论抽象、代谢途径错综复杂,难学难懂难记。在教学过程中贯彻理论联系实际原则,将生物化学的理论知识与学生已有的知识基础和生活经验实际、科学上的最新成就实际、前人从事科学研究的实际、学生的思想实际等相联系,使学生在学习过程中不断认识所学课程的重大价值,从而产生巨大的学习动力,使学生兴趣昂然地去学习生物化学。; 王松华张华孙玉军周正义; 关键词：生物化学教学

锶对苜蓿生长和抗氧化酶系统的影响被引量：5: 2018年; 在1/2浓度Hoagland营养液中添加终浓度至0、1mmol/L、5mmol/L、10mmol/L、20mmol/L和40mmol/L的SrCl_2处理2叶1心期苜蓿,待其生长至3叶1心期分析6个处理对苜蓿生长、抗氧化酶(POD、SOD和CAT)活性和同工酶谱的影响。结果表明:SrCl_2处理在低浓度对苜蓿生长有一定促进作用,浓度超过5mmol/L后,苜蓿生长受到抑制。当SrCl_2处理浓度在0~40mmol/L范围内,苜蓿POD、SOD和CAT活性表现为先升高后降低,其中POD和CAT在10mmol/L、SOD在20mmol/L浓度时活性最高。SOD/POD、SOD/CAT和SOD/(POD+CAT)比值先降低后升高,10mmol/L SrCl_2处理比值最小,说明POD和CAT活性在锶胁迫时降低更快,限制了锶胁迫的缓解。锶处理导致POD同工酶谱带减少,20mmol/L SrCl_2可诱导产生2条新的SOD谱带,同时导致SOD-3不表达,10mmol/L SrCl_2诱导1条新的CAT谱带;但随浓度增加,新产生的酶不表达,没有相应谱带。; 何庆元王松华李正鹏张晓红詹秋文; 关键词：苜蓿锶抗氧化酶同工酶

羊肚菌蛋白的硒化修饰及其体外抗氧化活性被引量：9: 2017年; 借助响应面法优化微波辅助下羊肚菌蛋白(MEP)的硒化修饰工艺,制备得到硒化修饰的羊肚菌蛋白(SeMEP)。利用FTIR、SEM和DSC对Se-MEP进行了表征,通过测定总抗氧化活性和对2,2'-联氮-二-(3-乙基-苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自由基、羟基自由基和H_2O_2的清除活性来评价Se-MEP的体外抗氧化活性。结果表明,MEP的最佳硒化修饰工艺为:pH=4.50,m(亚硒酸钠)∶m(MEP)=2.2∶1.0,反应时间9.0 min。FTIR结果显示,Se-MEP中含有Se—O—C键,实现了MEP的硒化。DSC结果表明,Se-MEP的峰值温度(Tp)是MEP的1.06倍,热焓值(ΔH)比MEP提高了45.57%,热稳定性优于MEP。此外,在本文设定的样品最大测试质量浓度条件下,Se-MEP的总抗氧化活性是MEP的1.33倍,对ABTS自由基、羟基自由基和H_2O_2的清除活性分别比MEP提高了71.62%,11.11%和18.26%,表明微波辅助的硒化修饰能够提高MEP的体外抗氧化活性。; 张强张强王松华孙玉军乔楚潇吴彩娥; 关键词：微波抗氧化活性

镉对灵芝菌丝抗氧化系统的影响被引量：26: 2008年; 研究了不同浓度镉（Cd）（0、10、50、100、200和400μmol·L^-1）对灵芝菌丝抗氧化系统的影响．结果表明，随着Cd浓度增加，菌丝鲜质量、脯氨酸、总糖和还原糖含量逐渐下降，非蛋白巯基化合物（NPT）水平逐渐上升，当Cd浓度达到400μmol·L^-1时，NPT含量急剧上升至对照组的6．7倍．在试验浓度范围内，灵芝菌丝体过氧化物酶（POD）、谷胱甘肽还原酶（GR）和过氧化氢酶（CAT）活性呈显先上升后下降的变化趋势，并均在Cd浓度为100μmol·L^-1时达峰值；超氧化物歧化酶（SOD）和脂氧合酶（LOX）活性则随着Cd浓度的增加而逐渐上升，在Cd浓度为400μmol·L^-1时达峰值．采用聚丙烯酰胺凝胶电泳分析Cd胁迫下灵芝菌丝抗氧化酶的同工酶谱发现，100～400μmol·L^-1 Cd处理诱导出2条Mn-SOD型同工酶带；10～200μmol·L^-1浓度Cd上调组成型CAT、SOD、POD和LOX同工酶的表达强度；而400μmol·L^-1 Cd的则显著抑制了POD同工酶的表达．; 王松华张华崔元戎何庆元张强; 关键词：灵芝镉抗氧化酶系

