戴军
- 作品数：8 被引量：47H指数：4
- 供职机构：中山医科大学公共卫生学院医学营养系更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 膳食脂肪酸与血脂及动脉粥样硬化被引量：10
- 1998年
- 膳食脂肪酸与血脂及动脉粥样硬化中山医科大学医学营养系（广州５１００８９）戴军（综述）苏宜香（审校）膳食脂肪酸很少以游离形式存在，它的主要形式是由三分子高级脂肪酸和一分子甘油组成甘油三酯，绝大多数的高级脂肪酸是含偶数碳原子的直链羧酸。近年来研究发现，膳...
- 戴军
- 关键词：膳食脂肪酸血脂动脉粥样硬化
- Ⅱ型糖尿病患者不同膳食脂肪酸构成比餐后富甘油三酯脂蛋白残粒甘油三酯代谢
- 目的阐明Ⅱ型糖尿病患者不同脂肪酸构成比脂肪负荷餐后富甘油三酯脂蛋白残粒的代谢动态。
- 戴军苏宜香梁亦铨钟春宁
- 文献传递
- 脂肪负荷餐中脂肪酸构成比的探讨被引量：13
- 2000年
- 拟探讨不同脂肪酸构成比脂肪负荷餐对Ⅱ型糖尿病患者餐后血脂代谢的影响 ,为同类研究奠定方法学基础。将 2 8例糖尿病患者按分层抽样被分为 3组 ,禁食 12h ,分别接受 1∶1∶1、1∶1.7∶1.2和 1∶1.7∶2 .3三种不同脂肪酸构成比脂肪负荷餐。测定餐前及餐后 2、4、6h血浆甘油三酯、总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、载脂蛋白A1和载脂蛋白B的浓度 ,低密度脂蛋白胆固醇浓度计算得出。结果发现各组餐后各时间点甘油三酯较餐前明显升高 ,1∶1∶1、1∶1.7∶1.2和 1∶1.7∶2 .3组甘油三酯达峰时间分别为 2～ 4、4和 4～ 6h ;各组餐后 4h低密度脂蛋白胆固醇明显低于餐前。 1∶1.7∶1.2组餐后 2h血浆甘油三酯增值明显高于 1∶1.7∶2 .3组 ,1∶1.7∶2 .3组低密度脂蛋白胆固醇餐后 6h浓度和曲线下面积明显低于 1∶1∶1和 1∶1.7∶1.2组。表明脂肪酸构成比可从血脂浓度、达峰时间、餐后脂质总水平三方面影响脂肪负荷餐后Ⅱ型糖尿病患者代谢动态 ,建议脂肪负荷餐采用 1∶1.7∶1.2脂肪酸构成比。
- 戴军苏宜香凌文华梁亦铨钟春宁欧香忠
- 关键词：脂肪酸高脂血症脂蛋白载脂蛋白糖尿病
- 校准食物频数法调查广州Ⅱ型糖尿病患者膳食及脂肪酸构成比被引量：12
- 2000年
- 用校准食物频数法，以直接询问方式调查广州市Ⅱ型糖尿病患者１ 个月的膳食及脂肪酸构成比。结果表明：与广东城市居民相比，患者膳食中粮谷类、肉类、鱼虾类及烹调油构成比小，大豆及其制品、蛋奶类、蔬菜和水果的构成比高。不同劳动强度患者能量摄入量偏高，超过９０％ ＲＤＡ并超过糖尿病能量建议值的上限；钙和硫胺素的摄入量不足，均低于ＲＤＡ 的８０％ 。极轻体力劳动者脂肪酸构成比为１∶１－７７∶１－２７ ，轻体力劳动为１∶１－６０∶１－２０ ，多不饱和脂肪酸／ 饱和脂肪酸均低于１－５。提示：应控制糖尿病患者总能量的摄入量，提高多不饱和脂肪酸的摄入量。
- 戴军苏宜香阎凤刘少兰徐丽丹李俊华
- 关键词：糖尿病营养素脂肪酸膳食
- Ⅱ型糖尿病患者膳食脂肪酸构成比推荐值研究被引量：15
- 2000年
