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段洁

作品数：1 被引量：10H指数：1
供职机构：山西大学生命科学学院生物科学系更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇油渣
  • 1篇饲用
  • 1篇饲用复合酶
  • 1篇饲用复合酶制...
  • 1篇酶制剂
  • 1篇酱油
  • 1篇酱油渣
  • 1篇复合酶
  • 1篇复合酶制剂
  • 1篇醋糟

机构

  • 1篇山西大学

作者

  • 1篇褚西宁
  • 1篇段洁
  • 1篇白玉明

传媒

  • 1篇微生物学通报

年份

  • 1篇1996
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
利用酿造糟渣制备饲用复合酶制剂被引量：10
1996年
采用多菌种固态发酵酱油渣、醋槽制备饲用复合酶制剂．所用菌种为木霉、扣囊拟内孢霉和丝孢酵母，培养料配比为酱油渣：醋糟：麦麸：玉米面＝６：２：２：１．按所选各项条件曲盘培养４２ｈ后，物料收率为８２％左右，蛋白含量２４．５％左右；每克干物质中含有纤维素酶活２７５０ｕ，糖化酶活１８００ｕ，蛋白酶活１１００ｕ和３．５×１０９个细胞．
白玉明段洁褚西宁
关键词：酱油渣醋糟复合酶制剂
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共1页<1>
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