张静雯
- 作品数：17 被引量：33H指数：3
- 供职机构：河南职业技术学院更多>>
- 发文基金：河南省高校科技创新团队支持计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理更多>>
- 一种缓解口渴，疲劳的旅游保健茶
- 本发明属于中药领域,尤其是一种缓解口渴，疲劳的旅游保健茶。针对现有的饮料存在的不足，本发明的目的是提供一种缓解口渴，疲劳的旅游保健茶。其解决问题的技术方案是：一种缓解口渴，疲劳的旅游保健茶有以下重量份数的：党参20-30...
- 李岚张静雯付红丹蔡莹莹李蓝蓝赵盼刘瑞娟黄晶晶赵翔霍书海马军卫秦晶李冰马凯
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- 一种揉搓式翻滚揉面装置
- 本发明涉及一种揉搓式翻滚揉面装置，以解决面团不够筋道和没有弹性的问题，包括竖向设置的搅拌筒和置于搅拌筒内侧竖向设置的两个搅拌棒，搅拌筒内侧有置于搅拌筒上部的定位圈，定位圈的内侧有竖向贯通定位圈的异形孔，所述异形孔为多段内...
- 张静雯黄晶晶姚晓辉王枫高悦
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- 一种甘薯营养代餐粉及其制备工艺、系统
- 本发明涉及食品生产技术领域，特别涉及一种甘薯营养代餐粉，包括以下重量份的各个组分：预糊化甘薯粉50‑60份，藜麦粉20‑34份，燕麦粉28‑38份，大豆分离蛋白粉20‑24份，乳清蛋白粉30‑40份，魔芋胶6‑8份，β‑...
- 张静雯李申马军卫王枫高悦
- 一种层叠式仿人工揉面装置
- 本发明涉及一种层叠式仿人工揉面装置，包括竖向设置的搅拌筒和竖向置于搅拌筒内侧的两个搅拌棒，搅拌筒内侧有与搅拌筒同轴设置的定位环，定位环的内环面上均布设置有多个弧形缺口，所述的两个搅拌棒分别置于相邻的任意两个缺口内；所述的...
- 张静雯黄晶晶姚晓辉王枫高悦
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- 一种缓解口渴、疲劳、预防感冒的旅游保健茶
- 本发明属于中药领域,尤其是一种缓解口渴、疲劳、预防感冒的旅游保健茶。针对现有的饮料存在的不足，可有效的解决旅游中带来的口渴及疲劳问题。其解决问题的技术方案是：一种缓解口渴、疲劳、预防感冒的旅游保健茶有以下重量份数的：黄芪...
- 张静雯李岚付红丹李蓝蓝赵盼于瑾黄晶晶赵翔刘瑞娟蔡莹莹霍书海马军卫秦晶李冰马凯
- 文献传递
- 一种层叠式仿人工揉面装置
- 本发明涉及一种层叠式仿人工揉面装置，包括竖向设置的搅拌筒和竖向置于搅拌筒内侧的两个搅拌棒，搅拌筒内侧有与搅拌筒同轴设置的定位环，定位环的内环面上均布设置有多个弧形缺口，所述的两个搅拌棒分别置于相邻的任意两个缺口内；所述的...
- 张静雯黄晶晶姚晓辉王枫高悦
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- 苦荞粉对小鼠肠道菌群的影响被引量：18
- 2012年
- 为了探索苦荞粉对小鼠肠道菌群的影响,给予小鼠不同剂量的苦荞粉,35d后考察其对小鼠结肠中大肠杆菌、乳酸杆菌以及双歧杆菌的影响;并取小鼠空肠组织,研究苦荞粉对小鼠肠道组织形态的影响。结果表明,与对照组相比,苦荞粉的灌胃剂量大于3.250g/(kg.d)时,小鼠肠道中乳酸杆菌和双歧杆菌数量均显著增加,同时大肠杆菌的数量显著下降(P<0.05)。灌胃苦荞粉改变了小鼠空肠组织结构形态。研究证实苦荞粉可以作为益生元。
- 申瑞玲张静雯党雪雅朱莹莹
- 关键词：苦荞粉肠道菌群乳酸杆菌双歧杆菌大肠杆菌益生元
- 食品营养标签与膳食平衡被引量：3
- 2006年
- 从食物中获得种类齐全,比例适当、数量充足的营养素,构成平衡的膳食．是人类保证身体健康的重要措施之一。由于营养素摄入不足或摄入过多而引起的营养性疾病比比皆是。那么如何识别食品的营养素的种类和数量,以便于选择适合自己的食物呢？食品营养标签正是满足我们需要最简单，最直接获取营养知识的工具．
- 张静雯索生安
- 关键词：膳食平衡营养标签食品营养性疾病营养素营养知识
- 乙醇-酶和热水法制备燕麦β-葡聚糖及其凝胶性质研究
- 申瑞玲董吉林杨雪鹏郑坚强司俊玲张静雯王永伍季王章存何俊
- 主要技术说明： （1）植酸酯化淀粉的湿法制备是将淀粉悬浮到一定体积的水中，调节pH值，在低于糊化温度下加入一定量的植酸钠进行酯化反应，反应结束后，经过预干燥和高温处理就得到湿法植酸酯化淀粉。优化的反应条件为：淀粉乳浓度...
- 关键词：
- 关键词：乙醇燕麦Β-葡聚糖凝胶性
- 黑麦非淀粉多糖胶在制备香肠中的应用被引量：2
- 2012年
- 为了研究黑麦非淀粉多糖(NSP)胶在香肠中的应用,以黑麦NSP胶、淀粉和肥猪肉添加量为因素,以黑麦NSP香肠咀嚼性为指标,通过单因素试验及响应面设计方法研究确定其在香肠中的最佳添加量为黑麦NSP胶用量2.44g、淀粉添加量1.55%、肥猪肉用量27.8%,在此条件下制备出的香肠咀嚼性为5472.68 Nomm。由感官评定玫瑰图可以得出黑麦NSP胶添加量对香肠的硬度和咀嚼性有显著影响,能够减小香肠产品的硬度,增强咀嚼性。本研究显示了黑麦NSP可以用于生产品质优良的低脂型香肠。
- 张静雯董吉林申瑞玲
- 关键词：黑麦非淀粉多糖香肠