灵芝栽培及其盆景制作的研究: 灵芝除具有食用和药用价值以外,还可以制作盆景,具有观赏价值.灵芝栽培原料一般为短段木和棉籽壳,前者破坏森林资源后者目前价格较高.用棉籽壳和玉米芯为主要原料以不同配方栽培灵芝,实验结果表明配方棉籽壳60％、玉米芯20％、麸...; 何华奇王松华祝嫦巍蒋圣娟; 关键词：灵芝灵芝盆景

花生致敏蛋白Ara h1、2、3的研究进展被引量：5: 2010年; 花生仁含有丰富的营养物质,是常见的营养食品,但是花生仁内也含有很多致敏蛋白质,它们可以与过敏患者血清中的IgE抗体结合,引起IgE介导的过敏反应,最终导致机体生理功能的紊乱或组织损伤。Ara h 1(Arachishypogaea allergy 1)、Ara h 2和Ara h 3被认为是主要的花生致敏原,其热稳定性强,不易被蛋白酶彻底消化。致敏原含有的IgE抗体结合表位是其引发机体过敏反应的物质基础。人类食用花生而引发的过敏症因其潜在的危险性、长期性而日益受到关注。本文对近几年来国内外在这三种主要致敏原的理化性质、结构特点、基因表达模式、免疫学特性和功能方面取得的研究成果进行了全面综述,并对其今后的研究方向提出了展望。; 蒋圣娟周正义孙玉军王松华; 关键词：花生致敏原

镉胁迫对秀珍菇菌丝4种同工酶表达的影响: 本文观测了镉（Cd）不同添加浓度（0,100,200,400,800μmol/L）处理下秀珍菇（Pleurotusgeesteranus Singer）菌丝4种酶活性及其同工酶的变化。结果表明,随着Cd处理浓度增加,菌丝...; 王松华何华奇吴萍李正鹏张强何庆元; 关键词：秀珍菇同工酶脂氧合酶; 文献传递

“生物化学”专业教育融合通识教育的调查与研究被引量：1: 2018年; 通识教育通过学习专业以外更广博的知识促进人的全面发展,鉴于其在人才培养中的重要性,现代大学开始积极推行各种形式的通识教育。本研究借助问卷调查和访谈相结合的方法,对《生物化学》专业教育融合通识教育进行实践检验,从学生对通识教育的了解和期望、学生对通识教育内容与专业课的融合评价、学生对生物化学与通识教育内容的融合评价及性别因素的影响等问题进行了分析,探索符合地方高校教学实际和特色的专业课与通识教育融合的体系与实践模式,促进学生的全面发展。; 蒋圣娟王松华孙玉军张强蔡传杰王趁芳; 关键词：通识教育专业教育创新型人才

10种香辛调味料提取物对亚硝酸盐清除能力的研究被引量：14: 2015年; 研究了10种香辛调味料提取物对亚硝酸盐的清除能力。采用分光光度法测定了10种香辛调味料提取物的亚硝酸盐清除能力、还原力及黄酮、多酚、多糖和皂苷等活性成分的含量,并用相关系数法分析了亚硝酸盐清除能力与还原力及活性成分含量间的相关性。结果表明:10种香辛调味料提取物对亚硝酸盐具有不同效果的清除能力,丁香提取物清除能力最强,桂皮和花椒次之,孜然清除能力最差;香辛调味料提取物的亚硝酸盐清除能力与还原力及多酚和皂苷含量有显著的相关性(p<0.01),相关系数(r)分别为0.946、0.910和0.805。可见,10种香辛调味料提取物中丁香、桂皮和花椒提取物有望用于清除亚硝酸盐功能性食品的研制,多酚和皂苷是提取物中的主要活性成分,并且其功能的发挥与其具有的抗氧化活性(还原力)紧密相关。; 张强王松华孙玉军蒋圣娟张敏; 关键词：香辛调味料

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