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徐嘉良

作品数:44 被引量:79H指数:6
供职机构:北京工商大学更多>>
发文基金:国家自然科学基金国家科技重大专项国家科技支撑计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程医药卫生生物学农业科学更多>>

文献类型

  • 26篇专利
  • 17篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 17篇轻工技术与工...
  • 7篇医药卫生
  • 3篇生物学
  • 2篇农业科学

主题

  • 24篇菌株
  • 21篇菌种
  • 21篇菌株分离
  • 20篇酿酒
  • 15篇酒窖
  • 14篇微生物
  • 11篇风味
  • 11篇风味物质
  • 10篇生物菌
  • 10篇微生物菌
  • 10篇微生物菌种
  • 8篇清香
  • 8篇杆菌
  • 6篇芽孢
  • 6篇芽孢杆菌
  • 6篇弧菌
  • 6篇黄酒
  • 5篇酒曲
  • 4篇噬菌体
  • 4篇窖泥

机构

  • 41篇北京工商大学
  • 9篇中国疾病预防...
  • 2篇河北省农林科...
  • 2篇北京医院
  • 1篇河北农业大学
  • 1篇广州大学
  • 1篇华南师范大学
  • 1篇中国农业大学
  • 1篇中国疾病预防...

作者

  • 44篇徐嘉良
  • 29篇任清
  • 8篇阚飙
  • 8篇卢昕
  • 5篇李佳
  • 4篇杜小莉
  • 2篇徐瑾
  • 2篇刘波
  • 2篇刘俊含
  • 2篇刘敬科
  • 2篇廖永红
  • 2篇钱冲
  • 2篇朱博文
  • 2篇谢丹
  • 1篇刁保卫
  • 1篇赵俊
  • 1篇黄明泉
  • 1篇蓝昭军
  • 1篇张爱霞
  • 1篇逄波

传媒

  • 3篇食品科技
  • 3篇中国预防医学...
  • 2篇军事医学
  • 2篇食品科学技术...
  • 1篇生物技术通讯
  • 1篇食品与发酵工...
  • 1篇动物学杂志
  • 1篇食品科学
  • 1篇实用预防医学
  • 1篇中国科技成果
  • 1篇中国食品学报

