欧宏宇
- 作品数：7 被引量：274H指数：3
- 供职机构：天津轻工业学院食品工程系更多>>
- 发文基金：天津市自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>
- 葡萄糖氧化杆菌发酵生产细菌纤维素
- 1999年
- 利用Gluconobacter Oxydans B-2菌株,进行了生产细菌纤维素的初步研究。结果表明:以葡萄糖为碳源,酵母膏为氮源,两者质量浓度分别是20 g/L和10g/L,种龄为36 h,接种量为4%～10%,发酵周期72 h,细菌纤维素的生产量为2 g/L。通过粗纤维测定法证实,细菌纤维素中粗纤维质量分数为72%;纤维素酶水解实验表明,细菌纤维素中纤维素质量分数为90%以上。
- 张恺瑞傅强李莉陈贵斌欧宏宇张咏梅贾士儒
- 关键词：细菌纤维素发酵
- 不同生化反应器中菌体形态对泰乐菌素发酵的影响
- 利用弗氏链霉菌分别在机械搅拌罐和气升式反应器中进行泰乐菌素发酵.当搅拌罐搅拌转速为400rpm,通气量为0.5vvm时,泰乐菌素的产量达到5.8g/l,而相同K<,L>a值条件下采用气升式反应器时的泰乐菌素的产量仅为1....
- 陈贵斌欧宏宇王瑞明贾士儒
- 关键词：泰乐菌素菌体形态生化反应器
- 文献传递
- 中外传统发酵食品的比较被引量：12
- 2000年
- 路秀玲欧宏宇
- 关键词：传统发酵食品风味
- 新型生物材料——细菌纤维素被引量：71
- 2001年
- 简要介绍细菌纤维素的基本性质 ,系统地介绍了细菌纤维素的生物合成与调节、发酵工艺条件控制和在造纸、食品。
- 贾士儒欧宏宇傅强
- 关键词：细菌纤维素生物合成发酵生物材料醋酸菌
- 葡萄糖氧化杆菌发酵生产细菌纤维素
- Ｇｌｕｃｏｎｏｂａｃｔｅｒ ＯｘｙｄａｎｓＢ－２菌株进行了生产细菌纤维素的初步研究，结果表明：以葡萄糖为碳源，酵母膏为氮源，两者质量浓度分别是２０ｇ／Ｌ和１０ｇ／Ｌ，种龄为３６ｈ，接种量为４℅～１０℅，发酵周期为７２ｈ...
- 张恺瑞傅强李莉陈贵斌欧宏宇张咏梅贾士儒
- 关键词：细菌纤维素发酵
- SAS软件在微生物培养条件优化中的应用被引量：191
- 2001年
- 多种实验优化方法已被成功地运用于微生物培养基和培养条件的优化工作中。根据Plackett- Burman设计法和响应面分析法的基本原理 ,对 SAS软件在实验安排和数据分析中的应用进行较为详细的分析。
- 欧宏宇贾士儒
- 关键词：SAS软件培养条件优化微生物培养基PLACKETT-BURMAN设计
- 酵母细胞连续流加培养过程的建模与预估控制
- 本文建立了包括菌体浓度X、底物浓度S、体积V为状态变量的酵母流加发酵过程的非结构动力学模型;基于该模型,提出了一种克服被估变量的累积误差的进一步预估方法,用以估计的不可在线测量的菌体浓度、底物浓度等生化状态变量,并根据预...
- 孔日祥张庆欧宏宇张亚刚白瑞林贾士儒
- 关键词：酵母细胞流加培养数学模型
- 文献传递
