曹玫琳
- 作品数：5 被引量：0H指数：0
- 供职机构：泰安市农业局更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 草莓制品的三项简易加工技术
- 2001年
- 1．选果：选择成熟充分、果面鲜红或深红且含有香味的娇嫩果实，轻拿轻放，放入包装箱内。把畸形果、烂果、虫果等单独挑出，以免影响品质，并做到当天采摘当天加工。
- 曹玫琳王琦张格英
- 关键词：果面畸形果烂果选果香味
- 杏脯加工技术
- 2002年
- 1.原料选择:选择皮色橙黄、肉黄、硬而韧的品种,成熟度在八成左右,再剔除病害果、伤残果,然后漂洗干净,切半去核。 2.浸硫护色:切半后的杏放在浓度为0.3%-0.6%的亚硫酸氢钠溶液中浸泡1小时左右,捞出用清水冲洗干净。
- 王琦曹玫琳张格英
- 关键词：去核糖渍糖煮糖液皮色
- 山楂糕加工技术
- 2001年
- 1.原料选择:选择新鲜多汁,色泽光亮,成熟度好,无霉变的山楂作原料。 2.清洗软化:把果实洗涤干净于锅中加入50千克的清水煮开.再倒入100千克山楂煮沸,持续5～10分钟,使果实软化。 3.打浆:把软化后的山楂放在筛孔为0.5～2.
- 曹玫琳王琦
- 关键词：果实软化成熟度
- 绿色食品——花粉
- 2001年
- 随着生活水平的不断提高,人们越来越重视身体的健康。目前,绿色食品——花粉备受人们的青睐。现将花粉的形成、收集、营养价值、加工、贮存、服用剂量及方法等简介如下: 花粉的形成及收集花粉是种子植物雄蕊所产生的雄性生殖细胞。蜜蜂在采集花蜜时。
- 曹玫琳
- 关键词：雄性生殖细胞花粉粒维生素含量破壁服用方法
- 高蛋白优质面包冬小麦新品种通过鉴定
- 1992年
- 山东农业大学冬小麦品质育种课题组选育的用于面包加工的冬小麦新品种Ph82—2—2,于1992年1月14日在北京通过专家品质鉴定。山东农业大学教授张忠义课题组积极攻关13年,采用植物生理育种的技术路线,以遗传改良为基础。
- 曹玫琳
- 关键词：高蛋白冬小麦新品种优质面包小麦品质育种生理育种