年份

  • 5篇2023
  • 9篇2022
  • 13篇2021
  • 2篇2020
  • 1篇2018
  • 1篇2017
  • 2篇2016
  • 6篇2015
  • 2篇2014
  • 2篇2013
  • 1篇2012
44 条 记 录,以下是 1-10
排序方式:
北工商节杆菌菌种及其应用
本发明公开了北工商节杆菌新菌种及其应用,所述菌株为北工商节杆菌(Arthrobacter beigongshangensis),其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC NO.19210。试验...
任清徐嘉良孙占斌闫怡陈海燕李佳郝淑月
全球副溶血弧菌环境菌株的基于碱基序列和肽链序列的多位点序列分型被引量:1
2015年
为了了解来自全球的副溶血弧菌环境菌株的群组结构和克隆复合体构成,利用PubMLST公共数据的数据,筛选其中具有完整序列分型(sequence type,ST)及肽序列型(peptide sequence type,pST)的来自全球的副溶血弧菌环境菌株数据,进行亚群分析和克隆复合体分析,并分别构建了基于ST型和pST型的最小生成树。结果表明,从数据库中共筛选到具有ST型及pST型的来自全球的副溶血弧菌环境菌株数据886条,共含有663个ST型,以ST3型为最多,但也仅含27条菌株信息。其中,有436条菌株数据来自中国(包括大陆、香港和台湾),覆盖了410个ST型,每个ST型含1~4条菌株数据,这436条菌株数据又可分为128个pST型,其中pST1型为最多,达116条菌株数据。利用eBURST软件对数据进行分析,共发现了73个组,483个单体。STRUCTURE软件分析显示来自全球的副溶血弧菌环境菌株的适宜亚群数为4,各亚群内的样品平均距离为0.981 7。综上结果表明,来自全球的副溶血弧菌环境菌株具有高度多态性,可更细分为4个亚群,MLST分型时以ST3型为多,AA-MLST分型时以pST1型为主。
徐嘉良杜小莉卢昕
关键词:副溶血弧菌
清香型白酒发酵过程中细菌PCR-DGGE条件优化及群落变化规律被引量:10
2017年
比较不同引物、胶浓度、电泳条件、变性剂梯度范围和条带DNA回收方法,获得清香型白酒酒醅细菌群落PCR-DGGE分析条件,即:引物F338-R518,胶浓度8%,温度60℃,电压60 V,时间14 h,变性剂含量梯度30%~60%,试剂提取法回收DNA。在最优条件下研究酒醅细菌菌群的变化趋势,发酵7 d菌群数量达到最大值。为研究不同酒醅中的微生物群落结构奠定了基础。
徐瑾廖永红徐嘉良谢丹朱博文钱冲
关键词:PCR-DGGE清香型白酒细菌群落发酵过程
古代良芽孢杆菌新菌种及其应用
本发明公开了古代良芽孢杆菌新菌种及其应用,所述菌株为古代良芽孢杆菌(Bacillus gudailiangensis)其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC NO.19209。试验证明,本发...
任清徐嘉良孙占斌闫怡孙乐平邢旋陈海燕国立引
文献传递
燕麦黄酒发酵过程中微生物群落结构变化及对高级醇的影响被引量:12
2020年
燕麦作为一种营养独特的作物,用于酿造黄酒是黄酒酿造研究的一项新的尝试。为进一步探究燕麦黄酒中的高级醇指标、微生物群落结构及其相关性,研究燕麦黄酒特性,本研究应用顶空固相微萃取、气相色谱-质谱联用技术对燕麦黄酒发酵过程中的高级醇变化进行了定量分析,并通过高通量测序检测了燕麦黄酒发酵过程中的微生物群落结构变化。利用统计学原理对高级醇变化与微生物代谢之间的相关性进行预测。燕麦黄酒中共检测到β-苯乙醇、异戊醇等18种高级醇。门水平上,相对丰度最高的细菌和真菌分别是厚壁菌门和子囊菌门;属水平上,相对丰度最高的细菌和真菌分别是乳球菌属和酵母属。高级醇与微生物间共建立869项关联,有297属微生物可能参与高级醇的代谢。本研究表明,以燕麦为原料酿造黄酒不仅可以增加黄酒的品类及原料来源,还可能改善黄酒营养价值;另外,高级醇与微生物之间的关联分析可以预测燕麦黄酒品质特性的生物学机制。
孙乐平张伟徐嘉良刘敬科邢旋任清
关键词:黄酒燕麦微生物群落结构高级醇高通量测序
北工商生孢八叠球菌新菌种及其应用
本发明公开了一种本发明公开了北工商生孢八叠球菌新菌种及其应用,所述菌株为北工商生孢八叠球菌(Sporosarcina beigongshangensis)其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMC...
任清徐嘉良孙占斌闫怡陈海燕李佳戴芳
文献传递
任清短杆菌新菌种及其应用
本发明公开了任清短杆菌新菌种及其应用,所述菌株为任清短杆菌(Brevibacterium renqingensis),其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC NO.19203。试验证明,本发...
任清徐嘉良孙占斌闫怡孙乐平邢旋
北工商假黄单胞菌新菌种及其应用
本发明公开了一种北工商假黄单胞菌新菌种及其应用,所述菌株为北工商假黄单胞菌(Pseudoxanthomonas beigongshangensis)其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC N...
任清徐嘉良孙占斌闫怡孙乐平邢旋陈海燕国立引
文献传递
一种宽裂解谱的沙门氏菌噬菌体及噬菌体组合物和应用
本发明公开了一种宽裂解谱的沙门氏菌噬菌体及噬菌体组合物和应用,具体涉及微生物技术领域。所述噬菌体为噬菌体16‑7w或噬菌体235c1;其中,所述噬菌体16‑7w属于肌尾病毒科,噬菌体235c1属于短尾噬菌体科。一种宽裂解...
闫怡卢昕徐嘉良李佳
北京芽孢杆菌新菌种及其应用
本发明公开了北京芽孢杆菌新菌种及其应用,所述菌株为北京芽孢杆菌(Bacillus beijingensis)其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC NO.19202。试验证明,本发明提供一株...
任清徐嘉良孙占斌闫怡孙乐平邢旋
文献传递
共5页<12345>
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