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孙明

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：河南工业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文科技成果

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇营养面粉
  • 1篇小麦次粉
  • 1篇面粉
  • 1篇次粉

机构

  • 1篇河南工业大学

作者

  • 1篇阮少兰
  • 1篇张玉玉
  • 1篇孙明
  • 1篇尚加英
  • 1篇郑学玲
  • 1篇张杰
  • 1篇范会平
  • 1篇曲良冉
  • 1篇赵波
  • 1篇郭天松
  • 1篇李利民
  • 1篇田建珍
  • 1篇付苗苗
  • 1篇王晓曦

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
小麦次粉综合利用技术研究与开发
郑学玲李利民王晓曦张杰曲良冉范会平田建珍阮少兰郭天松付苗苗赵波1孙明张玉玉尚加英赵波
该项目从两方面对小麦次粉进行综合开发和利用：一是在对小麦次粉化学组成分析和功能性研究的基础上，将小麦次粉与面粉配比得到具有特定功效的功能性面粉产品；二是在小麦淀粉生产技术的基础上，从小麦次粉中同时分离淀粉、蛋白质和戊聚糖...
关键词：
关键词：小麦次粉营养面粉
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共1页<1>
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