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张宁: 作品数：47 被引量：113H指数：6; 供职机构：暨南大学更多>>; 发文基金：国家自然科学基金广东省自然科学基金广东省科技计划工业攻关项目更多>>; 相关领域：医药卫生轻工技术与工程经济管理化学工程更多>>

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一种从亚麻籽粕饼制备高纯度亚麻籽环肽的方法: 本发明公开了一种从亚麻籽粕饼制备高纯度亚麻籽环肽的方法。发明人研究发现，通过对亚麻籽饼粕破碎并筛分并选择特定组分，可在原料层面大幅度降低制备亚麻籽环肽难度。利用乙醇富集亚麻籽环肽，后通过甲醇/水混合溶剂对亚麻籽粕仁的乙醇...; 汪勇蔡子哲唐志强张宁李颖

天眩清联用敏使朗治疗眩晕症的疗效观察及护理: 2007年; 目的观察天眩清注射液联用敏使朗治疗眩晕症的疗效和护理。方法将122例眩晕症患者分为观察组和对照组,观察组予天眩清注射液和敏使朗治疗,对照组予复方丹参注射液和安定、眩晕停治疗。结果观察组的显效率为86.9%,而对照组的显效率则为57.4%,两者比较差异有显著性(P<0.001);观察组的总有效率为96.7%,显著优于对照组的82.0%(P<0.01),均未见明显副作用。结论天眩清注射液联用敏使朗治疗眩晕症安全、有效,同时应加强护理。; 夏海燕蒋亚斌张宁李国成; 关键词：眩晕天眩清注射液敏使朗护理

一株植物乳植杆菌及其在亚麻木酚素生物转化中的应用: 本发明公开一株植物乳植杆菌及其在亚麻木酚素生物转化中的应用，属于食品微生物技术领域。该菌名称为植物乳植杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)FCC5，保藏编号为GDMCC No：61973。该...; 张宁汪勇冯程程蔡子哲李颖欧仕益

一种利用鼓泡式反应器制备甘油二酯的方法: 本发明属于食品乳化剂领域，公开了一种利用鼓泡式反应器合成甘油二酯的方法。该方法包括步骤：将固定化酶置于鼓泡式反应器的承载机构上；启动热浴机构将反应器主体加热至55～75℃；向料槽加入甘油、脂肪酸和水并预热至55～75℃，...; 汪勇滕英来刘蔓蔓张宁; 文献传递

三甲医院急诊护士睡眠状况的SRSS评定分析被引量：8: 2006年; 目的调查分析三甲医院急诊护士的睡眠状况。方法采用睡眠状况自评量表(SRSS)对广州地区4家三甲医院119名急诊护士的睡眠状况进行调查。结果急诊护士觉醒不足、睡眠时间、恶梦惊醒与常模差异无显著性,服药情况少于常模,SRSS总分、睡眠不足、睡眠质量、入睡困难、睡眠不稳、早醒、失眠后反应得分高于常模。结论急诊护士的睡眠状况值得关注,需采取多种措施改善急诊护士的睡眠质量。; 陆红周佩如张宁谭巧君; 关键词：睡眠状况睡眠状况自评量表急诊护士

植物木酚素生物转化研究进展被引量：1: 2021年; 植物雌激素是植物中发现或源自植物前体的弱雌激素,在结构上与内源性雌激素相似,同时具有雌激素作用和抗雌激素作用。木酚素是一种植物雌激素,存在于亚麻籽等种子、蔬菜、水果、饮料等日常食品中。膳食木酚素及其衍生代谢物有抗氧化、抗恶性细胞增生等功能,可预防乳腺癌和前列腺癌,心血管疾病,糖尿病等。膳食木酚素生物利用度低,必须被肠道菌群转化为哺乳动物木酚素,如肠二醇和肠内酯,才能发挥其有益作用,膳食木酚素的转化是由人类肠道内优势菌群和亚优势菌群的作用造成的。因此,体外转化膳食木酚素可以提高其生物利用度。比起化学合成法,生物转化法是从膳食木酚素中大量生产哺乳动物木酚素,是一种非常经济、高效和环保的方法。该文简述了木酚素的结构、种类和分布,探讨了木酚素肠道微生物代谢机制,对体外木酚素微生物和酶法转化的研究进展进行了综述。; 冯程程张雯蔡子哲李颖李颖李颖; 关键词：植物雌激素生物转化

大宗油脂生物炼制高值化关键技术及产业化示范: 汪勇赵强忠徐怀义杨菁张宁赵谋明欧仕益俞正平仇超颖周雪松胡道华滕英来李爱军陈小娟; 该项目属油脂加工和利用技术领域，在国家自然科学基金、教育部、广东省科技计划等支持下，以大宗植物油脂为原料，研发生物酶法、绿色化学法催化制造功能结构脂质甘油二酯、食品乳化剂单甘酯、聚甘油酯关键技术和产品；以大宗低值油脂（酸...; 关键词：; 关键词：植物油脂生物柴油

产β-葡萄糖苷酶乳酸菌益生特性研究被引量：4: 2022年; 研究了3株乳酸菌在不同碳源诱导下产β-葡萄糖苷酶的能力,并评价了其益生特性。研究发现,3株乳酸菌产生的β-葡萄糖苷酶同时具有水解烷基糖苷和芳香基糖苷的能力,纤维二糖诱导能显著提高β-葡萄糖苷酶活力。坚强肠球菌(Enterococcus durans)GW18275在纤维二糖为碳源时有最大β-葡萄糖苷酶活力(16.02 U/mL)。模拟胃肠液耐受试验结果表明,3株乳酸菌活菌数保持在10^(6) CFU/mL以上。植物乳植杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)C5在3 g/L胆盐培养3 h有最大存活率(83.70±6.21)%,对二甲苯和乙酸乙酯的表面疏水性最佳。植物乳植杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)C1有最高的自聚集率(80.72±1.58)%。此外,3株菌均无溶血性,对头孢菌素类、β-酰胺类及氨基糖苷类抗生素有不同的药敏性,对四环素均敏感。3株乳酸菌具有较高的β-葡萄糖苷酶活性,作为功能性益生菌候选物具有良好的益生特性,可为日后开发高产β-葡萄糖苷酶益生制剂提供基础。; 冯程程蔡子哲陈琼欧仕益欧仕益汪勇汪勇张宁; 关键词：Β-葡萄糖苷酶酶活力乳酸菌益生特性

低聚糖和反式阿魏酸的制备方法: 本发明公开了一种低聚糖和反式阿魏酸的制备方法。以麦麸、米糠、蔗渣、豆皮、甜菜渣等多糖含量高的植物细胞壁物质工业下脚料为原料，在多糖水解酶和阿魏酸酯酶协同作用下，同时生产出低聚糖和反式阿魏酸。所用原料为农副产品，不耗费粮食...; 欧仕益张景包惠燕张宁李爱军; 文献传递