- 目的 阐明不同脂肪酸构成比对 型糖尿病患者餐后血脂代谢的影响 ,探索具有预防动脉粥样硬化作用的膳食脂肪酸构成比 (SFA∶ MUFA∶ PUFA)。方法 采用脂肪负荷餐后血脂代谢研究法 ,将 2 8例血糖控制稳定的 型糖尿病患者按两级分层抽样被随机地分为三组 ,禁食 1 2 h,分别接受脂肪酸构成比为 1∶ 1∶ 1 ( )、1∶ 1 .7∶ 1 .2 ( )和 1∶ 1 .7∶ 2 .3( )的脂肪负荷餐。测定餐前和餐后 2、4、6h血浆 TG、TC、HDL- C、Apo A1和 Apo B,LDL- C由公式计算得出。结果 各组餐后各时间点 TG较餐前明显升高 ,HDL- C和 Apo A1较餐前降低 , 、 和 组 TG峰时间 2～ 4、4和 4～ 6h,而 HDL- C和 Apo A1峰时间分别为 4、4和 6h;各组餐后 LDL- C和 Apo B较餐前降低 ,峰时间均在 4h。 组 LDL- C餐后 6h浓度和曲线下面积明显低于 和 组。多元逐步回归分析表明 ,MUFA/PUFA是影响餐后 2 h血浆总甘油三酯增值的因素 ,PUFA/SFA是影响LDL- C餐后曲线下面积的重要因素。结论 脂肪酸构成比不同可影响脂肪负荷餐后 型糖尿病患者血脂代谢动态 ; 组脂肪酸构成比可初步作为
- 戴军苏宜香凌文华梁亦铨钟春宁高玲
- 关键词：脂肪酸脂蛋白载脂蛋白
- 广东省四个月婴儿母乳喂养模式和生长发育研究
- 母乳是婴儿4～6个月龄以前的最佳食物,如果母乳充足,那么婴儿不需要补充其它食物, 但在现实生活中,由于受传统喂养习惯的影响,广东省的婴儿在四个月前甚至出生后七天内就添加了其它食物。到目前为止,婴儿母乳喂养模式的实际情况尚...
- 戴军梅节陈起萱马静何玫子蒋卓勤何志谦Susan LuiJ．H．Anderson
- 文献传递
- 不同脂肪酸构成比脂肪负荷餐对餐后甘油三酯代谢的影响被引量：2
- 2002年
- 阐明 2型糖尿病患者不同脂肪酸构成比脂肪负荷餐后富甘油三酯脂蛋白残粒甘油三酯的代谢动态 ,探讨脂肪负荷餐适宜的脂肪酸构成比。 2 8例 2型糖尿病患者按两级分层抽样被随机分为 3组 ,空腹时分别接受饱和脂肪酸∶单不饱和脂肪酸∶多不饱和脂肪酸分别为 1∶1∶1、1∶1.7∶1.2和 1∶1.7∶2 .3的脂肪负荷餐。超速离心将富甘油三酯脂蛋白及其残粒分成Svedberg漂浮率 >4 0 0、6 0～ 4 0 0、2 0～ 6 0和 12～ 2 0四个亚组份 ,并测定餐前和餐后 2、4、6h其中甘油三酯以及血浆总甘油三酯的浓度。 1∶1∶1组和 1∶1.7∶1.2组血浆总甘油三酯和Svedberg漂浮率 >4 0 0甘油三酯达峰时间均早于 1∶1.7∶2 .3组 ;1∶1.7∶1.2组餐后 2h血浆总甘油三酯增值显著高于 1∶1.7∶2 .3组 ;1∶1.7∶1.2组Svedberg漂浮率 12～ 2 0甘油三酯餐后平均总反应浓度增值显著低于 1∶1∶1组和 1∶1.7∶2 .3组。多元逐步回归分析表明单不饱和脂肪酸 多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸 饱和脂肪酸分别是影响餐后 2h血浆总甘油三酯增值和血浆总甘油三酯餐后平均总反应浓度的重要因素。以上表明不同脂肪酸构成比餐后血浆甘油三酯代谢不同 ,建议采用 1∶1.7∶1.
- 戴军苏宜香凌文华梁亦铨钟春宁
- 关键词：脂肪酸餐后甘油三酯脂蛋白糖尿病
- 孕妇营养教育的初步探讨
- 1994年
- 本文对１６６名孕中期妇女进行膳食调查、营养教育和体检，并设对照组。对两组新生儿出生情况追踪观察。膳食调查结果表明，经教育和指导的孕妇膳食较均衡，符合营养要求，总热量平均为每日２６２１ｋｃａｌ，蛋白质达到ＲＤＡ中应占热量比的９４％，碳水化合物达到８７％；脂类在总热量中较高；摄入的钙及抗坏血酸较外省市报道的高得多。而铁则较低。该组的低体重儿发生率明显低于对照组（Ｐ＜０．０５）。本组结果表明新生儿体重与孕妇孕期体重增加无相关（Ｐ＞０．０５）。孕妇孕期体重增加平均是１４．０．７±６．０２ｋｇ，高于正常平均值，可能与孕妇摄入脂类物质较多、总热量较高有关。本文讨论了孕妇营养教育的内容、方法以及在围产期保健和优生工作中的重要意义。
- 王智琼梁品容刘珍戴军
- 关键词：孕妇营养总热量孕期体重膳食调查
